Re: 一日に2回も！・・・いるか。 マスター 2004-12-05 16:59:00 No.209
何度でも来て頂くのは歓迎でございます。確かその前の日も2回来て下さった方がいらっしゃいました。ありがたいことであります。
サンドイッチはメニューを見ればスタンダードなんですけどありきたりじゃいけないと思ってて、あんなふうになってます。キュウリのサンドウィッチは以前チーズと組み合わされていて、キュウリとチーズのサンドウィッチだったんです。もちろん世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランドを意識してのことです。しかし、これは並みの技術ではうまく切れないです。僕はできないです。チーフはできます。
ただいまのホットはこのところ#29のブレンドばかりなんですが、そろそろ寒くなってきたので#36をもうちょっと前面に出そうと思います。北川先生と#36を開発したのが丁度3年前の冬でしたので。ところで、神山・キリマンというのは大胆かつ粋な組み合わせですね。後で自分で作って飲みましたけど。