ようこそ!いるか喫茶バーの掲示板へ。
カクテル、ビール、コーヒーや音楽にまつわるお話がございましたら、お気軽に書き込みをお願いいたします。
よろしければ、何かお写真もUPしていただければうれしいです。
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Re: はじめてHP見ました マスター 2004-03-17 09:53:00 No.125
ようこそおいでいただきました。気に入って頂いてうれしいです。小…というのはいいですね。ちょっとした…というのを大切にしたいです。4月から、小洒落た(コジャレタ)バーにするつもりです。喫茶バーという新しいカテゴリーを考えてます。
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Re: お久しぶりです マスター 2004-02-02 17:19:00 No.121
こんにちは。いいですね。「NIRO」。間違いなくいいと思いますね。僕はその音を聞いたことはないですけど…。無責任な感じもしますが、間違いないと思う根拠はあります。メカニカルリサーチといえば「ナカミチ」の流れを汲んでいるわけですよね。「ナカミチ」はカセットデッキの時代に最高の名機を作り出した会社です。「ナカミチ」のカセットデッキといえばオディオマニアにとっては憧れの的であったわけです。カセットというとそれだけでたいした音は出ないと思われがちですが、「ナカミチ」のカセットデッキだけは違うみたいでしたね。徹底的な視聴と一つ一つのパーツの厳選で特性に現れないカセットの限界をはるかに超えると感じられるような音がつくられていたそうです。高級すぎて僕はその音を聞いたことないですけど。ただ、だいぶ後の時代(多分1980年代後半くらい)になって「ナカミチ」もマニアックなものばかりでなく、一般受けするものを発売するようになって、カーコンポなんかも作ってたんです。僕は、その時代に「ナカミチ」のカーコンポのスピーカーを車につけてました。いい音でした。BOSEとはまたちがって、繊細な感じの。まあ、カーコンポ用といっても全然ばかにできないくらいの音でした。今でもあの音は忘れられないです。でも、5年ほど使ってたらスピーカーのエッジがぼろぼろになって使えなくなりました。車内の過酷な条件がウレタンエッジのスピーカーにはつらかったんでしょうね。それ以来、あの音のことは忘れてたんですけどぷくぷくさんの記事で思い出しました。何か僕も欲しくなってきたなぁ。まさに目からうろこの繊細でクリアなあの音。 エージングはいるでしょうね。ならし運転。音量にもよりますが、1日中鳴らしておけば1週間で全然違ってくると思いますけど。 今ベーコンを燻製してます。モーニングのベーコンエッグにはちょっとしか入ってないですけど。これだけは相当手間をかけてます。中にはベーコン抜きと指定されるお客様も居られます。好き嫌いか健康上の理由か知らないですけど何かクリープを入れないコーヒーみたい(古い!)な感じですよね。もちろんご自由ですけど。さすがにベーコン抜きのドライカレーを作るときは悲しくなりますが。 激痛カレーはだめです。やめたほうがいいです。
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Re: お久しぶりです ぷくぷく 2004-02-03 02:27:00 No.122
そうそう!!「ナカミチ」でした。メール書きながら、ナカ・・・なんだっけ??と思ってたんです。「NIRO」も名前だと聞きましたが「ナカミチニロー」さんなんですかね?カセットデッキの時代だったんですね。どんな音だったんでしょう!!マンション暮らしなのであまり大きな音を鳴らせないんですが、せっせと音を出すことにします。届いて2~3日は、ウーハーがあまり鳴ってくれなくて物足りない感じだったんですが、徐々に出てきてるようです。夫が「マトリックス」のDVDを借りてきて観てた時はあまりに音がリアルで私は怖くて観られませんでした!? ドライカレーのベーコン!!私がいるかさんで初めて食べたのもドライカレーでしたが、やっぱり、あのスライスじゃない存在感のあるベーコンが美味しいですよね。手作りだったとは感激です。 我が家は今、子供達がインフルエンザで大変です。そろそろ流行り始めてるようですので、くれぐれもお気を付け下さい。
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Re: うわさの激痛カレー マスター 2004-01-19 19:13:00 No.117
そりゃそうですよね。およそ飲食店で大丈夫じゃないものを出すところはないと思いますね。全くチーフは何を考えてるのやら…。 激痛カレーは、週に2~3回くらい食べる人がいらっしゃるので2004年1月現在では、だいたい60~70食のご注文があったのではないかと思います。ごく普通に食べる人も数人居られました。3度くらい食べている方もいらっしゃいます。途中で無理とあきらめた方はお気の毒ですが、お二人ほど居られました。僕は多分10回くらいは食べてます。とりあえず、熱くなります。脳天が集中的に熱くなるという人も居られます。辛味のスパイスの量は南アジアン、カツ、エビ、ベーコンマッシュルームとも同じですが、南アジアンが一番辛く感じます。カツカレーは一番ましです。多分、カツの油分が膜となって舌や口の中を保護するからだと思います。辛さによる体調不良については、後遺症も含めて今のところご報告をお受けしておりません。けど、ほんとのところはどうなんでしょう。少なくとも僕は大丈夫です。
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Re: うわさの激痛カレー あゆみ&チョンジャ 2004-01-30 20:59:00 No.118
たびたびお世話になっております。 一応後輩(?)ということになるのかな?
本日激痛カレーに挑戦させていただきました。 以前食べたことのあるユギさんは余裕でパクパク食べてはりましたが初挑戦の私たちは・・・ 一口目で笑いがこみ上げたのはこのカレーくらいですよ。 食べながら顔からいろいろな種類の水分が噴出してきて大変でした。 今度、カレー好きの友達を連れてきて挑戦させてみたいと思います。 私はもう食べることはないとは思いますが。。。 また来ますのでよろしくお願いしますね(あゆみ)
今食べたばかりで言いたい事はたくさんあるのですが…。 食べ終わった感想としては「体に悪い」というところでしょうか。 とにかく鼻からだらだらと流れてきてナプキンを5、6枚使いました。なんとか完食しましたが、ビールのうまさがわからずちょっと味覚障害だったかも…。今度はおとなしく普通のカレーにしたいと思います。 でもこれってきっとおいしいカレーだったはずです。(チョンジャ)
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Re: うわさの激痛カレー マスター 2004-02-02 15:05:00 No.119
お疲れ様でした。 はじめの一口は「これならいける。」と思うんですが、3分ぐらいすると加速度的に辛くなってきますね。だから3分以内に勢いをつけて食べればたいした事はないと思うんですが、5分以上かかると非常に苦しい。食べてるうちに無性に腹が立ってきますよね。どうしてわざわざお金を出してこんなに苦しい思いをしなければならないのか。涙は出るし鼻水は出るし、痛いし、…。 いわばジェットコースターのようなもんですね。お金を出してとんでもない思いをするという点では。あれを平然と食べられる人は普通の人じゃないです。あゆみさんもチョンジャさんも普通の人だと思います。ユギさんはちょっと普通じゃない感じもします。あのあとでカプチーノ(ホット)を飲もうという気になれるのは相当のもんです。しかしチョンジャさんの根性には感心しました。30分ぐらいかけてゆっくり食べ切った人はチョンジャさんくらいのもんです。根性は普通じゃない。15分以内に食べきれなかったら苦しさの極みだと思います。彼女は並みの人ではない。あゆみさんのカレー好きのお友達が辛いのをお好みかどうかわかりませんが、激痛カレーをお召し上がりの際にはつくった人を殴らないようにあらかじめご注意いただきますようお願い申し上げます。
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Re: はじめまして マスター 2004-01-18 11:31:00 No.113
ご来店ありがとうございました。 Prunellaさんといるか喫茶の共通のキーワードは"Slow"ですね。それにしてもPurunellaさんのこだわりは、コーヒー一つをとっても相当のものだと感心します。表現がリアルで説得力があります。 いるか喫茶のコーヒーが及第点をいただけたかどうかは正直自信ないです。僕がコーヒーの淹れ方である程度の期間同じように守っていることは(結論とまでは言えない)抽出温度を上げすぎないという事と、ある程度使い込んだフィルターを使うということの2点だけです。焙煎、挽きかた、豆の仕入れ方…その辺はほとんど永遠に続くと思えるようなな試行錯誤です。 とりあえず、スローにぼちぼちやっていきます。僕にもおいしいコーヒーの原体験みたいなものがあるので、それを失わないようにして。
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Re: はじめまして Prunella 2004-01-18 20:55:00 No.114
プロの方に見ていただくのも、お恥ずかしい限りの私のHPですが・・・「我流」も良し悪しあって、客観的評価も気になるところですが、少しずつ前進していく中に楽しみを見出しています。 いるか喫茶さんのコーヒー、思わずハッとさせられるような驚きがありました。サイフォンっていいかも、という思いがムクムクと頭もたげてきたのですが、これ以上凝り性になると収拾がつかなくなりそうで、わりと近所にあることですし、いるか喫茶さんに通わせていただくことにします。 "Slow"がキーワードと聞いて、なるほどと思いました。お店全体がそういう雰囲気を醸し出してるように感じました。自分は実践できてるのかな、と顧みつつ・・・
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Re: はじめまして マスター 2004-01-19 10:01:00 No.115
コーヒーをつくってそれでお金を頂いているわけですから、プロと言われて戸惑いを感じていてはいけないのだと思います。けれども、ことコーヒーに関してはいるか喫茶のメニューの中でもかなり僕の個人的趣向の強いものです。良い商品を作るというより自分が飲みたいと思うようなものを作る傾向にあります。その意味ではたぶんprunellaさんと同じだと思います。 僕もサイフォンの味についてはかなり懐疑的でした。わりと時間もかかるし、洗うのも面倒だし、何度かペーパーに変えたいと思ったのですが、ロートとフラスコがあって上に行ったり下に行ったりするのを眺めているだけでも理科の実験みたいで楽しいのでずっとやってて、これを最初に作った人は相当の凝り性だったんだろうなどと考えるとだんだん好きになってきて、もうやめられなくなりました。 でも、家ではインスタントか、ペーパーです。
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Re: 豪華なプレゼント Yai 2003-12-26 00:54:00 No.106
豪華なプレゼント,イヴの過ごし方色々あれど、私の場合は突然いるか喫茶に行こうって思ったんです。ホント突然出没してすみませんでした。でも熊じゃないし別に危害は加えませんから。あったかいコーヒーをマスターに入れて頂いて、きままにクリスマスの曲を弾かせて頂けて・・きままに何かさせてもらえるってのはすごい贅沢な事だから、私にとってもあの時間はクリスマスプレゼントだったかな。スピーカーから流れる心地よいバラードに身をゆだねておられるお客様で混雑している時は、さすがに遠慮させて頂こうと思いますが、来年もまた突然出没して弾かせて下さいね。それから壁の照明の上にチョコンと置かれた銀のクリスマスツリーとっても可愛かったです。さりげないの大好きです。それではマスターさん、どーぞ良いお年をお迎え下さい。
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Re: 豪華なプレゼント まむ 2003-12-27 17:40:00 No.107
イヴとピアノ。 帰り間際に少しだけ演奏をきくことができました。 教えてくださってありがとうございます。 ハンカチといい、こちらから声をかけるのって タイミングが分からないものでありがたかったのです。 ピアノをきくのはとても好きです。 CDですが何枚か女性アーティストのものを 休日エンドレスで部屋に流したりします。 曲の感じが言葉で書くとどうもですが そういう癒されるやわらかなもので しかもイヴであったりして、わー泣きそうかも、 と思うくらいで、もっとゆっくりしたかったけれど よし帰ろう、と決めて途中席を立った次第。 生の奏でるピアノの音色というのは、こんな響きかたを こういう空間でするものなのか~、いやはや素敵でした。 その日が年内おじゃまする最後でしたし、また、 思いもかけない印象的なイヴになりました。
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Re: 豪華なプレゼント マスター 2003-12-28 17:40:00 No.108
これは僕の、まったく何の根拠もない単なる想像なのですが、まむさんはおそらくご自身の傾向というものを堅持なさっていて、人に薦められて行動を決めるような感じじゃないだろなって思ってます。それだけに、おひきとめするのは非常にためらわれたのですが、またとないチャンスでしたので声をかけさせていただいたのです。もしお急ぎのご用事でもあったらお仕着せになったんじゃないかと心配でしたが書込みを頂いてとても安心しました。 少人数でYaiさんのピアノソロ演奏を聴けるのは非常に贅沢なことなのですけど、もっと贅沢を言わせてもらえば、正直困ってしまった部分がありましたね。それは拍手です。いるか喫茶が満席で20人くらい聴衆が居てくだされば、みんなにまぎれて「ブラボー!」とか何とか言って思いきり拍手したいところだったんですが、一人や二人だと気恥ずかしくてそれができなくて、ためらいがちにパチパチパチとまばらな拍手になってしまったりしてこちらの感動を伝えられないもどかしさが残ったりしました。まあ、あの時間帯にいるか喫茶が満席になることはほとんどありえない話ですし、これは仕方のないことで、それはそれでいいのかもしれないですけど。
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Re: 豪華なプレゼント いちじょうじタイムス編集人 2003-12-29 17:23:00 No.109
年末のごあいさつです。 Yaiさん、クリスマスのピアノ演奏されたのですね。 私は聴き逃がしてしまいましたが、 いるか喫茶では素敵な一夜となったご様子、 うれしく思います。 今年はおいしい珈琲との出会いを ありがとうございました。 また来年も珈琲と空間と音楽と・・ いい時間を過ごしにうかがいたいです。 よろしくお願いいたします。(^-^) みなさんによいお正月になりますように。
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Re: 豪華なプレゼント マスター 2004-01-02 11:34:00 No.110
あけましておめでとうございます。 昨年はいちじょうじタイムスの編集人さんに出会えてとてもラッキーでした。いちじょうじタイムスを知らなければ、Yaiさんとの出会いも無かったでしょうし。 編集人さんはウェブ・サイトの構築をお仕事にされていますが、そのお仕事の基本にあるものが人と人とのネットワークであるように思います。 人どうしのネットワークは、足を運んで汗を流してこそできていくものですよね。キーボードを打つだけじゃ無理です。 パソコンを扱えるようになって少し慣れてくると、何でもできるみたいな錯覚に陥りがちですが、そういう時に編集人さんのスタイルを思い出しては「これはいかん。」と反省したりします。 そんなこんなで昨年はとてもお世話になりました。今年も相変わらずのいるか喫茶ですが、よろしくお願いいたします。 末筆ながら、2004年がいちじょうじタイムスにとって素晴らしい年となりますことをお祈りいたします。
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Re: クリスマス マスター 2003-12-25 11:06:00 No.104
メリークリスマス! こちらこそ西川さんご夫妻にお会いできてとても良かったです。 シンプルな時間という表現をしてもらったのははじめてですね。確かにいるか喫茶にはコーヒーと音楽のほかはとりたてて何もないです。でも、考えようによっては何もない贅沢というのもあるかも知れないです。頭の中や空間にいろんな物事がごちゃごちゃあるのが日常で、そうでなければ普通の生活が成り立たないですし。シンプルであることは普通、簡単ではないですね
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Re: メリーメリーメリークリスマス! マスター 2003-12-23 22:15:00 No.102
インフルエンザの注射って2度受けたほうがいいんですか。いろいろな型があるから今年はやりそうなのを予想していくつかやるわけでしょうね。北川先生なら多分当たるでしょう。あの方は、ブレンドを飲んでコーヒー豆の種類をほぼ100%当てますからね。あんまり関係ないか。 ご飯物ができなくてすみませんでした。注射の前だったらまだあったんですけど。それにしても7時ごろにご飯がなくなるなんてひどい飲食店ですね。カルボナーラは開店当初からのメニューではないです。ずっとメニューにしたかったんですが特徴的なのが作れなくて試行錯誤してました。なんとか自家製ベーコン、生クリーム無使用、パルメザンたっぷりということである程度一般的でない線まで来れたのでメニューにUPしました。普通のカルボナーラを期待して(特にお子様)食べてもらったら「これちがう!」って感じになるかも知れないです。ホットサンドですが、これを切るのは難しくないです。普通のサンドイッチが難しい。特にチーズ入りのやつ。ルボンディーさんのパンがやわらかくてもちっとしてるもんで適当にやるとへちゃげてしまうんです。そんなわけでホットサンドの方が普通のサンドイッチより早くできます。 音楽はけっこう耳慣れしたバラードっぽいのをジャンルにこだわらず流すようにしてるんですけど、荒井由実、松任谷由実が多すぎるって良く言われます。もともと持ってるレコードが多いのでちょっと偏ってる感じですけどぼちぼち他の人のも増やしてます。あと、これはバラードじゃないだろっていうのも時々流れたりしますね。看板に偽りありではいけないんで改善していきたいです。 ところで、いるか喫茶の斜め向かいにサイゼリヤさんができるんです。来年の3月OPENの予定です。いるか喫茶のメニューはほとんどカバーされるでしょうね。それで半額くらいだったら普通そっちに行きますよね。実は僕も、家族で日曜日なんかに食べに行くのに便利だと思って喜んでるんですけど…。アルバイト・パート募集って書いてあったので行こうかなと思ってます。おっと!これは冗談。とにかく、いるか喫茶は我が道を行くしかないです。明日は明日の風が吹くって感じで。 もしかして来年の3月か4月ごろに、いるか喫茶はちょっとしたイメージチェンジをするかもしれません。ちょっとパワー不足みたいなところもありますので。そんなわけで来年も時々よろしくお願いします。
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Re: お久しぶりです!! マスター 2003-12-22 09:58:00 No.100
韓国からというか、海外から書き込んでもらうのは初めてです。おどろきましたね。スゴイですね。何と言うかもうずいぶん会ってないですね。できれば来て欲しいけど、無理かなぁ。文章からすれば元気そうだけど、毎日楽しく機嫌良くしてるんだろうか。メールが届くようだったら、連絡します。
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Re: 実在するいるかホテル やし子 2003-12-20 16:51:00 No.97
つい何日か前、友達とチャットで「北海道に”いるかホテル”があるらしい!」「ホンマや!!」「流氷ダイビングって!!」「うわーーーー!!やってみたいぃぃぃぃーーー!!! (←モチロン私)」 みたいな会話をしたところやったんで、今日いるか喫茶の掲示板みてビックリ!でしたよ~! いくら食べてはるし!!!
マスターはこのホテルは羊をめぐる冒険のいるかホテルやダンス・ダンス・ダンスのドルフィンホテルのことは全く意識されてないようです。と書いてはりますが、いるかホテルさんのHPには、ホテルの「こだわり」として、
こだわりその2 名前の由来 知床にもイルカはたくさんいます。ご存じでしたか?船釣りに出かけるとイルカの群によく会います。それも理由の一つなのですが、「いるかホテル」の名前は、私が学生時代に愛読した村上春樹さんの「羊をめぐる冒険」や「ダンスダンスダンス」の影響もあります。 ですからホテルの壁には大きなイルカのジャンプしているペイントが描かれ、中はイルカグッズやイルカの写 真が一杯です。皆様もぜひ村上春樹さんの小説やエッセーを読み、そしてイルカに会いに来てください。
って書いてはりますよ???
マスターと同じですね(^-^)
実は、年明けに温泉旅行にいきたいな~っと思ってるところなんで、候補のひとつかな?? 条件の一つが、「雪の露天風呂」なんで(^▽^)
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Re: 実在するいるかホテル マスター 2003-12-20 16:59:00 No.98
やし子さん、珍しい色のポインセチアをありがとうございました。ところで、いるかホテルさんの名前の由来ですが、知らなかったです。もう一度じっくり、実在のいるかホテルさんのホームページを拝見しますね。年明けの流氷ダイビングというのも是非やし子さんにやってもらいたい。レポートが楽しみです。 僕のイメージからすれば、小説のいるかホテルは、たいした特徴のない街中にあって、時代に置き去りにされたようなさびれたホテルで、他の客が全く居ないがらんとしたロビーがあって、暇そうで実直な支配人が居て、壊れかけたエレベーターに乗ると古い図書館の書庫のようなわけのわからない部屋のある階に着いて、マニアックで偏屈な羊博士が住んでいる…そんなふうに思っていたので、実在のいるかホテルさんのホームページのTOPのあたりだけ見て、「ロビーがない云々」と書いてあったから、これは違うな。と思ってしまったわけです。全く失礼しました。 いるか喫茶はというと実は、いるか喫茶という名前を付けるときにかなりもめたんです。「何それ。Café Dolphinならわかるけど。」というような意見が多かった。僕としては「がらんとした」「暇そうな」=「長居」ということと、中学校の理科準備室のようなある種の「マニアックな」ということが店を形容するに必要不可欠なキーワードになっていたので、決してドルフィンホテルじゃなくて、いるかホテルのイメージでありたかったわけです。オシャレじゃないしユミヨシさんのようなウェイトレスも居るわけないし。 まあそんなわけで実在のいるかホテルさんといるか喫茶の名前の由来は同じように村上春樹さんの作品ですけど路線がかなり違うように思うんです。僕の場合、いるか喫茶という名前に自己満足してます。自分だけで楽しんでいるという感じです。いるか喫茶に来るお客さんが「羊をめぐる冒険」を読んでようがいまいがそんなことはお客さんの勝手であって多分どうでもいいたぐいの事です。でも、実在のいるかホテルさんはその辺は微妙ですね。「皆様もぜひ村上春樹さんの小説やエッセーを読み、そしてイルカに会いに来てください。」と言っておられるわけですから。イルカグッズやイルカの写真も一杯あるってことですし。因みに、いるか喫茶にあるイルカに関係するものは、トイレにあるラッセンのロノのコピーだけです。別に特にイルカが好きなわけじゃないんで申しわけ程度に置いてるって感じです。あと、そういえばイルカっていう人の曲がBGMで流れることもあります。 多分イルカやイクラや流氷ダイビングが好きな人は実在のいるかホテルがおすすめです。がらんとした長居できそうな雰囲気が好きな人はいるか喫茶がおすすめです。
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Re: 療養中に。。。 マスター 2003-12-17 19:22:00 No.95
お久しぶりです。オリーブさん。春頃にはじめて書き込んでくださったんですよね。体調をくずされていたということですが、全然わかってなくてすみません。全く僕は頼りにならない男でして…。少し前は相当にお忙しそうでしたからそのお疲れが出たんじゃないでしょうか。体が「無理せず、休みなさい。」という信号を出したって感じですね。ともかく、元気になられて良かったですがまだまだ年末にかけてお忙しいと思いますので、できるだけ頑張らないようにしてくださいね。もちろんいざという時に北川先生は頼りになるいい人ですけど、オリーブさんは頑張り屋さんなので20%くらいの力にセーブされるようにお願いしておきます。 このところありがたいことに掲示板にたくさん書き込んでもらってます。僕は、些細なことですぐにやる気を無くしていじけてしまう(例えば昨日。ノートパソコンのACアダプターを買って、差し込もうとしたらジャックの形が合わなくてはまらなかった。規格が同じだったからいけると思ったのに…。こういうことが起こると何もかも全てがかみ合わなくなってきて、1日中暗い気持ちになって何をやるのも邪魔臭くなってくる。)いわゆる「しがんだ」なんですが、そういう時に掲示板に何か書き込んで下さっているとすごく励まされて「これではいかん。」と思ったりして元気を取り戻したりします。本当に感謝してます。 年末年始は休みます。(休みの多さでは京都の喫茶店の中でも10本の指に入るのではないかと思ってます。これは自慢にも何にもなりませんが。)年末は12月26日(金)まで営業します。年始は2004年1月7日(水)から営業します。つまり12月27日から1月6日まで11日間休ませていただきます。すみません…。その間に垢落しと1年の計をしっかりやりたいと思いますのでお許しを。
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Re: カレーのこと マスター 2003-12-16 09:32:00 No.93
いるか喫茶を京都市内でカレーを食べに行きたい店に加えていただいて光栄です。 僕にとって、まさに3ヶ月に一度くらい「突如、食べたい…!と思いつめる感じ」のカレーは、「ガランガ」という店のカレーです。昔造形大の近くにあった。その後大将軍に移転したのですが今はどこにあるのかわからない。知ってる人が居たら教えて欲しいです。誰もご存じなければ探偵ナイト・スクープで調べてもらおうと思っているくらい非常に食べたい。いるか喫茶のカレーはその影響を多分に受けています。古い記憶をたどってあのカレーのルーの味を再現しようとしながら作ってます。でもかなりあいまいな記憶なのでガランガのカレーとはだいぶ違うと思います。それはそれでいいと思うんですが、とにかくまたガランガのカレーが食べたい。 ところで、まむさんはハンカチをお忘れじゃなかったですか?赤くて細かな刺繍があしらってある…。もしそうなら、また突如食べたいと思いつめられたときにお返しします。
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Re: トイレの話はこれくらいにして・・・ マスター 2003-12-14 17:48:00 No.91
北川先生はとても穏やかでやさしい、いい人です。コーヒーが大好きです。2年程前にいるか喫茶ができた頃、診察が終わると毎日のようにいるか喫茶に来てくださいました。そして、先生と僕と二人でああでもないこうでもないと言いながらいろんなブレンドを飲んでました。好みが似ているということもあってお互いの話が良くわかるんです。いるか喫茶のコーヒーの味はそのようにして二人で決めていったような感じです。音楽CDもたくさん貸してもらったりして本当にお世話になってます。もちろん風邪をひいたら世話になる。僕にとっては最も頼りがいのある先輩がお向かいに居られて本当にラッキーです。(先輩というのは実は北川先生は中学、高校で僕の1年上の先輩だったわけです。) N.H.さんが来られた日は、先生はドライカレーとホットでしたね。いつもはベーコン焼き飯とホットです。だいたいいつもそんな感じですね。ちょっとゆっくりコーヒーを飲んでおられると看護士さんが呼びに来られたりしてあたふたとお帰りになる。とてもお忙しそうです。 インフルエンザの予防に関して先生は相当熱心です。毎年、町内会の依頼を受けて小学校で講演(別に予防接種せよということだけではなく、予防や治療全般についての最新情報の説明。)なさってるくらいですから。
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Re: 音とトイレと・・・・ マスター 2003-12-11 21:31:00 No.89
トイレは「ハイテクこけおどし」です。「おっ。」を狙ったりしてるわけです。しかしながら、人によっては反応しないみたいです。どういうことかよくわかりません。 あと、ちょっと注意することがあります。最強で洗浄すると、場合によってはやばいことになります。やばいというのはとにかくそういうことであって、やってみたらわかりますがやらないほうがいいと思います。わけのわからん言い方ですみません。
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Re: おかげさまで・・・ マスター 2003-12-10 16:21:00 No.87
お仕事されてたんですね。BフレッツのことでNTTの人々が来られてて、僕は結構大きい声でしゃべってたもんで、お仕事の邪魔をしてしまったかもしれません。でも無事完成されて良かったです。 アルコールランプっていいですよね。理科の実験みたいで。手元に火があると妙に集中してしまいます。あまり長く温めていると爆発するんで心の準備が必要ですが。まあ、たいした爆発じゃありません。 ホルストの木星をきくと、淀川長治さんの「さよなら、さよなら、さよなら。」を思い出すのは僕だけだろうか。映画の余韻にひたりながらあの曲をきくのはいいもんです。音を誉めていただいたのに恐縮なんですがあの録音よりも、20年程前に買ったLPレコードに収録されてるやつの方がいい感じなので変えようかと思っているところです。 DVD試聴器、いいですね。5.1チャンネルなんでしょうね。どんな音がするんだろう。ご報告をお待ちしてます。
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Re: 行ってみたいところ マスター 2003-12-10 15:09:00 No.85
奇抜でなく、どちらかと言えば地味な非日常的空間を日常に提供するいるか喫茶。ということを目標にしてます。世界と別!とまでいくかどうかはちょっと自信ないです。僕の中にある、いるかホテルのロビーの片隅みたいなイメージの店を作りたいと思ってたんですがうまくいってるかどうかまだまだ発展途上という感じです。夜は照明が暗いですけど本が読めなくなるほどではないし、暖房は効かせてますので寒くはないと思います。 文庫本が手に入ったら、是非お越しください。2番か7番の席なら結構落ち着けると僕は思います。
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Re: 素敵ですねぇ マスター 2003-12-05 01:04:00 No.83
意外に思った事があるんですが、僕の声はが村上春樹さんに似てるって事ですけどそれはホントですか?言われた事はもちろんないし、だいいち僕は村上春樹さんの声を聞いた事がないんです。彼の小説を読んだ事のある人は多いと思いますが、声を聞いたことがある人っていうのはそう多くないように思いますがどうなんでしょう。文章の感じが似ていると言われたことはあります。これば僕がかなり影響を受けているからだと思います。でも僕には文学的才能はないです。 お水は何リットル飲んでもらってもOKです。(当たり前ですけど。)基本的にいるか喫茶の独特の決まりとかルールとか禁止事項といったものは存在しません。いろんな注意書きなんかは嫌いなんです。常識的な人が何の悪意もなくごく普通にしててそれはやめてくださいとか、それはダメですなんて言われるスジアイはないと思ってます。唯一注意書きじみた事があるとすれば、アルコールランプです。メニューの表紙の裏に、「時々爆発しますがそれほど危険じゃないのでビックリしないでください。」と書いてあります。ビックリしてコーヒーをこぼされた上に服にかかって大変な事になられたお客様がこれまでにお二人居られました。申し訳ない気持ちはあったのですが、クリーニング代はお支払いしませんでした。全くひどい喫茶店ですね。 サービスが悪い事の言い訳をもう少しこの場を借りて言わせてもらいますけど、特にお一人で席につかれている場合できるだけその方の周りの空間に侵入したくないという気持ちがあるんです。テリトリーとまではいかないにしてもある人がある席についたらその席はその人のものだと思ってます。だから(非常時を除いて)やたらと訪問してはいけないんじゃないかと…。もちろん、水がほしいとか、灰皿かえてほしいとかそういう時は呼び鈴を押していただければたいていすぐに駆けつけます。 叡電は奥が深いと言われるのはわかる気がしますね。それにしても僕は未だかって一人で貸し切り状態の叡電に乗ったことはないです。平日の昼頃だったらそれは十分ありうることかもしれないですけど。ある意味いるか喫茶に似てますね。一人で貸し切り状態というのはいるか喫茶ではかなりよくあることです。
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Re: ごちそうさまでした。 マスター 2003-12-04 00:21:00 No.81
お疲れ様でした。, ご来店ありがとうございました。何のおかまいもできませんでしたけど…。 実は僕も一人で落ち着ける喫茶店に行けば長居するタイプです。本を読んだり、手帳に何か書いたり、勉強はあまりしないですけど。 これは、僕の思い込みかもしれませんけど、落ち着ける条件としてほっとかれるというのがあります。水を替えてもらったり灰皿を替えてもらったり話しかけてもらったり…つまり、かまってもらうとかえって恐縮してしまって追加注文しなきゃとか、なんか落ち着かなくなってしまうんです。 そんなわけで、すみませんけどいるか喫茶のお客様は皆さんほっとかれてます。お水はカウンターの端に置いてありますのでほしい人は自分で注いでくださいって感じです。もちろん呼んでいただければなんぼでも注ぎに行きますけど。 とにかく落ち着ける心地よい空間作りを目指してますので。なんかサービスが悪い事の言い訳みたいですけど…。 また京都にお越しの節は是非お立ち寄りください。
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Re: こんにちは マスター 2003-11-26 23:15:00 No.77
こんにちは,数ある京都の喫茶店の中からいるか喫茶を選んでいただけるというのは誠に光栄でございます。ところが、なんと間の悪いことに12月2日(火)の正午から午後3時の間にぬきさしならぬ用事ができてしまってその間、僕は店に出られなくてClosed Timeにしなければなりません。Cypherさんがもしそのときにいるか喫茶に行ってみようかなと思っておられるなら、申し訳ないですけど時間をずらしてもらうか、ご無理でしたらまたの機会(何とかそういう機会があることを期待しますが、)にということでお願いできないでしょうか。もちろん1日(月)なら午前9時から午後9時までずっと居てもらってもいいんですけど。
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Re: こんにちは Cypher 2003-11-26 23:57:00 No.78
Closed Timeについて了解いたしました。 まだ、どの日時で伺うか確定できないのですが、 できるだけゆっくりコーヒーを頂ける方向で 考えたいと思います。 ところで、最寄駅は一乗寺駅でよろしいのでしょうか?
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Re: こんにちは マスター 2003-11-27 22:36:00 No.79
そうですね。できるだけゆっくりしていただければ僕としても嬉しいです。滅多にない事ですが、たとえ混んできたとしても席を譲る必要なんてありませんので。 最寄駅は一乗寺駅です。その一つ手前の茶山駅でも同じような距離ですが。一乗寺駅からは550m、茶山駅からは650mです。迷わずに歩いて10分弱です。バスの場合は一乗寺梅ノ木町、あるいは一乗寺木ノ本町で、200~300mの距離です。 地図は、 http://irukakissa.com/chizu.html をご覧いただければよいかと思います。
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