サイドカー 　　　　　 ￥400

ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデー:ホワイトキュラソー:レモン＝２：１：１の公式的定番比率
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1056票です。
　　コメント　☆
第一次世界大戦の時に、ドイツ軍に追われたフランスの将校がサイドカーに乗って退却中、
自国の領土に入った瞬間サイドカーに持ち込んだ有り合わせの酒とレモンを混ぜて飲んだのが始まりといわれる。
けどこの話はどうでしょうね。有り合わせでキュラソー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザントニック 　　　　　 ￥490

リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートをトニックで割った度数低め人畜無害カクテル。カットライムの酸味と香りがさっぱりしていて爽快。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は1035票です。
　　コメント　☆
サザンカンフォートを
トニックで割った度数低め人畜無害カクテル。
カットライムの酸味と香りがさっぱりしていて爽快。

サザンカンフォートは、アメリカでは最も有名なリキュールと言ってもいい。歴史も古い。
１８７８年にルイジアナ州ニュー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サンチャゴ 　　　　　 ￥400

ラムベースのスタンダードショート。
バカルディーよりドライ。ほとんどラム。２ｔｓｐずつのライムジュースとグレナデンシロップ。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は986票です。
　　コメント　☆
チリの首都のサンティアゴのことではありません。
キューバのサンチャゴです。チリのサンチャゴと区別するために
「サンチャゴ・デ・クーバ」ということもあります。

キューバの南海岸の港町サンチャゴは、南北アメリカ大陸とヨーロッパを結ぶ交易　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サンダークラップ 　　　　　 ￥400

ジン,バーボン,ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデー、バーボン、ジンという３つのスピリッツを等量シェークしたもの。
ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は977票です。
　　コメント　☆
サンダークラップとは激しい雷鳴のこと。
落雷のバリバリという音。ゴロゴロじゃなく、バリバリですね。
転じて、突然のアクシデント＝青天の霹靂という意味もある。
サヴォイ・ホテルのカクテルブックには「出したら全速力で走って逃げる。」と書いて　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザンスパークル 　　　　　 ￥580

リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートにパインジュースが加わって、南部の空気をかもし出し、レモンの酸味が全体をまとめる。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は956票です。
　　コメント　☆
サザンカンフォートにパインジュースが加わって、南部の空気をかもし出し、レモンの酸味が全体をまとめる。
ジンジャーエールで割ることで、口当たりがソフトな気軽に飲めるロングカクテルとして完成する。この飲み口は、女性に人気。でも、ジャニス・ジョプ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザンジンジャー 　　　　　 ￥430

リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートをジンジャーエールで割った度数低め人畜無害カクテル。
フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は953票です。
　　コメント　☆
サザンカンフォートを
ジンジャーエールで割った度数低め人畜無害カクテル。
さっぱりしていて飲みやすい。

サザンカンフォートは、アメリカでは最も有名なリキュールと言ってもいい。歴史も古い。
１８７８年にルイジアナ州ニューオリンズで、　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザンピーチ 　　　　　 ￥460

リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートの桃の香りを強調したロングカクテル。ピーチリキュールがやさしくフルーティー。トニックで割ってカットレモンを添えれば全体の味がほど良く引き締まる。
で甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は900票です。
　　コメント　☆
サザンカンフォートの桃の香りを強調したロングカクテル。
ピーチリキュールがやさしくフルーティー。
トニックで割ってカットレモンを添えれば全体の味がほど良く引き締まる。

サザンカンフォートは、アメリカでは最も有名なリキュールと言っても　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サードレール 　　　　　 ￥420

ラムベースのスタンダードショート。
ベースのラムにドライ、スイートの２種のベルモット、オレンジジュースを加えてシェーク。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は895票です。
　　コメント　☆
ラムをベースとして、三つの材料がそれぞれに重要な役割を演じている。

サードレールというのは第三の線路。これは鉄道の話。
普通よく見る電車は2本の線路があって、架線からパンタグラフで電気を供給されてますね。
でも、地下鉄は電車ですが、　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サーウォルター 　　　　　 ￥410

ラム,ブランデーベースのスタンダードショート。
粋。ブランデーにラム。ほとんどスピリッツで度数は高い。グレナデンでオレンジ系のピンク。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は882票です。
　　コメント　☆
このカクテルの由来についてはちょっと調べたところではわからなかったが、考えられるのは
サー・ウォルター・ローリーという人に因んだものであろうということだ。
サー・ウォルター・ローリー（Sir Walter Raleigh, 1552年または1554年 - 1618年10月29　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サンセットドライバー 　　　　　 ￥620

テキーラベースのスタンダードロング。
カシスのベリー香とオレンジの甘味、そしてレモンの酸味。これらが情熱的なテキーラを最大限に飲みやすくしている。
柑橘系,ベリー系,フルーティー,トロピカル,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は13度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は861票です。
　　コメント　☆
「メキシコで流行のリゾートカクテル。テキーラベースの新しいカクテルとして注目されている。」
と、サントリーのサイトに書いてある。いかにもそれらしい。

テキーラには独特の芳香がある。情熱的と表現する人も居る。
初めて飲んだテキーラがス　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サラトガ 　　　　　 ￥420

ブランデーベースのスタンダードショート。
ほとんどブランデー。マティーニなんて比べ物にならないほどシブイ男の粋なカクテル。
フルーティー,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は840票です。
　　コメント　☆
サラトガ…。このカクテルの由来はニューヨーク州のサラトガという町にある。
ハドソン川上流に位置するサラトガは、アメリカ独立戦争で最も厳しい攻防があったところだ。

結果的に、イギリス軍は1777年にサラトガの戦いでアメリカ大陸軍に降伏した。<　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザンベル 　　　　　 ￥440

バーボンベースのスタンダードショート。
バーボンベースでフレッシュとカカオとミントを合わせたショート。キツさと濃厚さと爽やかさを備えたスカーレット・オハラのイメージに重なるからだ。
チョコレート系,ミルク・クリーム系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は785票です。
　　コメント　☆
サザン・ベル（southern belle）は英語のsouthern（南の）、フランス語のbelle（美女）で南部美人と訳す。
もちろん岩手県の美人のことではない。アメリカ南北戦争時代に、南部上流階級の女の人を指す俗語。
奴隷制時代のフロリダとか、ジョージアの支配　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザンコーラ 　　　　　 ￥430

リキュールベースのスタンダードロング。
アメリカを代表するリキュール＝サザンカンフォートをアメリカを代表する炭酸飲料＝コーラで割った度数低め人畜無害カクテル。
フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は784票です。
　　コメント　☆
アメリカを代表するリキュール＝サザンカンフォートを
アメリカを代表する炭酸飲料＝コーラで割った度数低め人畜無害カクテル。
さっぱりしていて飲みやすい。

サザンカンフォートは、アメリカでは最も有名なリキュールと言ってもいい。歴史も古い　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サイレントサード 　　　　　 ￥430

スコッチベースのスタンダードショート。
ベースのスコッチにコアントローとレモンを加えた上品な飲み口。
柑橘系,フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は772票です。
　　コメント　☆
スピリッツ:キュラソー:レモンがサイドカータイプの２：１：１より、
少しだけキュラソーを多くして、ほんのり甘く上品に仕上げたレシピ。
ウィスキーはおとなしいめのスコッチを使う。おとなしいからサイレントという。
キュラソーはこの場合、コアン　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サザンジンジャー(バーボン) 　　　　　 ￥460

バーボンベースのスタンダードロング。
バーボンのジンジャー割り。レモンジュースがたくさん入っているので、酸味の効いたさっぱりした味わい。ケーブルグラムハイボールよりも甘さ控えめ、酸味強め。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は8.5度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は763票です。
　　コメント　☆
バーボンといえば、ほとんどケンタッキーで作られているが、南部テネシーのバーボンも有名。
さらに南のルイジアナ州ニューオリンズはジャズとバーボンのメッカでもある。
ニューオリンズには、バーボン・ストリートという通りがあり、その中ほどに
メ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サマーファン（略式） 　　　　　 ￥570

ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデーベースだが、バナナとパインとオレンジでお菓子みたいに飲みやすい。
フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は8.2度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は762票です。
　　コメント　☆
正式なのは、苺と傘を飾る。略式なので硬いことは言わず、マラスキーノチェリーかパインを飾る。
夏好きのロングカクテル。つまり、トロピカル・ドリンク。
ブランデーベースだが、バナナとパインとオレンジでお菓子みたいに飲みやすい。
何杯も飲むと　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サクラミルク 　　　　　 ￥440

リキュールベースのスタンダードロング。
サクラリキュールはサクラの花と葉の香りがします。桜餅の香りです。これのミルク割り。
ミルク・クリーム系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は672票です。
　　コメント　☆
サクラリキュールはチェリーリキュールとはだいぶ味が違います。
チェリーリキュールはさくらんぼ。それに対して、
サクラリキュールはサクラの花と葉の香りがします。そう、桜餅の香りです。
この香りが懐かしい人にお勧めです。
ミルクで割って、　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サクラジンジャー 　　　　　 ￥440

リキュールベースのスタンダードロング。
サクラリキュールはサクラの花と葉の香りがします。桜餅の香りです。これのジンジャー割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は548票です。
　　コメント　☆
サクラリキュールはチェリーリキュールとはだいぶ味が違います。
チェリーリキュールはさくらんぼ。それに対して、
サクラリキュールはサクラの花と葉の香りがします。そう、桜餅の香りです。
この香りが懐かしい人にお勧めです。
ジンジャーで割っ　・・・ （詳しい全文を読む）