スタークロストラヴァーズ 　　　　　 ￥440

ウォッカベースのオリジナルショート。
キュラソー、シトロンジェネバー、レモンの調和。塩・砂糖どちらかのスノースタイルを選択可。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1167票です。
　　コメント　☆
｢風の歌を聴け｣（村上春樹著）の終わりに近いシーン。
僕と女の子は人気のない突堤の先にある倉庫の石段で腰を下ろし海をながめる。
夕闇が淡い夜に変わり幾つかの星がまたたき始める。
多分もう会えないような予感がする。
悪い予感は概してその通　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スレッジハンマー 　　　　　 ￥380

ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカとライムジュース。ただし比率は５：１。大人用。ギムレットには遅すぎる場合に。
柑橘系でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1068票です。
　　コメント　☆
ウォッカとライムジュース。ただし比率は５：１。大人用。

ウォッカギムレットは３：１で作っている。比率が違うと名前も変わる。
スレッジハンマーはコンクリートなどを叩き割る大型ハンマーのこと。
それで叩かれたみたいになるってのは大げさだ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スリーフリッパー 　　　　　 ￥420

ジン,ラム,テキーラベースのオリジナルショート。
ジン、テキーラ、ラム３種のスピリッツをエキサイティング・ウルトラ・ドライ・ハード・シェークで。
ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1063票です。
　　コメント　☆
フリッパーというのはピンボール台の横のボタンを押すことによって動く、
基本的にはボールをはじき返すためのパドル状の仕掛けである。
いるかの足ひれ(いるかは魚ではないので尾ひれでない。)を連想することからこの名が付いたのだろう。
さて、この　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スカイダイビング 　　　　　 ￥400

ラムベースのスタンダードショート。
ラムとライムのベストマッチにブルーキュラソーの香りと甘味が飲みやすさと空の青を演出。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は999票です。
　　コメント　☆
深いブルーが印象的で、度数は高いが飲みやすいショート。

ラムとライムのベストマッチにブルーキュラソーの柑橘香と甘味が飲みやすさと空の青を演出する。
度数が高いので、ショートタイムで飲めばまさにスカイダイビング気分を味わえる? （詳しい全文を読む）

　　　スイートメモリーズ 　　　　　 ￥410

ラムベースのスタンダードショート。
オレンジキュラソーとラムの切なく甘い香りをベルモットがやさしく包む。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は22度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は940票です。
　　コメント　☆
甘い追憶がこめられたやさしい味のカクテル。

オレンジキュラソーとラムの切なく甘い香りをベルモットがやさしく包む。

Don't kiss me baby, we can never be...
あの頃は　若すぎて
悪戯に　傷つけあった二人…

このカクテルは１９　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スコッチコリンズ 　　　　　 ￥640

スコッチベースのスタンダードロング。
スコッチを用いたさっぱりと甘酸っぱいウィスキーソーダ。
酸味系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は938票です。
　　コメント　☆
スコッチを用いたさっぱりと甘酸っぱいウィスキーソーダ。

伝説のバーテンダー、ジョンコリンズに因んだもので、これはスコッチ版。
ジョンコリンズのベースはバーボン。トムコリンズのベースはオールドトムジン。 （詳しい全文を読む）

　　　スパニッシュタウン 　　　　　 ￥400

ラムベースのスタンダードショート。
ラムストレートにオレンジキュラソー２ダッシュ。超辛口。
柑橘系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は880票です。
　　コメント　☆
ラムストレートにオレンジキュラソー２ダッシュ。超辛口。

ラム好きのためのカクテル。かなりタフでないと無理。

（詳しい全文を読む）

　　　スティンガー 　　　　　 ￥390

ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデーにミントが加わり、甘さの中にきつい刺激があるショート。
ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は856票です。
　　コメント　☆
ブランデーにミントが加わり、甘さの中にきつい刺激があるショート。

スティンガーは「針」→「風刺する人」の意味。
ニューヨークのコロニイというレストランで食後酒として考案されたといわれている。
ブランデーの強さにペパーミントの甘さと鋭　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スプリングオペラ 　　　　　 ￥520

ジンベースのスタンダードショート。
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は854票です。
　　コメント　☆
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。

上田和夫氏がオーナーバーテンダーの銀座のテンダーで作られた、上品なカクテル。
透明な桜色がグラスの底に向けて黄色から緑色に変化するグラデーションの美しさ。
目で楽しんだ後　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スプリングバード 　　　　　 ￥420

ジンベースのスタンダードロング。
ジンと桜餅みたいな香りのサクラリキュールを合わせた季節感のあるロング。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は23度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は816票です。
　　コメント　☆
ジンと桜餅みたいな香りのサクラリキュールを合わせた季節感のあるロング。

サクラリキュールはサクラの葉と花の香りを移しとった日本のリキュール。
色と香りが季節感を感じさせてくれる。
春の木漏れ日のもとで味わいたい平和なロングドリンク。 （詳しい全文を読む）

　　　ストローハット 　　　　　 ￥510

テキーラベースのスタンダードロング。
ブラッディマリーのテキーラ版。テキーラのトマトジュース割りレモン添え。
ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は811票です。
　　コメント　☆
ブラッディマリーのテキーラ版。テキーラのトマトジュース割りレモン添え。

ベースがジンならブラッディサム。ビールならレッドアイ。
塩、胡椒、タバスコを加える場合は真ん中のテーブルにありますのでご自由にどうぞ。
なお、ストローハットとい　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スプモーニ 　　　　　 ￥510

リキュールベースのスタンダードロング。
カンパリをグレープフルーツとトニックで割ったジュース感覚ロング。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は806票です。
　　コメント　☆
カンパリをグレープフルーツとトニックで割ったジュース感覚ロング。

カンパリといえばイタリア。カンパリの独特な苦味とグレープフルーツがベストマッチ。
トニックを加えて爽やかに喉の渇きを潤す大人のロングドリンクに仕上がる。
スプモーニと　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スプリッツァー 　　　　　 ￥420

ワインベースのスタンダードロング。
白ワインのソーダ割。とても気軽に飲めるワインベースのカクテル。
ベースの味重視での甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は806票です。
　　コメント　☆
白ワインのソーダ割。

１９８０年代、アメリカではハンバーガーショップでも飲まれるほど爆発的に流行っていた。
それこそ、いつでもどこでも誰でも飲んでいた。ワインほどアルコール度が高くないけど
ビールよりは高い。炭酸が入って爽やかなスパ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スラム＃２ 　　　　　 ￥400

ブランデーベースのスタンダードショート。
アプリコットとコアントローの香りがきわだつブランデーベースのショート。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は799票です。
　　コメント　☆
アプリコットとコアントローの香りがきわだつブランデーベースのショート。

一口飲めば、甘酸っぱい香りが濃厚に広がる。ブランデーベースだが滑らかな飲み口。 （詳しい全文を読む）

　　　スローテキーラ 　　　　　 ￥550

テキーラベースのスタンダードロング。
スロージンとテキーラのベストマッチをフラッペスタイルで。
ベリー系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は759票です。
　　コメント　☆
スロージンとテキーラのベストマッチをフラッペスタイルで。

スローベリーは野生のスモモ類。イギリスでは日本の梅酒のように家庭でも
これをスピリッツに漬け込んでリキュールにする。これがスロージン。
テキーラはベリー系の甘酸っぱさが相性抜　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スロージンフィズ 　　　　　 ￥510

リキュールベースのスタンダードロング。
スローベリー(小梅みたいの)のリキュール＝スロージンのソーダ割り。口当たり酸っぱくやわらか。
ベリー系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は746票です。
　　コメント　☆
見た目は可愛くて口当たりはソフトな中にも酸味が爽やか。
スロージンというリキュールはスローベリーのリキュール。
スローベリーとはスローという木に実るスモモみたいな梅みたいな小さな実のこと。
イギリス人がスローベリーをジンに漬け込んで、家　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スコーピオン 　　　　　 ￥760

ラム,ブランデーベースのスタンダードロング。
ラムとブランデーがベースの度数高め柑橘系トロピカルカクテル。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は681票です。
　　コメント　☆
ラムとブランデーがベースの度数高め柑橘系トロピカルカクテル。

スコーピオンはさそり座のこと。かなりきついアルコール度数を象徴している。
また、さそり座は１１月の星座。この月の誕生石であるトパーズの黄金色をイメージして、
作られたハワ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スタンレー 　　　　　 ￥410

ジン,ラムベースのスタンダードショート。
グレナデンシロップの可愛いピンク色とは裏腹にジンとラムの強烈な高度数のショート。
ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は599票です。
　　コメント　☆
可愛いピンク色とは裏腹にジンとラムの強烈な高度数のショート。

グレナデンシロップが少量入ってやさしいピンク色になり、口当たりは度数のわりに柔らかだが、
実はジンとラムがほとんどで喉ごしは強烈。てっとり早く酔いたいぶんには最適。 （詳しい全文を読む）

　　　スリーミラー 　　　　　 ￥400

ラム,ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデーとラムがほとんど。グレナデンシロップ１dash。辛口好みの大人のショート。
ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は544票です。
　　コメント　☆
ブランデーとラムがほとんど。辛口好みの大人のショート。

ほとんどがスピリッツ。グレナデンシロップはたったの１dash。
しかし、マティーニやギブソンのような、ハードな飲み口ではない。
それは、ハードシェークによってスピリッツをまろやかに　・・・ （詳しい全文を読む）