プレリュードフィズ   ￥540       

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ベース ： リキュール
グラス ： オールドファッションドグラス(10oz)
飲み切るべき時間 ： ロング
炭酸 ： 入り
普遍性？ ： スタンダード
味の傾向 ： 酸味系,ヨーグルト系,他(種・花・ミントなど)
甘さ ： ふつう
色の傾向 ： 白,ピンク,濁っている
作り方 ： シェーク
度数 ： 4.4度(低い)
その他 ： オシャレ,女性向
時と場合 ： どんな時もOK,食前酒,いつの季節でもOK
何か特別な状況 ： としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  ☆
カンパリソーダはカンパリに熟達した人が飲むもの。イタリア人だってあまり飲まない。
苦いし。
カンパリソーダにカルピスとレモンを入れてシェークし、炭酸で割ると
カンパリの世界中で飲まれるカンパリたる優れたリキュールとしての資質が最大限に発揮される。
甘味と酸味を加えたとき、カンパリの真価は覚醒する。
意外にサッパリしているのでアペリティフとされている。

  レシピ  ◇
カンパリ３０ｃｃ
カルピス２０ｃｃ
レモンジュース１０ｃｃ
以上をシェークし、
クラックドアイスを入れた
１０ozオールドファッションドグラスに注ぎ、
ソーダ適量で満たし、
軽くステアする。
スライスレモンを飾る。