ようこそ!いるか喫茶バーの掲示板へ。
カクテル、ビール、コーヒーや音楽にまつわるお話がございましたら、お気軽に書き込みをお願いいたします。
よろしければ、何かお写真もUPしていただければうれしいです。
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Re: 音・・・ マスター 2003-11-23 01:34:00 No.73
オーディオの雑誌などを見ると音の表現の記述が想像力を超えていることがあります。音のグラデーション、消えゆく表情が豊かな音、塊にならない音・・・などそれってどんな音?と考えて込んでしまう表現です。目からウロコと言うのが一番説得力がありますね。それ以上は実際に聞いてみないことにはわからない気がします。コーヒーの味についても酸味、苦味、コクなどの他にもいろいろな表現がありますがこれも実際に飲んでみないことにはわからないです。酸味一つをとってもそれが何を意味するのか人によって理解がまちまちです。以前はいろいろなストレート・コーヒーやブレンド・コーヒーの味について酸味・苦味・コクの強さを星印の数で表してメニューに書いたりしてましたが人によって全然違う先入観が作られるだけのような気がして、やめちゃいました。いるか喫茶の場合、マンデリン以外はたぶんどれも偏った味ではないと思いますのでいろんな種類をお楽しみいただけると思います。
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Re: なるほど・・・ マスター 2003-11-20 17:04:00 No.70
確かにトイレの音は僕も好きです。安心できる音なんですよね。すごくいい音という感じではないかもしれないですけど。 客席の音も気持ちのいい音にしようとがんばってるんですけど、「これでいい。」というところまでは、とてもいってないです。ある程度気持ちのいい音にはなってきてますけど、何かが足りないのと余計な何かがあって危なっかしいんだと思います。少しずつですけど改善していきますのでご期待ください。次に来られるときはもうちょっと良くなってるようにしたいです。あんまり変わらないかも知れませんけど。 これからもコーヒーと本と音楽をゆっくり味わっていただける空間作りにこだわっていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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Re: いるか喫茶の楽しみ方・・・音! マスター 2003-11-18 19:55:00 No.68
いつも暖かい目でいるか喫茶を見ていただいてありがとうございます。肯定していただけるのは本当にありがたいです。この掲示板では皆さんに気を遣ってもらって肯定的なお言葉を頂いてばかりでかえって恐縮してしまうんですが店ではかなり否定されてます。例えばBGM。開店当初は毎日のように言われてました。「これは大きすぎる。」「ちょっとうるさい。」「もうちょっと絞って・・・。」そのたびにボリュームをいじってました。お客さんがお話をされてる場合はしぼったり、店が混んできたら大きくしたりと状況によって変えてました。ホテルのロビーのBGMみたいに流れてるような、流れてないようなというのは非日常じゃないし、ひたれないので僕としてはひたれる範囲での最低の音量にしたいのですが毎日クレームが来るとコンセプト遂行のエネルギーはなくなってきます。そういうときにN.H.さんの暖かいお言葉をいただいたりすると一気にエネルギーがチャージされるわけです。今年の夏ぐらいから音量についてはほとんどいじってません。わがままもいいとこですど、たとえ何か言われても下げるふりだけして下げてないです。 トイレの音、自分で言うのもなんですけどかなりイケてます。店を作るときに一番最初に決めたのがトイレのスピーカーはBOSEの101にするってことです。高級品でもなんでもないんですが不思議といいですね。20年程前に買ってずっと使い続けてるやつです。トーンコントロールも何もせずにそのまま「素」で鳴らしてますけどこれはこれで完成されてるっていう音です。誰が何と言っても101はお気に入りです。それとは対照的に客席のスピーカーは大小合わせて12本もあります。コーヒーと同じくらい手間と時間をかけて(お金はかかってない)配置や向きやそれぞれのレベルなどを調整してますがまだまだ発展途上という感じで完成度は低いです。休みの日にスーパーツイーターやスーパーウーファーのクロスオーバー周波数を調整したりしてるとあっという間に1日が終わってしまいます。実は、かなりマニアックなことやってるんですけどそれをひた隠しに隠してます。スピーカーもどこにあるかわからんようなところに置いてあるし。(ここから先は僕の偏見かもしれないですけど)一部のオーディオマニアだとは思いますけど、お金をかけりゃいい、お金がかかってないとだめ、俺はこんなにお金をかけてる…っていう感じの人がわりと多く居るんです。僕はそういう人と話すのが大の苦手です。はっきり言っていやなんです。結局自慢話だし。そういう人は、勝てる相手を見つけてはやたらと自分のことばっかり話したがるんです。こっちの話なんて聞いてるふりして全く聞いてない。しゃべった後いつも「何なんだよ!」って言いたくなります。ほんと相手にしたくないっす。だからそういう人に感づかれないようにマニアックなところはできるだけ隠してます。ハイファイだかなんだか知らないですけど、要するに音は、ひたれる音だったらいい音なんだと思ってます。オーディオが音楽の延長線上から外れればただの成金趣味ですよ。とまあ、ここまで悪態をつくのは僕のコンプレックスの裏返しかもしれませんけど。 肯定的なお話をしていただいたので思わず調子に乗っていろいろしゃべっちゃいました。
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Re: わたしも、やっと・・・ マスター 2003-11-18 10:41:00 No.66
ぷくぷくさんもはじめていらしたんですか。ありがとうございます。どなただったんだろう。とにかく初めての方大歓迎です。いるか喫茶は常連さんで固まってる排他的な喫茶店ではありませんので。 不思議な空気感は何でしょうね。これはお客様でないとわからないかもしれません。僕は慣れてしまってあまりわからないですが、店の雰囲気のコンセプトを抽象的に言えば、「奇抜ではない非日常的空間」ということです。お家の雰囲気とはちょっと違うということです。コーヒーにしてもBGMにしても家にあるのと同じように馴染むけれども何かが違うという感じをもし持っていただければそれは僕の目指しているところです。落ち着くけれど日常ではないところを大事にしたいです。 BGMが大きいですが、次回はぜひ読書で長居してください。
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Re: やっと、、 マスター 2003-11-18 10:15:00 No.64
遠い道のりをわざわざ来ていただいて本当にありがとうございます。大阪から左京区の何の変哲もない住宅街の中にポツリとある小さな喫茶店に行くというのは、世界の終わりに行くようなもんでしょ。(そんなこともないか。)今はまだそれだけの価値があるかどうか不安ですけど逆にそれだけの価値がある店にするべき、と励まされます。それと、行ってみたいと思ったら遠くても時間をかけても身重でもとにかく行ってみるというひーさんのスタイルがすごくいいです。僕も行ってみたい喫茶店のホームページを見つけて行くことにします。
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Re: リンク追加しました! マスター 2003-11-05 20:33:00 No.62
リンク追加ありがとうございます。, イッチーさんのサイトのリンクのページは情報系のサイトばかりなのに一喫茶店にリンクしていただいたというのはありがたいです。なんか僕のわがままをごり押ししてしまったですね。すみません。 いるか喫茶の掲示板もいるか喫茶の宣伝ばっかりじゃなくて、お客様の立場でお話が盛り上がればいいなと思います。もちろん他のお店のお名前が出てもOK。削除したりしません。現に猫町さんの話題は出てます。実は京都町喫茶通上ルさんの掲示板でも僕は猫町さんのことを3フリッパーという名前で書きました。基本的に僕は喫茶店が好きなんです。だからお客の立場になることも可能。いいお店を発見したら、ぜひこの掲示板でも紹介してもらいたいし、もちろん京都町喫茶通上ルさんのサイトで紹介されている喫茶店に行ってみたレポートでもなんでもOK。いいお店には僕も行きたいからです。リサーチとかいうんじゃなく、純粋に客として。 この記事をご覧になった方はぜひイッチーさんのサイトにも遊びに行ってください。もしかして、あなたの理想のお店が見つかるかも。 (注.2013年7月14日現在、喫茶通上ルさんのサイトはありません。)
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Re: 時の無いホテル マスター 2003-10-30 21:27:00 No.60
いるか喫茶の窓辺の席で、壁に向かう席で、ピアノの前の席で、カウンターで、それぞれの人が、それぞれの個人的な場で楽しんでいただければそれが僕の望むところです。いるか喫茶を松任谷由実の時のないホテルのイメージに重ねていただいたわけですね。なるほどそう言われればそうかもしれない。僕は村上春樹のいるかホテルを意識してるんですけど。どこかに共通する雰囲気があるかも知れないです。 松任谷由実の曲は荒井由実も含めて初期のものは浸れますね。思い出というのもあるけどそれだけじゃない。物語があって詩情豊かな曲は、何か自分の中の原点みたいなものに訴える力があって、多分この先何十年かたって老人になって聴いても同じようにそれを感じとることができるだろうなと思います。
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Re: いるか喫茶と猫町 マスター 2003-10-28 00:12:00 No.57
はじめまして。村上春樹好きのマスターです。 サマンサさんのホームページは素晴らしいですね。僕もこんな風に作れたらなあと思います。感想はこれからもぼちぼちと言わせて頂きます。 偶然ですが僕は日曜日に猫町さんに行ってきました。重厚感のあるテーブルや木のぬくもりがたっぷりのカウンター、それに天井のアールが和みの空間をかもしだしたりして昭和の雰囲気が読書にぴったりですね。フードはどれも凝ったものばかりでマスターのこだわりを感じます。基本的に料理がお好きなんでしょうね。待てよ、これはいるか喫茶のBBSじゃないの?(笑)素直な気持ちで書いてますんで他意はありません。猫町さんのほうがずっとはやってるし競合関係なんて到底あり得ませんから。共通してるのは店名がどちらも小説に関係してることと長居できる雰囲気ということぐらいです。おそらく猫町さんのマスターはいるか喫茶の存在すらご存知ないでしょう。 ところで、いるか喫茶の場所ですが一乗寺駅から見れば南東です。猫町さんも南東です。一乗寺駅からは、いるか喫茶のほうが近いです。歩いて7~8分くらいです。いるか喫茶のホームページの地図がわかりにくいようでしたら、いちじょうじタイムス(http://www.site-bau.com/ichijoji/)の地図リンクをご覧になってください。その方がわかりやすいです。暴風雨でもない限りタクシーを利用されるような距離ではないと思います。 それでは来週、恵文社で本をたくさん買い込んでいただいて、いるかきっさでゆっくり、まったりと読書をお楽しみください。ゆっくりされるにはカウンターか2番、6番、7番テーブルの、ゆったりした椅子がいいと思います。(寝てしまうかも。)お待ちしております。
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Re: いるか喫茶と猫町 サマンサ 2003-10-29 02:27:00 No.58
ありがとうございます。駅から歩いて7,8分ですか。それでは、散歩しながらうかがいますね。ゆったり読書に専念できる席も教えていただいたし(嬉しいです)、週間天気予報で京都のお天気が良いのも確認したしで、心の準備(?)は万端です。
ホームページ、ご覧になってくださったんですね。ありがとうございます。まだスタートしたばかりなので情報が薄くて恥ずかしいのですが。
村上春樹の公式ホームページがあった頃、春樹氏にメールを出してお返事をいただいたことがあるのがひそかな自慢です。ご想像がつくと思いますが、とてもばかな送信メールと、とても短い返信メールでした。
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Re: 行って見たいです。 マスター 2003-10-26 14:13:00 No.54
いるか喫茶はお一人様歓迎です。入りにくいなんて思わないでください。長居してももちろんOK.「あなただけの個人的な安らげる場を邪魔しない。」これが信条です。
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Re: 1音で場が変わることもある。 Yai 2003-10-22 23:48:00 No.51
昨晩は居心地良くてついつい長居させていただく事に・・。おいしいコーヒーにも大満足。私はコーヒーを出されたら、まずカップを両手で覆うように持って手を温めながら香りを楽しんで飲む癖があるんです。あの丸いカップ、手にいい具合におさまってYaiは密かにそんな事にも幸せを感じていました。私が弾き始めたらミルを奥へ運んで下さってたなんて、気配りありがとうございました。いるか喫茶さんはコンサートホールではないのですから「静かにしてほしい」なんて強要するつもりはこれっぽっちもありませんでした。2曲目にノクターンのOp.15-No.2を選んだのも、サロンミュージック風だったから・・。いちじょうじタイムス編集人さんのお蔭で、思いがけないひとときになりました。これからも大切に出来たらと思います。
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Re: 1音で場が変わることもある。 マスター 2003-10-23 13:45:00 No.52
カップを誉められたのは初めてだけどうれしいです。そんなに高いもんじゃないんですけど、厚みがあって一度暖めたらなるべく冷めにくいのがいいと思って選んだんです。ウェッジウッドとかエンズレイとかカップの底を見なきゃいけなさそうなやつは気取ってるみたいなのでやめときました。と言うかボーンチャイナは薄いですし、と言うか単にお金が無かっただけのことです。両手で覆うように持って手を温めながら・・・っていうことはまったく意識してなかったです。マッチ売りの少女的な趣があっていいですね。いつも乱暴に扱われているカップ君もそんなふうに持っていただいたら幸せだっただろうと思います。
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Re: こんにちは マスター 2003-10-17 13:23:00 No.49
すみません。お返事が遅れました。実は、パソコンが爆走しててCDドライブの交換をしてました。OS(Win98)のインストールからやり直したのでまだ完全に復旧してないです。 ほんのちょっと前はパソコンなしの生活で何の不便も感じなかったのに今ではちょっとパソコンが不調になるとイライラしてえらいことになってしまいます。あまりいい傾向とは言えないです。こういうときはコーヒーとノクターンですね。ぜひお願いします。
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Re: グッド・モーニング マスター 2003-10-08 17:09:00 No.47
いるか喫茶は女性の方が初めてでもひとりで自然に入れる喫茶店でありたいと思っています。意外とそういう喫茶店は少ないように思うのですがどうでしょう。入ってみれば違和感はなくても最初に入る時に一瞬勇気がいるところが多いんじゃないでしょうか。スターバックスやマクドナルドみたいなチェーン店は別ですけど。 一人で入ろうかなと思っている人がためらわずに入れる雰囲気というのはチロ、ジャム、ココアのママさんのような人が各テーブルで本や雑誌を読んだり,ちょっとした書き物をしたり,ボーっとしたりという感じで想い思いに過ごされている感じじゃないかと思うんです。三角のテーブルはそれを意識して作りました。自然に座ればどの席も窓か壁に目線が向かうように考えたんです。しかし、たまにおじさんが身体をねじるみたいな座り方して怖そうな顔で入口の方をにらんでたりしますね。どうしても。やめてくれよって言いたいですけど言いませんが…。実際それで入ろうかどうかためらってた女の人が帰ってしまったって事がありましたね。雰囲気悪いし。まあ最近はそんなことも滅多とありませんが。もしあったとしてもこの記事をご覧になった方はそういうのは無視してくださいね。一旦入ってテーブルにつけば、そこは完全にあなただけの個人的空間になるようにできるだけフォローしますから。
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Re: 掲示板で、初めまして。 マスター 2003-10-06 20:55:00 No.45
フォトエッセイはどれも味わい深いですね。特に印象的なのはNo.2のガソリンスタンド。感心しました。No.10の紫陽花も編集人さんの人となりが投影されてるような気がして共感します。新しいエッセイもアップされてますね。北泉通だろうか。編集人さんはたくさんの引出しをお持ちで僕のようにワンパターンじゃないところがすごい。それでいて一貫する底流のようなものが感じられます。 でもプレッシャーに思わないで下さい。あくまでご無理のないようにぼちぼち増やしていって欲しいです。 いるか喫茶はBGMがちょっとうるさいですがもちろんレッスンにもご利用ください。読書してる人もいらっしゃれば、勉強してる人もいらっしゃる。はたまた囲碁をしておられる方もいらっしゃいましたね。各テーブルの人たちがおもいおもいの時間をお過ごしいただければそれに越した事はないです。 カウンターはもう出来上がってるんですが、塗料が乾ききってないもんで、ご迷惑おかけしてます。来週は間違いなく大丈夫です。 寒い日の熱いココア、いいですね。最近自分で作って飲んだことないけど多分おいしいと思います。
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Re: こんにちは^^ マスター 2003-10-02 13:00:00 No.43
こんにちは^^, はじめまして。秋生まれさん。 ぼくの知る限り自分が生まれたころの季節というのは四季の中でも格別に好きだって言う人がなぜだか圧倒的に多いです。秋生まれさんはきっと秋がお好きなのだろうと思います。お名前にもされてるぐらいですから。 紅葉の美しい場所。僕も有名なところしか知らないですが、書いておられないところで言えば、詩仙堂の回遊式庭園はあまりにも有名。平日でも人を見に行くようなものかも知れませんね。そこより少し南にある金福寺という小さなお寺も有名ですが、平日なら比較的ゆっくり楽しめるかもしれません。いちじょうじタイムスでも写真が紹介されてます。 http://www.site-bau.com/ichijoji/img/photo-gallery/2002-12-3-konpukuji-momiji.jpg 場所の詳細はいちじょうじタイムス http://www.site-bau.com/ichijoji/index.html の地図リンクをご覧になってください。このサイトは一乗寺の情報交流サイトです。いるか喫茶とも相互リンクしてもらってますが、一乗寺に20年住んでいる僕でも知らないことがいっぱい紹介されてて楽しいです。管理人さんの縦長フォトエッセイはとてもいいなと思います。 カウンターの修理でご迷惑おかけしております。別につぶれてたわけじゃないんですが、1年程前から天板にひびが入ってそれが気になりだして、気になりだすとそのことばかりが頭にこびりついて、これはいけないと思って、天板を取り替えることにしちゃいました。10月14日からピカピカのカウンターになります。女性の方お一人ではカウンターになかなか座りにくいのか、あまりご利用にならないようです。常連さんの席になってるんじゃないかとか、マスターといろいろしゃべらないといけないんじゃないかとか思っておられるようですがそんなバカげたことは一切ありません。席はどの席も早い者勝ち割り込み禁止。長居してるからといって後から来た人に席を譲る必要なし。カウンターの幅は広いので座られた方の個人的な場は結構確保されます(特に夜)。僕はその個人的な場を大事にしたいので、こちらからいらん事をしゃべりかけたりして邪魔するようなことは一切ありません。(当たり前か。)要するに、お気軽にご利用ください。
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Re: いるか喫茶の楽しみ方・・・休む喫茶店!! マスター 2003-08-18 17:06:00 No.40
今年の夏は雨が多くてどうも夏らしくないですね。乗鞍は寒かったんじゃないですか。僕は近くの琵琶湖でキャンプして夏空の下、ビールを10リッターくらい飲む予定だったのですが雨が降ってきたのでそれはダメでした。 休みの前はあれをしよう、これをしようといろいろ思うのですが、休みの終わりごろになると何にもできなかったみたいで空しさが押し寄せてくる。特に、夏休みはそうでしたね。40日間の休み。かなりまとまった時間。普段できないことができる時間。しかし、明日から2学期が始まるという前の晩は、「40日前に戻してくれるんだったら10万円払ってもいい。」っていつも思ってた。何度繰り返しても同じように思ってしまう。時間があると思うと根が「なまけ」なもんでよほどストイックにならない限りボーとしてしまう。もちろんボーとする時間も必要でしょうけど。 今回いるか喫茶は10日間も休んでしまいました。すみませんね。「やる気あるの?」とか「つぶれたの?」とか「お客が離れるよ。」なんてよく言われます。N.H.さんのように温かいお言葉をいただける方は稀です。やる気もあるしつぶすつもりも全くないしお客さんも離れて欲しくないんですが、それ以上に休みたかったので休んじゃいました。浜辺でビールも飲みたかったんですが、その前にどうしても店の外の壁のペンキを塗り直したかったんです。はげてきてたもんで。休みのはじめは晴れてたので絶好のペンキ日和でした。コーナンに行って梯子とペンキを買ってきて、とりつかれたように塗りました。出来栄えはともかく気分はとてもすっとした。DIYが好きなんです。 サラリーマンのときは10日休んでも給料はほとんど同じだけもらってたけど仕事はたまった。自分でやってると仕事はたまらないけど10日分は売上0だ。どっちにしても休むのは仕事上マイナスですよね。でも休みたい。何か別のパターンのことしたい。 これからも休みの多い喫茶店だと思いますが悪しからずご了承ください。
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