ジントニック 　　　　　 ￥490

ジンベースのスタンダードロング。
完璧に完成されたジンとライムとトニックのアンサンブル。絶妙な調和。ジン好きの基本。
柑橘系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は1109票です。
　　コメント　☆
言わずと知れた定番中の定番。ジン好きの基本はこの飲み方。
ジンが飲みづらいという人もこれなら間違いなく飲める。
完璧に完成されたジンとライムとトニックのアンサンブル。絶妙な調和。
これを最初に作った人を尊敬する。 （詳しい全文を読む）

　　　シャンハイピーチ 　　　　　 ￥420

リキュールベースのスタンダードロング。
ピーチリキュールを烏龍茶または緑茶で割る。バブル期の祇園界隈のバーの定番カクテル。
フルーティー,紅茶・お茶系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1105票です。
　　コメント　☆
シャーリーテンプルと並んで、バブル期の祇園界隈のバーに必ずあったカクテル。
ピーチリキュールを烏龍茶または緑茶で割る。
それほど甘くもなく、何杯でも飲める。
（詳しい全文を読む）

　　　ジャックター 　　　　　 ￥630

ラムベースのスタンダードロング。
151proof(75.5°) のラム使用。しかし、サザンカンフォートとライムで飲みやすい。沈没注意。
フルーティーでさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は34度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は999票です。
　　コメント　☆
１９７２年創業の横浜のカクテル＆ジャズラウンジ「ウィンドジャマー」のオリジナル。
普遍性としてはスタンダードに分類しています。いるか喫茶バーのオリジナルでもないので。
「ウィンドジャマー」は２０００種類ものカクテルレパートリーを誇る。オリ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ジンリッキ－ 　　　　　 ￥490

ジンベースのスタンダードロング。
ジンとライムとソーダ。甘味は全くなし。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は966票です。
　　コメント　☆
ジンとライムとソーダ。甘味は全くなし。

スピリッツにカットライムを入れてソーダで満たしたのがリッキースタイル。
ジュースやシロップを使わないので甘味はありません。ドライ志向。
甘味が無いので食事にも合います。 （詳しい全文を読む）

　　　ジンフィズ 　　　　　 ￥600

ジンベースのスタンダードロング。
言わずと知れたジンの最も飲みやすいソーダ入りロング。わずかにミルク入りなのでレモンの酸味がヨーグルト的に角が取れてとてもまろやか。
酸味系,ヨーグルト系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は926票です。
　　コメント　☆
言わずと知れたジンの最も飲みやすいソーダ入りロング。

ソーダの泡がはじけるシュワッという音は欧米人にはFizzっと聞こえるらしい。
固定観念を振り払って耳を澄ませばわからないでもないような気がする。
ともかく、スピリッツとレモンジュース　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シンガポールスリング 　　　　　 ￥650

ジンベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は12度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は925票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。

スリングはスピリットをレモンジュースとソーダで割り、好みによって甘味を加える
ロングカクテルの代表的なスタイル。

イギリスの作家サマセット･モームはシンガポー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シルクストッキング 　　　　　 ￥410

テキーラベースのスタンダードショート。
カカオと生クリームの風味が濃厚でグレナデンシロップがまったりした甘党好みのカクテル。
チョコレート系,ミルク・クリーム系で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は19度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は914票です。
　　コメント　☆
カカオと生クリームの風味が濃厚でグレナデンシロップがまったりと全体を包む、
甘党好みのカクテル。食後のデザートに良いかも。 （詳しい全文を読む）

　　　シーブリーズ 　　　　　 ￥480

ウォッカベースのスタンダードロング。
クランベリーとグレープフルーツでフルーティー。
柑橘系,ベリー系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は912票です。
　　コメント　☆
ケープコッダーにグレープフルーツジュースをプラス。クランベリーの香りが和む。 （詳しい全文を読む）

　　　ジンライム 　　　　　 ￥500

ジンベースのスタンダードロング。
ギムレットのロングバージョン。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は911票です。
　　コメント　☆
ギムレットのロングバージョン。

ギムレットをゆっくり楽しみたい場合に良いかもしれないが、
これはギムレットとは別物だね。 （詳しい全文を読む）

　　　シャーリーテンプル(Ver.Gion) 　　　　　 ￥520

リキュールベースのスタンダードロング。
カシスソーダとカシスオレンジを同時に楽しむような祇園仕様アルコールバージョン。
柑橘系,ベリー系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は900票です。
　　コメント　☆
カシスソーダとカシスオレンジを同時に楽しむような祇園仕様。

本来レモン・ライム・ソーダがベースで、これにグレナデン・シロップを加えた
子供用のノンアルコールカクテルである。

シャーリー・テンプルは女の人。アメリカでは勤勉さと真面　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ジンバック 　　　　　 ￥490

ジンベースのスタンダードロング。
ジンベースのバックスタイル。バックとは、レモンを加えてジンジャーで割るスタイル。
酸味系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は842票です。
　　コメント　☆
ジンベースの飲みやすいバックスタイル。

バックはスピリッツにレモンジュースとジンジャーエールを加えるスタイル。
ジンバックは別名ロンドンバックと言われる。
（詳しい全文を読む）

　　　シクラメン 　　　　　 ￥500

テキーラベースのスタンダードショート。
コアントローの柑橘香とオレンジジュースがテキーラがこんなにも上品にするものなのです。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は835票です。
　　コメント　☆
コアントローの柑橘香とオレンジジュースがテキーラがこんなにも上品にするものなのです。
グレナデンシロップの赤いグラデーションがうつむいたシクラメンの花を連想させる。
最後に絞りかけるレモンピールの香りがやさしい口当たりの仕上げ。
女性向　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シェカラート 　　　　　 ￥390

リキュールベースのスタンダードショート。
カンパリ好きにはたまらない、カンパリそのものの味わいを思う存分楽しめるカクテル。
ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は824票です。
　　コメント　☆
ビター・オレンジ、キャラウエイ、コリアンダーなどを配合して作られるカンパリは、
1860年、イタリア・ミラノ市、ガスパーレ・カンパリ氏によって生み出された。
美しい鮮紅色とほろ苦くさわやかな味で、いまや世界160カ国以上の国々で愛飲されている。<　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シルバージュビリー 　　　　　 ￥410

ジンベースのスタンダードショート。
バナナとフレッシュのまったり感をジンが爽やかに仕上げる。
フルーティー,ミルク・クリーム系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は820票です。
　　コメント　☆
バナナとフレッシュのまったり感をジンが爽やかに仕上げる。
ピンクレディーもそうだが、まったりとしたコンテンツをさっぱりと仕上げてくれるのがジン。
意外とこれが絶妙にベストマッチになるのです。

シルバージュビリーというのはカトリックで　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ジョンコリンズ（ウィスキーコリンズ） 　　　　　 ￥680

バーボンベースのスタンダードロング。
バーボンとレモンジュースとガムシロップをシェークしてソーダで割る爽やかな飲み口のロング。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は755票です。
　　コメント　☆
伝説の名バーテンダー、ロンドンのジョン･コリンズが考案した爽やかな飲み口のロングドリンク。
ウィスキーコリンズとも言う。ベースをオールドトムジンに代えるとトムコリンズである。
ジョン･コリンズは、コリンズグラスというストレートグラスの名前の　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シルバーウィング 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
コアントローの爽やかな柑橘香とベルモットの独特のまったり感で度数の割りに口当たりのいいカクテル。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は614票です。
　　コメント　☆
ドライベルモット好きにお勧めできる度数の高いカクテル。
ベルモットはワインに香草、薬草、果汁などを加え、独特の風味に仕上げたもの。
無味無臭のウォッカにコアントローの爽やかな柑橘香とベルモットの独特のまったり感が加わり、
度数の割りに口　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シービーエル（ＣＢＬ） 　　　　　 ￥490

リキュールベースのスタンダードロング。
ココモとパッシモのトロピカルコンビにグレープフルーツジュースが加わって甘すぎないフルーティーなトロピカルドリンクに仕上げる。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は590票です。
　　コメント　☆
ココモとパッシモのトロピカルコンビにグレープフルーツジュースが加わって
甘すぎないフルーティーなトロピカルドリンクに仕上げる。
いつ飲もうが勝手だけど、暑い夏の昼間に飲めば気分はカリブ海。 （詳しい全文を読む）

　　　シンフォニー 　　　　　 ￥440

ワインベースのスタンダードショート。
ワインベースだがピーチが前面に出た甘口カクテル。
フルーティーで甘い。ステアで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は589票です。
　　コメント　☆
ワインベースだがピーチが前面に出た甘口カクテル。

ピーチツリー（桃）とベースの白ワインがまじって甘酸っぱく、
グレナデンシロップの赤がほんのりときれい。 （詳しい全文を読む）