ようこそ!いるか喫茶バーの掲示板へ。

     カクテル、ビール、コーヒーや音楽にまつわるお話がございましたら、お気軽に書き込みをお願いいたします。
     よろしければ、何かお写真もUPしていただければうれしいです。



いいえのぅ・・・。  ねこ  2013-12-23 18:34:56  No.523  
たんぽぽではございませんで。
ガーベラでございますぅ。

京都も 寒波の冷え込みがきつうおまっしゃろう?

あたたかいシクラメンをお送りいたします。
やっとこさっとこ 疲れが 表面に出てくるようになりました。

いるかさんには こころのフォローをしていただきまして。
ほんとうに ありがとうございます。<(_ _)>

Re: いいえのぅ・・・。  マスター  2013-12-25 14:11:04  No.524
メリークリスマスです。

ガーベラどすか。
そらそうどすな。
この時期にタンポポが咲くわけないし。

お引越しお疲れ様でございました。
今年中にやることチャッチャとやったから
お正月はゆっくりできますね。
さすがですね。仕事が速い!

今年後半は
こちらこそいろいろとお世話になりました。
来年もどうぞよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください。


井戸掘り  ねこ  2013-11-19 08:50:11  No.514  
見ました。
いるかさん!最高!!(*^^*)


Re: 井戸掘り  master  2013-11-19 14:40:25  No.515
ねこさん。遠いところ、ようこそおいでいただきました。
ありがとうございます。
井戸掘りは本業ではありませんが、お楽しみいただいてよかったです。
またちょくちょくお寄りください。

Re: 井戸掘り  ねこ  2013-11-19 19:49:50  No.516
はい。
ちょくちょく 寄らせていただきますぅ。
<(_ _)>

Re: 井戸掘り  ねこ  2013-12-15 19:24:29  No.517
う~~~ん。
今夜は キツメのカクテルを頂きたいにゃん。

ねこ、街へ引っ越しするんですが・・・。
新築のマンションへ移るんですが・・・。

本当に喜んでくれたのは 現・マンション住まいの おひとりさまの
友人 ただ ひとり。
不便で(((p(>◇<)q))) サムイー!!今のところに残るヒトタチの
言葉の端々に現れる{イケズ}に 参りそうです。

わたしが おかしいのか。
そのひとたちの人間性がモロ現れてきただけなのか。
神経病のねこには 判別がつきません。
が。
しんどいです。

Re: 井戸掘り  マスター  2013-12-15 19:48:22  No.518
寒い月の写真。
ねこさんのご心境でしょうか。

かしこまりました!
タヒチアンブルー
http://irukakissa.com/cocktail/detail.php?id=237
をお作りいたします。

これは裏メニューのカクテルです。
何しろ66度。
キンキンに凍らせていますが、のど焼けます。
アクアマリンのような色です。
2杯飲んだらつぶれます。

ねこさん、今日はイケズな人にいじめられたので
何杯でも作りますよ。

イケズな人とお別れできていいじゃないですか。
「わたしがおかしい」とは思いません。
それに、本当に喜んでくれる人が居るって素晴らしい。
ただひとりでも。
ある程度の年齢になれば、街の方に行くのは絶対正解ですよ。
田舎はしんどい。

引越しで疲れないようにしてくださいね。
新しいお部屋のイグサにも注意です。

Re: 井戸掘り  (=^・^=)  2013-12-15 23:33:38  No.519
ぐびっぐびっ・・

2杯 いただきました。

う~~~~っ!

しっかりと 辛口ですねっ!

おかげさまで 眠れそうです。<(_ _)>

Re: 井戸掘り  master  2013-12-15 23:39:39  No.520
ハイ!

超辛口ですが、
明日の朝までぐっすり眠れますよ。
安心してください。

おやすみなさい。

Re: 井戸掘り  (=^・^=)  2013-12-16 17:07:56  No.521
おかげさまで・・・・
よく眠れました。
ちょいっと 弱気の虫が騒ぎましたが
いるかさんが 「安心してください」と
おっしゃってくださったので
本当に 安心しちゃいました。(*^^*)

本日も おげんこげんこで
引っ越し作業がすすみました。
三食は食べる!ことを 自分に課して
ラクショーで 食べました。うふ。

ありがとうございます。

Re: 井戸掘り  マスター  2013-12-16 17:39:26  No.522
ダンデライオン?

遅咲きなのか早咲きなのかわからん時期ですが。

だいたいやねー、
ヤッカミじゃないですか。
若い頃は田舎がいいとも思いましたが、
今となっては街の方がイイ。
街は孤独かも知れないですけどね。
その方が面倒なシガラミが無くていいです。

三食食べるのは基本です。
基本がしっかりしていれば大丈夫。
心配いりません。

引越しで新たな気持でリスタート。
まだまだこれからですよ。


ご無事ですか?  てるてるまん  2013-09-16 15:50:46  No.507  
irukaさん

ご無事ですか。

京都、大変なことになっている様子、
付近の区、避難解除されたようですが、
京都、広範囲に被害出ている様子です。

ご家族、ご自宅、ご無事でありますように!


Re: ご無事ですか?  iruaka  2013-09-16 22:20:51  No.511
幸い、私の住んでいるあたりは大丈夫でした。
あんこやさんも京都ですが、先ほど掲示板に書き込みがありましたので、あんこやさんのところもおそらく大丈夫ではないでしょうか。(浸水してたら書き込みどころではないので。)

昨日は普段とは違う風雨の勢いだったので夜中に何度も目を覚まして外を確認しました。今日の午前5時ごろに携帯が鳴って洪水の特別警報が出てびっくりしましたが、浸水する様子もなく何とが無事でした。
雨が上がって昼ごろに近所の川(鴨川)を見たらものすごい濁流で恐ろしいことになっていました。
京都の多くのところでかなり激しい被害が出ているようです。被害にあわれた方は本当に大変だと思います。

私のところは被害はありません。近所の物干しの波板が2枚ほど飛んできただけでした。
てるてるさん、お気遣いいただいてありがとうございます。また森でもよろしくお願いします。

Re: ご無事ですか?  てるてるまん  2013-09-16 22:47:53  No.512
irukaさん

 ご無事でなによりです。
ニュースで拝見した京都、壮絶だったものですから。

いやぁ~、仕事場への書き込み、すみませんでした。

お店の雰囲気壊す書き込みとの思うので、
このカキコ、消してくださいませ。

慌しい中、返信、有難うございました。

Re: ご無事ですか?  iruka  2013-09-17 00:02:36  No.513
先ほどニュースを見たら、北海道でも相当被害が出てますが…。

この台風とんでもないですね。
ものすごい広範囲に風雨の被害をもたらしました。

掲示板については、店の雰囲気云々よりも、アットホームで気楽な書き込みを歓迎しておりますので、お気になさらないようにお願いします。書き込みありがとうございました。


ankoyaさんの紹介でYouTube見ました  彼上猫  2013-09-07 19:24:30  No.504  
こんにちは、彼上猫です。
禁煙の森ではお世話になっています。
ankoyaさんからの紹介でYouTubeの動画、私も見ました。

他の皆さんも仰ってますが、禁煙の森で書かれた文書から想像していた
irukakissさんのイメージと全く違いますね。
本当に同一人物なのでしょうか?

それだけ人間の幅が広いという事なのかも知れません。
本当に楽しませてもらいました。

東京在住なので喫茶店に伺う機会ができるかどうかわかりませんが、
その日が来る事を願っています。

Re: ankoyaさんの紹介でYouTube見ました  マスター  2013-09-09 00:18:57  No.505
彼上猫さん、こんにちは。
こちらこそお世話になっております。

井戸掘りの動画、お楽しみいただけてよかったです。
東京にお住まいということは、あの番組は放送されていないでしょうね。
どうしようもないヨレヨレの天然ボケオヤジとして登場しておりましたが、
普段の僕はあんな感じです。
家族や昔からの友人や親しい人は、あれを見ても、
「またバカなことやってるな。」
ということで、特に違和感は無かったようです。
人間の幅なんて大そうなものではなく、本来あんな感じです。

そんなわけですのでこれからもお気楽なお付き合いをお願いします。


ご無沙汰してます。  ankoya  2013-07-20 16:03:21  No.482  
こんにちは。
今日 お昼ごろお店に伺いました。
カウンターに座った おじさんです。(笑
印象に残るよう 初顔なのにカウンターに座りましたが
覚えていらっしゃるでしょうか?
お声をかけ様か迷ったのですが
厨房の方が忙しそうだったので そのまま失礼しました。

とても落ち着きのあるお店ですね!
音響もよく 一人で行っもBGMを聴きながら
気兼ね無く過ごせる雰囲気が良いです。
美しい奥さん?もいらっしゃるし。(^^;

アイスコーヒーを頼みましたが
その都度 豆から挽いてサイホンして作られるのですね。
とても美味しかったです。
サイホンの時 ひと手間?があったように感じたのですが
あれは 気のせいか勘違いだったのでしょうか?

また 機会があればお店に寄らせてもらいますね♪
あっ そうそう! 本棚に禁煙の本2冊目に飛び込んできました。(笑

Re: ご無沙汰してます。  マスター  2013-07-21 00:38:08  No.483
ankoyaさん。
いやー、声かけてくださいよ。わかりませんよ。ankoyaさんが来てくれたなんて。
>初顔なのにカウンター
とか、いるか喫茶バーでは普通にある事で、特に違和感も無く…。
僕はankoyaさんがお若い頃に琵琶湖かどこかで愛車をバックに水着姿で写っているプロフ画像ぐらいしか知りませんからね。
厨房が忙しそうということで気を遣ってもらったんですね。ankoyaさんらしいな。まったく。
また来てくださいね。しかし、全く意識しなかったので、まともにお顔も拝見していないので、悪いですけど、今度はお声かけくださいね。
「禁煙の森」 http://www.kinennomori.com/
では大変お世話になりました。僕の禁煙が続いているのもankoyaさんのおかげと言っても過言ではありません。日記書くたびに気持ちのこもったコメントもらいました。「今度煙草を吸い始めたら死ぬまで吸うだろう」というankoyaさんの言葉は禁煙における僕の座右の銘です。

さて、店ですが、住宅街にあるということでいつもあまり混んでいませんから確かに落ち着けます。
音響についてお褒めいただき、恐縮です。HiFi(高忠実度)ではないのですが、心地いい音作りをやってます。スピーカーはBOSEの802が主役です。
チーフ(家内)がankoyaさんの書き込みを見てとても喜んでおりました。

アイスコーヒーをご賞味いただき、ありがとうございました。
昨今の相場からするとちょっとお値段高め(アイスコーヒー¥450、ホットコーヒー¥400)ですが、
コーヒーは煎りたて挽きたてサイフォン1杯立てを基本にしておりまして、そういうことでこのお値段で出させてもらってます。
>ひと手間
ですね。ankoyaさん、さすがに観察力が鋭い。差し水です。
サイフォンは、沸騰したお湯が上がってきますので、コーヒーの抽出温度としては高すぎると思うんです。(中にはそれが好みという人も居らっしゃいますが。)温度が高いとタンニン等の渋味成分がたくさん抽出されます。それで、冷水(炭酸水)を入れて温度を下げています。玉露など上質の日本茶でも同じように抽出温度を下げますが、それと全く同じ意味合いです。究極は水出しが良いのですがこれは時間がかかりますので、生産的ではありません。
僕の場合、アイス、ホット、気温、フィルタの状態などの諸条件で、差し水の量などをさじ加減しています。
気のせいでも勘違いでもありませんよ。いるか喫茶バーのコーヒーの要(かなめ)のところです。

また機会があれば来てくださいね。日月祭日休みですが、タイミングが合ったらお願いします。
今日は夜がわりと忙しくレスが遅くなり申し訳ございませんでした。
書き込みありがとうございました。

Re: ご無沙汰してます。  ankoya  2013-07-22 21:04:39  No.484
こんばんは。
早速のレス ありがとうございます。
一週間以内に書き込みに気づいてもらえれば良いなと思っていて
読んで貰った時「あーそう言えば そんな客来てたな!」位な
印象が残っていればと思って掲示板に書き込みました。(^^;;

コーヒー 一手間勘違いじゃなかったんですね。
サイフォンをセットする間際に お猪口一杯分ぐらいの
水らしきものをコーヒー豆の方に入れられたようだったので
「?」と思いました。
説明を受けて「なるほど!」と納得です。
ドリップなら お湯の温度を調整する事は可能ですが
サイフォンはそのままだと沸騰したお湯ですのもね。
お値段については 勿論提供する商品(飲食物)も重要ですが
喫茶店は 商品+空間提供での値段だと思ってます。

禁煙の森でのことは 私も禁煙を続けるのに必死でしたので
コメントは 応援でもあり自分への言い聞かせだったんですよね。(汗
お蔭様で 私を含めあの頃森で知り合った仲間の多くは
今でも禁煙続いているようですし あれはあれで1つのベクトルに向かって
みんなで苦楽を共に歩んだ 精神的濃密な思い出の日々でしたね。(笑

それから 探偵ナイトスクープのご出演の動画(YouTube)
見させていただきました。
私 20数年前からのファンで見ていましたが
irukakissさんの回は見落としていました。(^^;;
irukaさんは 森でのイメージからすると理詰めの話になるのかな?
と思っていましたが さにあらず!!
いやぁ~ 参りました。
良いボケをかまされますし 役者ですねー♪♪
イメージとのギャップが極端過ぎて
「爆発タマゴ」以来 久しぶりにお腹を抱えて笑いました。(^O^)
この探偵ナイトスクープのご出演の動画(YouTube)を
irukakissさんを知っている森の数人の仲間に紹介しても良いですか?
是非仲間に irukaさんの意外性と人間味を知って欲しい。
それと 動画にもirukaさんの隣に映っておられましたが
お店のレジに居られた美人は やっぱ奥さんだったんですね!(^^

irukaさんが森で見た画像 貼ってみます。
今は面影もない 20歳頃の若造です。(爆 

Re: ご無沙汰してます。  マスター  2013-07-22 17:09:10  No.485
あんこやさん、
まさに、この写真ですよ。ヤンキー・サーファーのankoyaさん。車はスズキのハッチですか。
腹筋割れてますね。一昨日お会いしたankoyaさんは割れてます?
ankoyaさんと言えばヤンキー・サーファーのイメージがこびりついていますから、
そんな人がカウンターに座ったらわかりますが、全くわからなかったということは、
全く違うイメージになっていらっしゃるのでしょうね。
まあ、無理もないですけどね。35年経ってるんだから。僕も35年前は今と全然違っています。
でもなんか、髪の毛多いな。そういえば、ヘアースタイル似たようなおじさんが…。
僕は髪の毛はかなり減ってもうすぐ光りそうですが、
ankoyaさんはお若い頃とあまり変わらないんじゃないですか?

それはそうと今日は定休日なんですが、朝から京都南車検場へ
ユーザー車検受けに行ってました。
初めてだったので緊張しましたが、案ずるより産むが易しでやってみればあっけなく終わりました。
車検代は¥1800(重量税、自賠責別)ですみましたどうして今までやらなかったんだろう。
そんなわけでレスが遅くなり、すみません。

我々の年代はコーヒーにはうるさい人が多いです。
もちろん缶コーヒーも飲むけど、こだわる時はとことんこだわってコーヒーを淹れる。
たぶんankoyaさんもそんな感じですね。
サイフォンは見た目は楽しいのですが、そのままやるとどうしても高温抽出になりますね。
だからサイフォンの店はいろいろな方法で渋味を抑えるのに工夫が必要なのですが
僕は温度を下げることで何とかやっています。
例えばワールドコーヒーさんはフィルタを特注のネルで作ったり
炒り具合を浅めにしたりという工夫をされているように思います。
禁煙と同じですかね。やり方は100人居れば100通りあると思います。
もう煙草やめて3年以上です。
苦しいわけではありませんが、全く意識しないわけではなく、
あーーーあ、そろそろ吸ってもだいじょうぶだろな。
というような弱い誘惑がずっと続いてますね。そんなわけで森にはまだ潜んでいます。
たまに懐かしい人や波長の合いそうな人を目にするとコメントします。

>みんなで苦楽を共に歩んだ 精神的濃密な思い出の日々でした

確かにその通りです。3年前はankoyaさんも禁煙の現役バリバリでしたから
ぐいぐい引っ張ってもらいました。ankoyaさんは恩送りと仰っていましたね。
そうすることで自分を鼓舞することにもなると思って僕も真似しようとしましたが、
とてもじゃないけどankoyaさんのように多くの人と濃密なつながりを持つことはできませんでしたね。
まあ、でもあの頃の苦労を今更ゴワサンにはしたくないです。

動画(YouTube)については公開しているものですからもちろんどなたにご紹介いただいても結構です。
ただ、著作権が僕にないんですよ。朝日放送か、DVDになったから吉本興業か知らないですけど…。
つまり、著作権違反ですか。
なので動画の題名や説明で探偵ナイトスクープという言葉は意識的に入れずにひっそり公開しています。
埋め込みもできない設定にしているはずです。
もともと天然ボケキャラで、僕をリアルによく知る人は違和感無いみたいですが、
リアルをご存じないankoyaさんにそれほどウケたということは僕としても楽しいです。
森の親しい方にも、もちろん見ていただきたいですね。
ぱれっとさんには以前メールでお知らせして見ていただいたと思います。

Re: ご無沙汰してます。  ankoya  2013-07-23 20:37:45  No.486
こんばんは。
↑の画像 人相が悪すぎてこちらの掲示板には違和感がありすぎますので
5歳の頃の画像に変えさせて頂きました。(^^;;
髪の毛ですが 今は生え際が後退してきて本数も減り
白髪も混じり一本一本が細くなってきましたよ。
50歳も過ぎると顔の皮膚も弛んできて 年とったな!と思います。
irukaさんとは同年代で多分一歳違いじゃないかな?(1958年生まれ)
それと 私も娘が居てirukaさんの娘さんと同年代じゃないかな?(確か1990年生まれ)


私も 今から30年程前に京都南車検場でユーザー車検受けた事あります。
当時は ちょうどユーザー車検が話題になり始めた頃で 挑戦してみました。
「車検は そもそも車の保有者が行うものであり 
 行政(車検場)がユーザーの持ち込み車検を拒むのはおかしいと
 多分国会でも話題が挙がっていたと思います。」

多少の予備知識だけで不安一杯で 車検場に行ったのですが
まず 車検の手順のビデオを見て 車の状態(検査)チェックシートに記入
収入印紙を貼ったりして 検査場へ。
検査棟は 3棟あったのですが2棟が業者さん達で大行列待ち
1棟がユーザー持込専用で私一人の専用棟になってました。(笑
車にのったままで ローラーに乗り走らせたりブレーキかけたりライトつけたり
あっと言う間に終わりましたし 検査員がビデオの時から付きっ切りで
手取り足取り状態で 行政って所は話題(問題)になると こうも変わるのかと
カルチャーショックを受けたのを覚えています。
あれ以来 ユーザー車検受けてないので 今はどんな感じなのか解りませんが・・・。


コーヒー 確かに私達の年代はこだわり派が多かったですね。
喫茶店も全盛期(今から40年前)世代ですからね。
行きつけの喫茶店には 自分専用のカップを置いてもらっていたり
家では コーヒー豆を買い置きし 手動の豆引き機で挽き 
サイフォンしてましたね。
だけど 産地の豆の味はそんなに違いはわかりませんでしたけど・・・(苦笑
モカやコロンビアの酸味はどちらかと言えば苦手で
苦味の強いブラジルが好みだった程度です。(^^;;

禁煙の森では濃密でしたが 燃え尽きるのも早かったです。(爆
今では 月に1~2回昔の知り合いが日記がないか目を通すぐらいです。
あっ そうそう!
森の こまちさんがコメント残してくれていて

『初めまして。
私が勝手に先生と呼んで尊敬している大先輩のirukakissさんが、
「最後のお願い。消さないでください」
とお願いしていた大先輩の先輩なのですね。
私が大先輩に森にいてくださるだけで有難いと思っていますが、
irukakissさんもそう思っているということを知って
なんだか嬉しいようなほほえましいような気持ちになりました。

あんこやさん、
禁煙で手に入れた健康、これからもずっと大切にして
お元気でいてください。
irukakissさんもきっとそう思われていると思います。』 

これ読んだ時「irukaさんも”恩送り”してくれてるなー♪」と
嬉しくなりましたね。(^^

「井戸堀り」の動画の件は オープンな場は避けて
個人的に連絡とれる方だけ 紹介するようにしてます。


ところで この前お伺いした時確認するの忘れてましたが
”理科準備室”はまだあるのですか?
ちらっと見た時は 確認できなかったので反対側に書かれているのかな?
と想像していたのですが 確認まではしなかったんです。
今度 お伺いする時は忘れないようにしなくては・・・。(笑

Re: ご無沙汰してます。  マスター  2013-07-24 02:20:43  No.487
レス、ありがとうございます。
このスレッド、ankoyaさんさえよければずっと続けていきたいです。
森みたいに100レスで終わりってことないので。
もちろん、レスの間隔は、1日後でも、1週間後でも、1ヵ月後でも、果ては1年後でも
お互いにネタがあるとか、都合の良い時ということで。
ただ、カクテル、コーヒー、ビール、音楽の話題がちょこっと入るのだけが一応のルールですけど、
そんな話題に、我々の世代は事欠きませんから問題ないと思います。
こまちさんも入ってくれたら楽しいですね。ankoyaさんの直系恩送りスレッドです。
画像↑ヤンキーサーファーとはだいぶ違って、可愛過ぎますね。これは。流し目で。
この頃の写真は白黒ですね。
僕の画像は2歳ぐらいですか、天然ボケキャラはこの頃からでした。
後ろの俵は炭の俵ですね。家で燃料を売っていたんです。炭にもいろいろ種類があったようです。
50年以上前の光景です。
僕は1959年生まれです。娘は1988年、あと、息子が居まして1990年生まれです。
30年前は僕も彼らと同じような歳でした。何だか、ため息が出ますね。

ユーザー車検ankoyaさんは30年前に受けたんですか。
僕は一昨日受けたんですが、十分丁寧でしたよ。でも、ankoyaさんの時ほどではないです。
そこまで求めませんし。一部始終を録画してyoutubeにUPしました。
暇で暇でしょうがない時に見てください。
http://www.youtube.com/watch?v=2vrqMkhcnug&feature=share&list=UUXzDMJq4qJ3rjd5gzXVY0fw
ブレーキ、サイドブレーキ、ライト、ニュートラル、ドライブ
矢継ぎ早に言われたら、頭の中が真っ白になりました。まあいいですけどね、安く済んだんで。
何でankoyaさんは1回でやめてしまったんだろう。僕はもうずっとこれでいくつもりですよ。

コーヒーのことですが、
モカやコロンビアの酸味が苦手というお話は非常によく聞きます。
僕自身もそう思っていました。
でもね、これは解釈が難しいです。
酸味と渋味を誤解している場合があるのではないかと思うわけです。
これらの豆は抽出オーバー(出すぎ)になりがちなんです。キリマンもその傾向があります。
それで僕の結論としては、
酸味が苦手という感覚は実は渋味によってもたらされたのではないかと思っています。
飲んだ後の切れの悪さ、舌にまつわりつくようなキュッとした感じ。
これは、渋味だと思いますが…。
このあたりのお話は、ネタとして引っ張った方が面白いと思います。

こまちさんのお話ですが、うれしいですね。
僕がankoyaさんを師匠と思い、こまちさんが僕を先生と呼び、こまちさんはankoyaさんに
「お元気でいてください。」と言い、大先輩の先輩だとか…。
こういうお話を聞くと、高校の部活を思い出します。
1年上の先輩に奢ってもらったりして、1年下の後輩にはそれの恩送りみたいなことを
するのが慣わしになっていました。そうやって上下関係がずっと続いていく…。
今でも何故か、わずか1年上の先輩には敬語で話をします。
でもそれを越える大先輩にはかえってタメ口で話すというようなよくわからない上下関係があります。
それは、うまく作用すればとても良い方向に物事が運びます。
ankoyaさんは少し前を行く人にくっついていくことを提唱されてました。
僕はankoyaさんにくっついていきました。
僕には恩送りなんて大そうなことはできないですが、たまたま、こまちさんの日記に目が留まり、
うまく禁煙が続けばいいなと思っていましたし、気まぐれにコメントもさせてもらってました。
先生と呼ばれるようなことは何一つしていません。
禁煙の方法は百人百様と思いますが、非常に乱暴な分け方をすれば僕は2通りに分けられると思います。

一つは煙草を完全否定して禁煙する
もう一つは煙草を否定せずに禁煙する

ということです。どちらも結果を残せているのだから正しい方法です。
後者は、吸っていた頃の自分も肯定し、今の自分も肯定し、
両者を分離して考えるということです。
そして僕は、後者の考え方の人とお話が噛み合う感じです。
もちろんankoyaさんやこまちさんもそうです。

井戸掘りの動画、いろんな方にご紹介くださってありがとうございます。
みなさんに笑っていただいたら楽しいです。

理科準備室ありますよ。トイレのドアの札の裏側です。

Re: ご無沙汰してます。  ankoya  2013-07-26 21:37:34  No.492
こんにちは。
スレッド このまま続けていいんですか?
個人的な事を長々と続けるのはどうかと思ってました。
それじゃ 不定期で続けると言う事にしましょうね。

画像 
50年前は まだ白黒写真が主流でしたね。
思うんですけど 昔の男の子はみんなぼっちゃん刈りでしたね(笑
それと 炭俵懐かしいです。
今みたいに 都市ガスが普及しておらず 薪や炭でした。
お風呂は 薪で沸かしてましたし
魚なんかは 七輪で炭をおこし焼いてました。
まだまだ日本は貧しく物がない時代でしたね。
ただ 心は豊かだったと思います。

YouTubeのビデオ見ました。
今は 業者とユーザー一緒の舎で検査受けるのですね。
建物も新しくなってますし コンパクトになってます。
検査員の方 忙しない対応ですねぇー。
早口で矢継ぎ早に・・・・。(^^;;
あれではテンパリますよ!
私の時とは 大違いです。
でも 検査が終わって 書類を提出し
車に張る有効期限のステッカーもらった時は嬉しいですよね♪
ユーザー車検一回で止めたのは 輸入車に乗り換えたからで
当時の輸入車は 定期的に点検受けないと安心できないレベルの
品質でしたから ユーザー車検は考えませんでした。

コーヒーの酸味と渋みの誤解
う~ん そう指摘されると反論できませんね。(汗
そもそも 豆の種類によって挽き方や入れ方にこだわった
お店で飲んだことありませんし まして自分で入れるコーヒー
どの豆も同じ入れ方でしたしね。(^^;;

こまちさんの話についての 部活の例え納得ですね。
禁煙の森自体が 大人になってからの第二の部活
みたいな感じですよね(笑
そして 恩送りなんて大そうな事言いましたが
禁煙してて思ったこと感じた事を 禁煙始めた人に伝えるだけで
実体験だけに説得力があるから 納得し心にスーっと入っていく。
言ってる本人は 大したこと伝えたつもりじゃないけど
聞いた本人は 実際にそうなるからリスペクトしちゃうんですよね。(^^

禁煙方法ですが irukaさんの言う
>一つは煙草を完全否定して禁煙する
>もう一つは煙草を否定せずに禁煙する
これは 煙草に対する精神的考えや想いですよね!
それと 動的アプローチとして

兎に角何があろうと吸わない
ニコレット等の薬等の道具を使って吸いたくなくなるようにする

の方法があり この精神的考えと動的アプローチの組み合わせが
多くの方の禁煙方法だと おおさっぱに言えるのかなと思います。
前者は 昔のスポ根のように根性や精神力で乗り切る
後者は 科学(合理)的に利に適った方法で止める
その他にも 煙草に対し肉体的欲求が無いけど精神的に依存の人や
肉体的にニコチンが抜ければ 平気な人などいろんな人がいるので
厳格に分けるのは難しいですが・・・。
結局 脳にどう理解させどう折り合いをつけるかだと思ったりします。

画像は 生後11ヶ月だそうです。
5歳の時の画像は どこで誰に撮ってもらったか覚えてますが
さすがに 11ヶ月は覚えてません!(笑

Re: ご無沙汰してます。  マスター  2013-07-30 01:15:58  No.493
ankoyaさん
こんにちは。

スレッドについてですが、僕の禁煙の先輩であり、恩師であるankoyaさんが立ち上げてくださったこの「ご無沙汰してます。」 スレッドは是非続けて行きたいと思っています。今のところ、ankoyaさんと僕との交換日記(?笑)のような形になっておりますが、あくまでスレッドですので、どなたのご参加も歓迎です。森関係、一般の方、老若男女どなたでも興味のある話題がありましたら、お気軽に入り込んで参加してくださって結構です。一番上のNo.482の記事の題名の横の「レス」ボタンをしていただければ書き込みができますのでどうぞご遠慮なくご投稿のほどお願いいたします。

お写真、11ヶ月ですか、目がぱっちりですね。そう言えば20歳頃のヤンキーサーファーにもその頃の面影があります。もっともヤンキーサーファーの目はかなり鋭い眼光を放っていましたが。
僕の場合小学校入学あたりからぼちぼちカラーが混じってきました。白黒に肌色などの色を塗った不思議なものもありました。初めてカラー写真を見たときは、何と鮮やかなんだろうとびっくりしました。
坊ちゃん刈りですね。みんな。散髪直後は前髪が定規を引いたようにびしーっと直線で。オハツというかんじで。高学年か、中学ぐらいから横分けにしたかな。

ユーザー車検ですが、確かにテンパりました。娘の車なんでハザードのボタン探したりして、慣れてないということもありまして。テスターのローラーにタイヤを載せる時、ちょっと段差がありますから、アクセル吹かさないとダメなんですが、載るか載らないかの時に「ニュートラル!」って言われて、ブオォォォーーンって空吹かしになって、頭の中真っ白になりました。解説のビデオは何度も見ましたが、見ないよりはマシ程度で、実際にはじめてやる時は50過ぎのおオッサンのくせにやたらとビビりました。そんなこともステッカーをもらったときの喜びで吹っ飛びましたね。まあでも、1度実際にやったらもうわかります。次回からは検査員の人に素人ですとか慣れてませんとか何も言わずにデカイ顔してやりたいと思います。検査員の人も大変だと思いますが、あまり矢継ぎ早に言われると、横に付いて言ってもらうより、電光掲示板や機械のアナウンスを聞きながらやる方が落ち着いてできるような気がします。今度はもうテンパりません。難しいことなんて何もやってないので。

ankoyaさん、車好きですね。外車ですか。BMやベンツじゃなさそう。イタ車のアルファロメオあたりが似合いそうだけど、ヤンキーとしてはアメ車だろうか。わかりませんね。ともかく自分の車が夢でした。僕は家のダットサントラックとか乗ってました。なぜか夜中に走りに行って福王子の辺だったか「エリー」とか周山の方の「シティーライト」だとかわけもなく行って、コーヒー飲んで煙草吸って。雪が降ったら花背に走りに行って京都バスにあおられ…。遠すぎる昔ですが。

>コーヒーの酸味と渋みの誤解
誤解と言ってしまいましたが、これは偉そうなことを言ってしまいました。実際、酸味が苦手な人も、もちろんいらっしゃると思います。実は僕自身もコーヒーの本来の酸味というのはどういう味なのか、ちゃんと再現できないです。原体験として昔、それこそ30年以上前、ワールドコーヒーではじめて飲んだキリマンジャロの味というのがあります。実にフルーティーでおいしかったです。乳脂肪のフレッシュにとてもよく合いました。でも、それを再現できないです。かなり浅く煎るのだと思いますが、はやりじゃないということもあって、追求できていないです。そして、近頃どこに行ってもそういうフルーティーな酸味のコーヒーに巡り会った事がありません。多分、本来のアメリカンコーヒーというのはハワイのコナかそこいらの豆をすごく浅く煎って作ったものじゃないかなと思います。昔懐かしいコーヒーです。そういうコーヒーも再現してみたいです。

禁煙方法の動的アプローチ。なるほど、そういう分け方もあります。
根性か、科学か、
これも議論が白熱したりします。
どちらにせよ結果が出せればその人にとって正しいし、一般論的にどうあるべきかを議論することがナンセンスです。
まさに自分自身の
>脳にどう理解させどう折り合いをつけるか
であって、脳は人それぞれですから一概にこれが正しい、これは間違っているということはありせん。
こまちさんの話に戻りますが、彼女は「禁煙セラピー」で否定されていた「減煙」からアプローチされてました。それでうまくいく人は確かに少ないかもしれませんが、こまちさんにとっては正しい方法なのだと思います。ankoyaさんの言われるように、「禁煙は諦めなければ失敗ではない。」ということであって、諦めなければいつかは自分にとって正しい方法が見つかるのだと思います。

Re: ご無沙汰してます。  ankoya  2013-08-02 22:00:34  No.494
こんにちは。

このスレッドの件 了解しました。
確かに 50過ぎのおっちゃんの
公開交換日記みたいですね!(爆
まあ このままボチボチ続けていたら
その内参加して頂けるでしょうしそう願っています。
是非 このスレッドを読まれた方は参加して下さいね。

写真 確かに小学校の低学年の頃からカラーになり始めましたね。でも カラーフィルムはまだまだ高価で旅行とか運動会・入学・卒業の特別な時でしたね。まあ 家が貧乏だったからかも・・・(笑
 
ユーザー車検ですが 私が受けた時代は 検査場の上(2階?)に検査員が指示を出す小部屋があって マイクを使ってライト・ウィンカーと指示を出していて 一つ一つ確認しながらでしたよ。隣に付いた検査員はユーザーがパニックにならないように見ていただけでした。
やはり 時代が時代だったのでしょうね。
今はユーザー車検もポピュラーになり一般と専業業者が混合で
検査受けるのですから あんな(ビデオ)感じになるのは仕方ないのかな?
確かに 電光掲示板の指示で検査員が横についてアシストする方法がよさそうですね。

若い頃は 自分の車を所有する事が夢でしたよね。ドライブが趣味なんて
あまりよく分からない趣味を当時は当たり前のように言ってました。(笑
輸入車を乗ってましたが 当時は若く安月給のサラリーマンでしたから
当然中古車で あまり人が乗っていない車種を乗ってました。
アルファロメオは有名ですが マイナーなアルファスッドに乗ったり
BMWも3シリーズが一般的でしたが 2002とかに乗ったり
VWはゴルフがよく知られてますが ジェッタというセダンに乗ったりしてました。
今では足になれば良いので 仕事兼用でトヨタのタウンエースに乗ってますけどね(笑

キリマンジャロのフルーティーな味ですか 想像しただけで美味しそうですね。
キリマンジャロって結構酸味が強いですよね。と考えてはいたのですが・・・。
コーヒー本来の酸味を私は知らないのじゃないかと思い始めてます。
豆の種類によって 煎り方・挽き方・お湯の温度を変えているこだわりのお店で
コーヒー飲んだことありませんし そもそも豆が古くなると酸っぱさが出てくるので
そんな豆のコーヒーを飲んで 酸味の強いコーヒーは苦手と思っているのかも・・・です。(苦笑

禁煙方法で 減煙で成功した人もいますしネオシーダという煙草みたいなので止めた人もいますし
止めれたらその方法がその人の正しい禁煙方法ですよね。私は 自力禁煙でしたし私の周りの人も
自力禁煙の人達ばかりでしたから 森ではいろんな禁煙方法があり実際個々人の方法で
禁煙成功されているので禁煙に対する見識が広がり良い勉強にもなりました。
そして 禁煙成功された方たちは皆さん偉いと思うのですが
一方 森にとぼさんって方がいらっしゃいますよね。
私の知る限りでも 何年も一年止めたり半年止めたりまたは3ヶ月や1ヵ月と禁煙を続けられていますが
別の意味で 何年も禁煙をしようとモチベーションを維持できる精神力は偉いし凄いと思ってます。

煙草を止めてから 煙草代も浮くことだし何か趣味をやろうと
約2年前からカメラでの撮影(ジャンルなし)を始めてます。
下手な横好きですが モチベ維持の意味で画像を貼らせてもらいますね。

Re: ご無沙汰してます。  マスター  2013-08-10 22:18:27  No.495
ankoyaさん。
こんにちは。

夏の風物詩、大輪の花火。すばらしいお写真をありがとうございました。下手の横好きなんてレベルじゃないですよ。専門外ですが。
シャッタースピードがゆっくりなのか、右側の花火は打ち上げの軌跡がずうっと描かれていて動きを感じます。左の花火はうまく半円になって、右側の花火にかぶらないように映っています。ボン、ボンという音が聞こえてきそうです。ここは何処でしょう。左の方のくらいところは海か、湖でしょうか。それを囲むように街の明かりがありますね。花火大会はもう何十年も前に琵琶湖の花火大会に行ったきりです。歳のせいで人ごみに対する耐性が衰えてまいりまして。まあでもいいもんです。いい場所でゆっくり眺めたいな。

車については、ankoyaさん、相当マニアックですね。アルフスレッドですか。知りませんでしたがちょっと調べたところでは、錆が発生しやすかったりフロントガラスが外れたり、結構扱いが大変だったようですが、水平対向エンジンとか、後ろもディスクブレーキなんて当時としてはすごい斬新です。何と言ってもイタリア車はジウジアーロの影響もあってデザインがいいですね。2002はよく見かけたので知っています。3シリーズより古い車ですね。フロントグリルの鼻の穴みたいな独特のデザインはBMWって一発でわかります。僕も就職して3年ぐらいして、なけなしのお金をはたいて、中古の318iを買いました。毎月1回は修理してたように思います。買った金額と同じくらい修理代を使いました。唯一良かったのは、ドイツ車はアウトバーンで鍛えられているのか、高速に乗ったときだけは実に安定していて気持ち良かったです。しかし、外車はこりごり。それが最初で多分最後かな。子供ができたりすれば、ワンボックスに勝るものなし。今は実用的なコンパクトカーです。「非実用的だけど好きなもの」をずっと自分の周りに置いておきたいけど、現実には無理な話です。そうやって、煙草もやめましたから。煙草は「不健康だけど好きなもの」です。しかし、ぼちぼち子供も独り立ちし始めたので、ankoyaさんの写真みたいに「好きなこと」をいろいろやりたいですね。

禁煙の森について ― 森の住民として3年程度ですが禁煙方法に王道も邪道もなしだとつくづく思います。結果として吸わなければ良いわけで、実にいろんなタイプの禁煙があることがわかりました。それと、禁煙の失敗や成功ということを考えた時に、何をもって失敗と言うのか、あるいは成功と言うのか実は僕自身よくわかりません。例えば、てるてるさんのように、440日目に1本吸って、それを失敗だとは思えないです。僕は確かに3年ほど煙草をやめていますがまだ成功したとは言い切れないです。このことについて唯一はっきりしていることは、ankoyaさんの言われるように「諦めなければ禁煙は失敗ではない。」ということではないでしょうか。完全禁煙の連続日数はわかりやすい禁煙のキャリアです。しかし、例えばとぼさんは、禁煙を志して吸ってしまってもずっと禁煙を諦めていらっしゃらないわけで、この諦めない期間も立派な禁煙のキャリアになっていると思います。「何年も禁煙をしようとモチベーションを維持」できていれば、決して失敗ではないです。ただ、成功とも言えないような気がします。煙草を完全に意識しなくなれば成功でしょうけど、我々元喫煙者にそのような日が訪れるのか、想像もつきません。

コーヒーの酸味について ― 偉そうなことを言ってますが、僕も商売としてやるまでは酸味と渋味の区別なんてできていたわけではないです。しかし、思い起こせば30年ほど前の昔のコーヒーは店にもよりますが、確かに良い酸味があったと思えてならないんです。砂糖やフレッシュによく合いました。舌に白い渋が残ることもありません。もっと茶色っぽい煎り加減でした。試しにうちの焙煎機で最も浅煎りの設定にしてキリマンジャロを煎ってみたのが左の写真です。かなりムラがありますが、茶色っぽいです。比較のために普通うちの店で出しているのは右のように黒っぽくなるような煎り加減です。で、浅煎りのキリマンを飲んでみましたが、これは失敗でした。実に「すっぱい!」これは浅過ぎました。カットレモンを絞り入れたような酸っぱさでした。でも、渋が舌に残るようなことはありません。香りこそ違いますが酸味としてはレモンと同種のさっぱりしたものです。もう少し深く煎るか、ブレンドのアクセントとして使えば、昔の味に近づくような気がしますが、今の時代には流行らないので趣味的にボチボチ試してみたいです。今はシアトル系かイタリア系のエスプレッソを基本とした苦味と深い香りのコーヒーが一般のスタンダードとなっていて、昔の味はよほどうまく再現できないと酷評を受けることになるので、店で出すのはちょっと無理です。

Re: ご無沙汰してます。  ankoya  2013-08-15 11:46:32  No.496
こんにちは。


写真 お褒め頂きありがとうございます。
大した写真を撮っているわけではないので
褒め所を探すのも大変ですし 画像が貼れるので
勝手にUPさせてもらってますので写真については
軽く流して下さいね。(^^;;

irukaさんもBMW乗ってたんですか!(^^
当時のBMってよく走ったけど品質は悪かったですよね。
そして 私達のように安サラリーで買える車なので尚更程度は悪かった。
それに どんなに古い(海外で10年経った)車でも日本に輸入すれば新規登録になるので
日本では”新車”となるんですよね。今はどうなのか知りませんが・・・。
なので 製造されてから何年経ってるのか解らない車もあったりで
よく故障して おまけに部品がバカ高い。ラジエターのホース一本6000円とか
お金掛りましたよねー。見栄で乗ってるようなもんでした。(笑
なので車は そんなにマニアックってほどではないんですよ。(汗
車は好きですが それ以上に”目立ちたい””もてたい”が為のツールでした。(笑 
とは言いつつも 当時の国産車と比べて輸入車ってデザインがカッコよく憧れでしたよね。
特に曲線美が好きでした。(国産車では唯一初期の117クーペが好きでした)
あと エンジンの吹き上がり音やドアを閉めた時の「ドォン」という重厚感のある低音。
(当時の国産車は「パーン」という鉄板が鳴る感じの音でした。)
でも 今では国産車もデザインも音に関しても良くなりましたし とにかく故障しない。
なので我が家も 嫁も娘も実用的な軽自動車に乗ってます。

禁煙って 語り始めたら人それぞれ考えや信念みたいなものがあって
そして 全てが正解であっても結論と言うか総論には至らないんですよね。
”ただ吸わない事を続ける”が正解でも結論とするには脳に理解させても
何かしっくりこない。ダイエットと同じで”終わり無き”ってほど悲壮感はないけど
維持をしつつゴールはないので成功(達成感)が解らないのでスッキリしないですね。
煙草を意識しなくなるには この世界もしくは自分の身の回りから
煙草なり煙草に関するキーワードを遮断することが出来れば記憶の底に埋もれていくと思うけど
そんなことは 今の生活を続ける限り無理ですから・・・。
やっかいな物に手を出してしまったものだとつくづく思います!(笑

コーヒーの豆 自家焙煎されるのですね!焙煎機で深煎り浅煎りとかの設定が出来るのですね。
素人なので 火加減と時間が基本で煎り加減の判断は目と香りで判断してると思ってました(汗
画像を見る限りでは 左が少し色が浅い位にしか見えませんが それでも浅いのですか。
適正ではない言い方ですがコーヒー豆って どんな豆でも深く煎ると苦味が強く表にでてくるものなのですか?
また 豆の種類によって適正煎り加減ってあるんじゃないかと素人的に思うのですが・・・?
基本中の基本的な事なんですが ふと?が頭を過ぎりました。
私の仕事でも 小豆や黒豆を煮るのですが基本的な工程がありますが
 小豆にしても北は北海道から九州まで産地の豆や
中国産があり産地によって炊き方が微妙に違いがあります。
またそれとは別に コーヒー豆の煎り方・挽き方・立て方によって味・香りが違ってくるように
小豆でも 炊き方や甘味料・釜の違いによって味が変わってきます。
余談ですが 志津屋さんで使われている餡・黒豆はほぼウチの製品です。
話がそれましたが 記憶の中での味(酸味)の再現は予想憶測での試行なので難しいですが
記憶に近い味が出せましたら 一度味わってみたいです。
コーヒーの味って irukaさんの言うフルーティーな酸味を味わった人は少ないと思われ
コーヒー=苦味がイメージとしてあり 特に近年は濃い味が確かに主流ですよね。
これって 缶コーヒーの影響も多少影響しているのかなー??

 
画像は 夜に長秒露光で電車の光跡を狙いました。

Re: ご無沙汰してます。  マスター  2013-09-02 16:01:24  No.503
ankoyaさん、こんんちは。
これが電車とはね。下に線路が見えるのでなるほどと思いましたが、電車なんてどこにも映っていない。まるでネオンの照明が施されたガラスのバーカウンターみたいに見えます。幻想的ですね。バルボルにするとこういう写真になるんだ。面白いです。

コーヒーの浅煎りとか深煎りとか煎り加減ですが、これは純粋に見た目だけの基準となっています。
要するにどれだけ黒いかで煎り加減を現わしています。
しかし、色差計などで測定した値を世界規格とかJISとかで絶対的な値として決められているわけではないと思います。
その辺は知識不足です。詳しい方がいらっしゃいましたら教えていただければありがたいです。
前のレスの写真では色の違いがあまりわかりませんが、写真の撮り方が下手なのだと思います。実際に見るとかなり違います。
自家焙煎と言っても、うちの焙煎機は非常に小型の電気式のものです。
焙煎機の設定は絶対的な基準に校正されているといったことではなく目安です。はじめに設定したら自動で煎ってくれるので、何の職人技も入る余地がありません。安易なものです。でもすぐれものです。ダイニチという石油ファンヒーターの会社が作っています。
マニアックな方はご自分でフライパンや銀杏を煎る網で煎るそうです。お客様でもそういう方がいらっしゃいました。相当熟練が要るみたいです。
ともかく一般には色の薄い順に
1.ライトロースト
2.シナモンロースト
3.ミディアムロースト
4.ハイロースト
5.シティーロースト
6.フルシティーロースト
7.フレンチロースト
8.イタリアンロースト
の8段階に分けられています。
いるか喫茶バーではほとんどの豆をミディアムローストで煎っています。マンデリンだけはフルシティーローストで煎っています。
一般にコーヒー豆はどんな豆でも深く煎ると苦味が強くなり酸味が抑えられます。浅いと酸味が強くなり、苦味が抑えられます。香りやコクは深い方が強いです。
しかし、ankoyaさんのご指摘のように、豆によって最適な煎り加減があると思います。定石と言うのでしょうか。それで言えばマンデリンは深煎りで苦味やコクを生かすのが良いとされています。キリマン、モカ、ガテマラは良質の酸味に特徴があるのですがあまり浅いと酸味が強烈になり、かと言ってあまり深く煎ると特徴が損なわれるので、ミディアムローストかハイローストにすべしとされています。コロンビア、ブラジルはバランスの良い豆でシナモンローストからフレンチローストまで、幅広く味の変化を楽しめます。
今度はブラジルかマンデリンを少し浅めに煎って記憶の中の酸味のコーヒーを再現してみたいです。
ankoyaさんは本当にあんこやさんだったのですね。
志津屋さんの餡を作っていらっしゃるということは僕もカナートで何度も買ったことあるので多分ankoyaさんの炊いた餡を食べてますね。カルネの印象が強いのですが、今度はアンパンを心して食べます。

>車は好きですが それ以上に”目立ちたい””もてたい”が為のツールでした。(笑

今は無きいすゞの乗用車117クーペ。憧れでした。丸目の。ジウジアーロが117クーペの発表会で頼むからフェンダーミラーとバイアスタイヤをやめてくれって言ったという話、聞きました。

僕達のすべての行動の判断基準はカッコイイ!かどうかというものでした。つまり、女の子の目を引くかどうかですね。それがエネルギーの源でした。過去形であるのがさびしいですが…。歳を重ねるということはいろいろ経験を積んで蓄積するものもありますが、代わりにいろんなものを失っていきます。髪の毛とか、もちろん煙草もね。そしてお酒もひかえないと…。

まあでもそろそろ時間にも余裕ができて、カッコイイかは別として純粋に好きな事、興味のある事に取り組めるチャンスがめぐってきた年齢であるかも知れません。ankoyaさんの写真みたいにね。いやしかし、最近はカメラ女子とか言って、写真やってると女の子にモテるかも?僕の場合、日曜大工というか、DIYに興味があってこれが純粋に好きです。コーナンやD2も近くにあるし、通販でmonotaroなど、DIYの環境は昔より、ものすごく良くなっているので、材料には事欠きません。やり方などの情報なら、真偽は自分で判断しなければならないにせよ、ネットで何でも見つかります。いちばん最近は店の天カセエアコンの分解掃除をしました。このところ風量が少なくゴロゴロ音がして燃費も悪くなっていました。別に難しい事は何もありません。特殊な工具も不要。結局手間の問題です。プロなら数時間でやるのでしょうが、僕は休みの日の朝から晩までかかりました。写真は熱交換器を半分掃除した状態です。喫煙可だと、数年でこうなりますね。マジックリンとブラシで汚れを落とした後、大量の水道水をぶっかけてすすぎました。おかげで風量は新品状態で異音も皆無となりました。機械ですが車でも何でも手入れすると愛着が出てきます。買換えずにずっと使いたくなりました。

熱交換器を洗って出てくる真っ黒なヤニは、ものすごいです。これが肺にたまるとどうなるかは一目瞭然。それでかどうかわかりませんが、このところ禁煙の森をのぞいたりしてました。ぷーパパさんは相変わらずマメにコメントされてます。てるてるさんやタバコスワンさんもお見かけします。懐かしのottoさんをよく目にします。ツリーさんも先日この掲示板に書き込みしてもらいました。mixi、twitter、facebookそれぞれアカウントはありますが僕にとっては禁煙の森が最も親しめるSNSです。オフラインでankoyaさんにもお会いしてますし。しかし記憶に無い?!実はwindさんがご夫妻で店に来られましたよ。京都観光のついでにぶらっとお立ち寄りいただきました。開店前だったので立ち話しかしませんでしたが…。その時オフ会のお写真を拝見して、ズッコさんも見ましたけど皆さん僕と違ってオンラインとのギャップがほとんど無く、想像通りの人でしたね。そんなこともあり、管理人さんが許してくれている間は卒森したくないです。ankoyaさんも無理やり居残り組になってもらってますしね。

ではまた。

Re: ご無沙汰してます。  ankoya  2013-09-16 21:39:19  No.508
こんにちは♪


コーヒー豆の煎り加減が8段階もあるのにビックリです。(・_・;;
また 煎り加減は見た目が基準となっているのもある意味びっくり。
絶対基準がないと言う事は お店によって同じ豆でコーヒーを入れても
違う(特徴が出る)と言う事ですよね。
ミスタードーナッツが宣伝で 豆を4段階に煎り分けた豆でコーヒーを販売するとCM流してましたが
酸味から苦味までをバランスよく味わえるような意図なんでしょうね?
挽き方も 細かく挽いたのと荒く挽いたのでは香りや味も違ってくるでしょうし
この辺りの事を言い始めると限がないですし 店主の好みとこだわりで味が決まるのですよね。
ダイニチって 石油ファンヒーターで有名なのは知ってましたが
焙煎機という特殊な商品も造っていたのですか・・・というかこういった特殊な商品が
元々の出発点だったりして・・・
酸味のコーヒー 合格ラインに近いコーヒーがたてれたらお店にお伺いしますので
その時 ご馳走して下さいね!その時 私も店で造った餡をお持ちしますので。
あんこ屋って マイナーな職業なのであまり他言はしてませんが一応日本製餡組合もあります。
全国にあるあんこ屋さんの殆んどが静岡県出身で池田高校出身で巨人のピッチャーだった水野選手の
実家もあんこ屋さんで(お父さんが)静岡県出身なんですよ。

>僕達のすべての行動の判断基準はカッコイイ!かどうかというものでした。
irukaさんもそうでしたか!やはり年代が同じだと思考も近いですね。
当時の煙草も カッコイイのと背伸びしたいとの思いで吸い始めした。
波乗りだってそう!当時は 波乗りしてる人も少なくてボードを車に積んでるだけで
女の子が寄ってきたので あれは最高のモテアイテムでした(笑

>興味のある事に取り組めるチャンスがめぐってきた年齢であるかも知れません。
思うに 今50歳台半ばで健康で気力・体力があるのは精々70歳までと考えると
あと15年しかありません。15年なんてあっと言う間ですから 今のうちに
やりたいことをいろいろ考えておかないと 気が付けば・・・なんて寂しい。
釣りとかラジコン飛行機・ヘリとかいろいろやって今はカメラです。
カメラ女子居ますね。でも 彼女らは私たちの事を「カメ爺」(カメラじじい)と呼んでいます。(笑
なのでモテませんよ(^^;;
DIY irukaさんほどではないですが 私も好きです。棚や本棚またパソコンを置いている机も自作してます。
電動ドリルから丸ノコや卓上ノコやジグソーはたまた電動カンナまで一通りありますし
仕事の器具を直すので溶接機もあります。反面 電気にはめっぽう弱くパソコンを組んだりはしますが
何ワットだから抵抗かまして なんてのがサッパリわかりません。だから irukaさん(動画)のように
自動散水器とかディスプレイの切り替えとか見て「おおっ!凄いな」と思います。
ただ チョコッとしたものなら直すので 家族が調子の悪い物や壊れた物を「直せ!」とは言わず
「これどうなんやろ?」と”直せオーラ”をまとって何でも持って来るので困ることもあります。
でも あれやこれやと考えながら造ったり直したりするのは楽しいですね。

エアコンの分解掃除ですか、私でしたら電気製品に水はNGワードと思ってしまいます。
ところで業務用エアコンは フィルターは付いていないのですか?
それとも 付けていても数年で画像のように茶色くなるんですかね?
いずれにしても 吸って吐いた煙が付着したものですから
直に吸ってる人間の肺の中は 凄い事になっているんでしょうね。
私は 家では自分の部屋でしか吸わなかったのですが壁は黄色くなり
換気扇は 羽にニコチンが付きそこにホコリが付きの積み重ねで
一年ほどでネチネチになって それ以後キッチンの換気扇に使う不織布のフィルターを
つけてました。当時は 体に悪いだろうな?と言う事はわかっていたけど
止める気がないので なるべく考えないようにしてましたね。
”愛は盲目”と言うけどタバコも盲目になりました。
禁煙の森 私も一ヶ月か二ヶ月に一度くらい覗きにいきます。
でも すっかり代替わりして知ってる人を探すのも難しいですが
禁煙の原点に戻れるので 大事なサイトです。

画像は 神輿を撮影したものですが デジタルなのでいろんな加工が出来
カメラメーカーのソフトで いろんな種類のアートフィルターというものがあり
その中の1つのフィルターをかけると 画像のように水彩画のように加工できます。
画像を500KB近くでUPしてますので クリック(拡大)して見て頂くとよくわかると思います。


顔だし  ツリー  2013-08-30 08:43:34  No.501  
 こんにちわ
ankoyaさんの案内で、3年前の井戸掘りを拝見いたしました。
感動しました。
笑いました(スミマセンm(__

>井戸掘りは男のロマン
>井戸掘りは人生そのもの
なんですね。
そのロマンと人生で、スイカを冷やして食べるんですね。

感動です。
腹を抱えて笑ってはみたものの、ご家族の暖かさが身に沁み込みました。

揚げ足とりばかりですみません。
また来ます。

へばー
see you again

Re: 顔だし  マスター  2013-09-02 15:59:16  No.502
ツリーさん
ご無沙汰しております。「久六島」灯台の写真、改めて大きく見ると、本当に灯台しかない島ですね。灯台の土台にカモメか何かの白っぽい鳥が休んでいるのまで見えます。

ツリーさんはここまで行って釣りされたんでしょうか。
釣りは男のロマン
釣りは人生そのもの
です。

>腹を抱えて笑ってはみたものの、ご家族の暖かさが身に沁み込みました。

ツリーさん今も単身赴任されているのですか。
ほんとに大変だと思います。

1000日のお祝いとても遅くなってすみません。
出遅れましたがコメントさせていただきました。

またおいでください。


掲示板を新しくしました。  マスター  2015-08-29 17:28:33  No.481  
いるか喫茶バーでは、開店当初から掲示板を設置し、ご覧頂いている皆様からたくさんの書き込みを頂戴いたしました。誠にありがとうございます。
私は、皆様のこれらのメッセージを宝物として大切にしております。これからもメッセージをいただけること、楽しみにしております。

さて、これまで使い勝手が良いように何度か掲示板の移行を行なってまいりましたが、前回の掲示板はスパム対策が強すぎるのか、どうも反応が鈍く使いにくいものでした。そこでこのたび、掲示板のソフトを新しいものにしました。今度の掲示板は写真も添付できます(ただし500KBまで)のでUPしていただければ大変うれしいです。また、スレッドにレスという形がはっきりしていますので読みやすいと思います。

設置したばかりですので、バグ等あるかもしれません。
お問合せフォーム
http://irukakissa.com/mailform/contact.html
やメール
master@irukakissa.com
でお知らせ頂ければ幸いです。

今後とも、「いるか喫茶バー」ならびに「いるか喫茶バーの掲示板」をどうぞよろしくお願い申し上げます。


お盆休みでした。  kero  2013-08-15 19:58:25  No.497  
始めまして。前から一度伺いたいと画策しておりまして、念願かなって今日(8月15日)訪問させていただいたら、残念ながら準備中の札が…。
また、あらためて再訪させていただきますね。
臨時休業などのおしらせを、今後HPにupしておいてくださると助かります。
どうぞよろしくお願いします。


Re: お盆休みでした。  マスター  2013-08-15 20:06:39  No.498
せっかくお越しいただいたのに臨時休業で申し訳ございません。
臨時休業等のお知らせは可能な限り早くトップページでお知らせしております。
お盆や年末年始の営業につきましては、通常3ヶ月前にはお知らせしておりますので、恐れ入りますがチェックいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

Re: お盆休みでした。  kero  2013-08-18 08:14:14  No.499
ごめんなさい。
いろいろ捜したつもりが、トップページを見落としていました。恥ずかしい…。
偉そうに書き込みをして申し訳ありませんでした。
これからは、ちゃんとチェックしてお伺いいたします。

Re: お盆休みでした。  マスター  2013-08-18 15:18:11  No.500
こちらこそ申し訳ございません。
夏休みのお知らせは、イベントのお知らせの次に書いておりました。今後臨時休業等に関しましては最も上に書こうと思います。お盆や年末年始以外にも不測の事態で急に臨時休業せざるを得ない場合があります。そうした場合もすぐにTOPの最上部でお知らせするよう心がけます。これに懲りず、また機会がありましらいらしてください。


探偵ナイトスクープの動画観せてもらいました。  タバコスワン  2013-07-25 00:11:22  No.490  
お久しぶりです。ankoyaさんから教えてもらった探偵ナイトスクープの動画を観ました。森でのirukakissさんのイメージと全く違っていました(笑)。下手な若手芸人よりirukakissさんの演技?(受け答え)の方が面白いと思いました。奥様も娘さんも美人で、喫茶店も繁盛しているみたいで何よりです。

Re: 探偵ナイトスクープの動画観せてもらいました。  マスター  2013-07-25 00:26:36  No.491
ご無沙汰しております。
ますます、ランニングの方は快調のご様子で何よりです。
村上春樹という作家が居るのですが、彼は煙草やめてマラソンやトライアスロンをやりだしました。 タバコスワンさんのスタイルは村上氏と重なるような気がします。
僕は天然ボケです。演技というようなものではありません。ディレクターがその辺のところをうまく編集したような感じですね。

また森でもお会いしたらよろしくお願いします。


はじめまして!ということで・・・(^^;  ぷーすけパパ  2013-07-24 22:23:51  No.488  
はるばる越後からやってまいりました!

あんこ屋さんから教えていただき、井戸掘り動画拝見させていただきました。
モニターを前にして、声を出して笑ったのは久しぶりでした♪

また寄らせてもらいます!(*^▽^*)

Re: はじめまして!ということで・・・(^^;  マスター  2013-07-24 22:35:55  No.489
ご無沙汰しております。

わざわざ越後からおいでいただきまして、ありがとうございました。

ご覧頂いて、お楽しみいただいて、僕も楽しいです。
森には、たまーーーに、ちょろっと顔出してます。
パパさんは今も皆さんにコメントされていてすごいなあと思います。

また、コーヒーかビールでも飲みにおいでください。
書き込みありがとうございました。


サッカー観戦特別メニュー  マスター  2013-05-27 00:01:00  No.480  
6月4日(火)夜の部 18:30開店 
日本×オーストラリア (於、埼玉スタジアム19:30キックオフ) 観戦スペシャルイベント。
この試合に勝てば、W杯出場が初めてホームで決まるという歴史的一戦!
いつものいるか喫茶バーとは打って変わって、この時ばかりはスポーツバーみたいになります。
この試合は何としても見逃すわけにはいかないのです。悪しからずご了承ください。
ドリンクはビール、ハイボールなど、フードは乾き物中心の簡易メニューになります。
大画面で上映します。サッカー好きの方、お気軽にお越しください。
みなさんご一緒に応援で盛り上がりましょう。


はじめてまして。  らいか  2012-08-06 05:18:00  No.478  
『グルマンの隠れ家』で拝見しました。
番組では、数分と短い時間でしたが、お店のフンイキに見いってしまいました。

私事ですが、念願のひとりBar デビューになればと思ってます。

Re: はじめてまして。  master 高田裕之  2012-08-06 11:57:00  No.479
『グルマンの隠れ家』をご覧いただき、ありがとうございます。
『グルマンの隠れ家』というのはeo光テレビの隠れ家的なお店を紹介するグルメ番組だそうですが、
なぜか?いるか喫茶バーが紹介されました。番組のホームページはこちらです。
http://eonet.jp/eohikari-ch/gruman/
第69回一乗寺の番組動画リンクはこちらです。
http://bcove.me/rl7cvzlf
かなり晴れがましいです。

当店はお一人様のご利用が多いです。
お一人様でもお気軽に居心地よくご利用いただけるよう心がけております。
(逆に言えば4名様以上でのご利用には無理があります。団体様でのご利用は貸切以外だめです。)
チャージや接待はありません。つまり、僕はくっついてしゃべったりしません。
放っておいて欲しい人向けです。
でも… 、スローな音楽があります。ゆっくり浸れる空間があります。
是非、「ひとりBar」をお楽しみください。僕は邪魔しませんので。


なでしこ観戦スペシャルイベントのお知らせ  いるか喫茶バーのマスター  2012-07-19 19:45:00  No.477  
7月28日(土)夜の部19:00開店 サッカー観戦特別メニュー

TOPでもご紹介しておりますが、来たる7月28日土曜19:30~22:00
ロンドンオリンピックなでしこJAPAN×スウェーデン戦 観戦スペシャルイベントの告知です。
いつものいるか喫茶バーとは打って変わって、この時ばかりはスポーツバーみたいになります。
サッカー女子代表にとってオリンピックは最大のイベントということで悪しからずご了承ください。
ドリンクはビール、ハイボールなど、フードは乾き物中心の簡易メニューになります。
一応100インチ大画面プロジェクター上映の準備をしています。
サッカー好きの方、お気軽にお越しください。みなさんご一緒に応援で盛り上がりましょう。
だいじょうぶ、なでしこなら、きっと勝ってくれますよ。


初めまして。  羊博士  2012-01-03 22:08:00  No.475  
たまたまこのページを見つけ、カクテルの種類と村上春樹関連の内容に惹かれ?思わず書き込みをさせていただきました。

ただ残念なことに、現在学生であり関東在住のためひょっこりお邪魔することが難しい状況にあります。

今後機会がありましたら伺わせていただきます。

どきどきわくわくする時間をありがとうございました。

Re: 初めまして。  マスター  2012-01-03 22:20:00  No.476
あけましておめでとうございます。
ようこそいるか喫茶バーの掲示板へ!
書き込みありがとうございます。

関東ですか。ちょっと遠いですが、春休みにでも、ひょこっとおいでください。
いるかホテルの支配人のように、お客さんがいらしても寝ているかもしれませんが…。

そんなわけで、このところはいるか喫茶バーも結構暇なんです。
あまり心配してませんけど。


いつもお世話になってます  ちゃぼん  2011-11-06 17:27:00  No.469  
はじめまして。
1年ほど前からちょくちょく利用させていただいてます。
だいたい夜に、ひとりで読書したり、ボーっとするためにうかがっていますが、
いつも心地よく長居させてもらってます。
今となっては、私にとって大切な場所になりました。

追伸:
今日は暇つぶしに(申し訳ない)この掲示板(全部読みました)、マスターの趣味のサイトやコンパートメント小太郎のサイトを閲覧させていただきましたが、ナイトスクープに出演されていたんですね。
放送当時にリアルタイムで見ていて面白かったのも憶えていましたが、今日まで気がつきませんでした(笑)
なぜ玉露焼酎が石田靖さんのおすすめなのか・・・、
なぜ入り口に井戸があるのか・・・、
今更ながら腑に落ちました。

Re: いつもお世話になってます  マスター  2011-11-07 08:51:00  No.470
こちらこそ、お世話になっております。

心地よく長居できる、そう言っていただけるとうれしいです。
基本的に「放っておかれる」というのがいるか喫茶バーなのですが、
これは僕自身、喫茶店やバーに客として行った時「かまってほしくない」タイプのですので
そういう形にさせていただいております。
サービスが行き届かないいい訳みたいですが、
お客様が席に着かれたら、基本的にそのまわりはお客様の「場」であり、
むやみにお邪魔してはいけないと思っています。

この掲示板もずいぶんたくさんのご投稿を頂きました。
5ヶ月ほど前からサイトのリニューアルをしておりまして、数日前に一応終わりましたが、
掲示板の移行作業で僕も久し振りに全部の記事を読み返しました。
わがままな経営をしているいるか喫茶バーをたくさんの方々があたたかい目で見てくださっているなあと、あらためて感謝しています。
探偵!ナイトスクープに出たのはもう4年以上前になりますが、楽しい思い出になりました。

著作権の関係でおおっぴらにはできないのですが、irukakissのYoutube動画の中にあります。
http://www.youtube.com/user/irukakiss/videos

Re: いつもお世話になってます  ちゃぼん  2011-11-22 13:11:00  No.471
BGMのデータベースについて。
いつもお世話になっております。
ところで、BGMのデータベースはこのサイト内で閲覧できるのでしょうか?
No.432の投稿に記されているURLを見てみたのですが。

いつも伺う前にはカクテル部屋のデータベースを見ながら「今日はこれとこれでいこう!」などとあれこれ考えて楽しんでいる私です。
BGMのデータベースも伺う前に見れるたらさぞ楽しかろうと思うのですが。
「これを飲みながらあれを聴く」とか決めて行ったり。

勝手な希望ですみません。
可能でしたらよろしくお願いします。

Re: いつもお世話になってます  master  2011-11-22 14:01:00  No.472
№.432のアドレスはBGMの選曲につきましての薀蓄でありまして、
曲目のリストではございません。
曲目のリストをWEB上で公開するには、私の方で越えなければならない何と言いましょうか、
技術的ではないのですが現実的な高いハードルがいくつかありまして、
いまだにできておりません。
しかし、ちゃぼん様のおっしゃる事は非常によくわかりますし、
近いうち(3年以内)には実現したいと思っています。
それまで気長に我慢していただければ幸いです。

Re: いつもお世話になってます  ちゃぼん  2011-11-23 01:53:00  No.473
迅速なお返事ありがとうございます。
BGMのデータベースについてはどうも見当違いな質問だったようでもうしわけありません。

追伸
今夜は茹でピーナッツについていらん質問をしてしまって申し訳ありませんでした。
あまりにおいしいので、自前で生落花生を茹でているのではないかとどうしても確かめたくて・・・。

Re: いつもお世話になってます  master  2011-11-23 02:09:00  No.474
本日(昨日)は、ありがとうございました。

世の中にはいろいろと面倒な手続きが必要なことがありまして、
自分の思い通りにならないことが多いです。
全く抽象的な言い方しかできませんが、BGMについてはいろいろと面倒です。

茹でピーナッツは「千葉産」の当日朝掘りピーナッツを空輸し、
当店に着くやいなやすぐに茹でております。
というのはうそです。


はじめまして!!  うっちょ  2011-04-29 00:31:00  No.467  
,,,先ほど(28日閉店間際までいました)お邪魔したものです。

一乗寺で飲めるお店を探していたところ、このページにたどりつき、直感で「ここだ!」と行くことを決意しました。

結果、お邪魔させていただいて大正解でした!! 
雰囲気もお酒も食べ物もどれも素晴らしいです!!
ですが、個人的には注文したカクテルに沿ったミュージックが流れる点が完全にツボでした。
20代ながら、カラオケでオールドな洋楽を歌って同輩を置き去りにしている自分としては、自分の趣味を完全に受け入れてくださるお店みたいで感激でした!!

もうこれは行きつけにさせていただきます笑!!
後、ランチメニューもどれも魅力的なものなのでお昼もお邪魔させてもらおうと思っている次第です!!

Re: はじめまして!!  マスター  2011-04-30 11:11:00  No.468
ご来店ありがとうございました。
いるか喫茶バーを気に入っていただいて、とてもうれしいです。

当店はショートカクテルを中心に、スローな音楽やコーヒーを楽しんでいただくための場所です。
今後ともよろしくお願いいたします。

オールドな洋楽は、ジュークボックスにたくさん用意しております。
次回は是非リクエストしていただき、クールなBOSEサウンドでゆっくりとお楽しみください。


イベントの告知です。  master  2011-04-25 15:03:00  No.466  
先週に引き続き、
4月30日(土)18;00~20:00
高橋賢一 (Piano)と中尾健太(Sax)のコラボライブがあります。
チャージなし。カンパ(投げ銭)制。
普段と変わらず営業していますが、プラス、
ピアノとサックスの演奏があるという感じです。
お気軽にお越しください。


ライブ告知です。  master  2011-04-18 14:48:00  No.465  
4月23日(土)18;00~20:00
高橋賢一 (Piano)と中尾健太(Sax)のコラボライブがあります。
チャージなし。カンパ(投げ銭)制。
普段と変わらず営業していますが、プラス、
ピアノとサックスの演奏があるという感じです。
お気軽にお越しください。

高橋賢一さんのブログをご紹介します。
http://ameblo.jp/pianokenichi/


サラトガ  pacomati  2011-02-05 21:15:00  No.463  
はじめまして。

のレシピに書かれていたアーノルド将軍のお話、とても興味深かったです!

お酒は飲まないのでサラトガ・クーラーを作って私のブログに写真を載せたのですが、一緒にいるか喫茶バーさんのアーノルド将軍のお話も紹介させていただきました。

http://cookpad.com/diary/1702533

興味深いお話、有難うございます!

Re: サラトガ  マスター  2011-02-09 15:19:00  No.464
はじめまして。いるか喫茶バーのページをご覧頂き、ありがとうございます。
カクテルには、いろいろなエピソードが絡んでいて調べてみると楽しいものです。
それを知った上で飲むと、また味わい深いものがあります。
サラトガのアーノルド将軍の話は下のページにあります。
http://irukakissa.com/cocktail/detail.php?id=187
ブログでご紹介いただき、ありがとうございます。
サラトガ・クーラーにも興味があります。一度作ってみたいです。

サラトガのほかにも物語のあるカクテルはいろいろあります。
http://irukakissa.com/cocktail/episode/episode.html


残念です  ムク太郎  2010-12-26 11:48:00  No.461  
午後のティータイムにクローズされてから、
おじゃまする事が出来ないでいます。

他のどこにも無い空間を失って、行き場が無くなってしまいました。

夕暮れのひとときを過ごせる日が戻ってくるように、心変わりを待っています。

Re: 残念です  マスター  2011-01-03 23:07:00  No.462
夕暮れのひと時をいるか喫茶バーでお楽しみ頂いていたのに、誠に申し訳ございません。

ティータイム、お三時といった英国的に贅沢な時間の過ごし方が、
ここ数年で全世界的になかなかできないようになっています。
それは、あまり良い傾向とは言えません。

喫茶と言う名を店に付けながら午後にクローズタイムを設けるのは私としましても不本意なところです。
いつの日か以前のようにずっと店を開けられるようにしたいとは思っています。


21 - 40 ( 223 件中 )

<<Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10  … Next>>


- 365 image bbs Ver1.01 -