Re: フレンチトーストって？？  マスター  2005-05-12 20:33:00  No.285

　フレンチトーストはおやつでしょうね。スナックというか。デザートには重いし…。たしかに中途半端な時間に食べるのがいいと思います。日曜日の朝食というのも平和でいい感じです。
　フレンチトーストはごく一般的なレシピというか、ケンタロウさんのレシピを参考に作ってます。バターでなく、ごく少量のサラダ油で焼いてます。はじめは、ホテルオークラのレシピでやろうかと思いましたが、これは４時間以上かかるので不採用となりました。でも昨日のように、お時間に余裕がおありでしたら可能ですね。しかし、忘れた頃に出来上がるという感じなんで、問題ありですね。ホントにホテルオークラは４時間もかけてるんだろうか。確かに、中まで卵液をしみこませようとするとかなり時間はかかりますが、BON BON CAFEでは２０分くらいでしっかり中までしみこんだやつが出てきました。感心しましたね。いるか喫茶バーのフレンチトーストは中までしみこんでないです。まあ、これはこれでいいかなあと思ってます。
　ちょっと調べててたら、食べたいなあと思えるレシピがいっぱいありました。作りたいとはあまり思いませんが…。

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