イエスタデイ(Ver.いるか喫茶バー)       ¥380

ジンベースのオリジナルショート。
ギター1本で歌うポールの声が響けば、忘れていたすべての風景がよみがえる。
キャンペーン特価¥380
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1526票です。
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僕の隣の席が空になると、マスターがやってきて彼女のグラスを下げた。そこは初めから空席であったかのように、何も残っていなかった。
 たった1枚の名刺以外。
 名刺には、スタジオ・アディオという会社の名前と住所と電話番号と彼女の名前が書い ・・・ (詳しい全文を読む)

   インマイライフ       ¥420

ウォッカベースのオリジナルショート。
コアントロー、パッションフルーツとオレンジジュースで気軽に飲める入門的ショート。
柑橘系,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1231票です。
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村上春樹著「風の歌を聴け」では、主人公である僕が、ジェイズ・バー のトイレで酔いつぶれた女の子に出くわしたところから物語が始まる。ごく当たり前の状況じゃなかった。

ごく当たり前の状況というのは、たとえば
こういうことだ。
僕がジューク ・・・ (詳しい全文を読む)

   いるか       ¥390

ジンベースのオリジナルショート。
キュラソーとコアントローの香りがジンをやさしく包みグレープフルーツが全体をすっきりまとめます。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1064票です。
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記念すべきオリジナルカクテル第1号は、イルカの楽園タヒチの青い海をイメージしたのです。
キュラソーとコアントローの香りがジンをやさしくフルーティに包み込み、
グレープフルーツの程よい酸味が全体をすっきりまとめます。
ウォッカベースで同じ ・・・ (詳しい全文を読む)

   イスラデピノス       ¥480

ラムベースのスタンダードロング。
パインではなく、ラムとグレープフルーツというところがオシャレ。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は17度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は943票です。
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思えば1970年代後半、トロピカルカクテルブーム華やかなりし頃、
巷で最もオシャレなカクテルがイスラデピノスだった。
女の子たちがイスラデピノスを注文してゆっくり飲むのはひとつのファッションだった。
イスラ・デ・ピノスとはスペイン語でパ ・・・ (詳しい全文を読む)

   イタリアンアイスティー       ¥500

リキュールベースのスタンダードロング。
ディサローノアマレットのアイスレモンティー割り。
紅茶・お茶系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は938票です。
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アイスレモンティーにディサローノアマレットを入れたというシンプルなレシピ。
アルコール度数は低めなので、気軽に飲めるしさっぱりしていてイタメシを食べながらでもOK。
何でイタリアンかと言うと、ディサローノアマレットだからです。
ルネッサ ・・・ (詳しい全文を読む)

   イーストインディア       ¥420

ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデーにパインジュース、キュラソーを加えた飲みやすいショート。
柑橘系,フルーティーでさっぱりの甘さ。ステアで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は777票です。
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スタンダードカクテルの辞典「サヴォイ」のレシピで作ります。「ラルース」という辞典では
ブランデーの量が50ccとなっていて、ほとんどブランデーなのです。
ブランデーの個性を残しつつ、やさしい味わいになっているのはサヴォイ版でしょう。
ス ・・・ (詳しい全文を読む)

   イーストウィング       ¥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカの強さにカンパリのほろ苦さとチェリーブランデーの甘い香りが微妙なバランス。
フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は687票です。
  コメント 
カンパリのほろ苦さとチェリーブランデーの甘い香りが微妙なバランス。
ウォッカのアルコールが食欲を増進させる食前酒。 (詳しい全文を読む)