ウイスキーサワー   ¥560       

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ベース : スコッチ
グラス : シャンパングラス(フルート)
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : 酸味系
甘さ : さっぱり
色の傾向 : 黄,オレンジ,濁っている
作り方 : シェーク
度数 : 21度(高い)
その他 : 定番・有名
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
サワーというのは酸っぱいということで、ベースにレモンジュースとガムシロップを加えたもの。
炭酸は入ってないです。
サワーの代表がこのウィスキーサワー。
巷では甘酸っぱい炭酸入りの物のことを言うらしいが、それはフィズとかスリングと言います。
サワーというのが炭酸の泡がはじける「シュワーッ」という感じだから東京の辺の居酒屋のオッサンが
間違って言い出したのが普通になってるんだろね。まあ、何だっていいけどさ。

  レシピ  
ウイスキー 50cc
レモンジュース 25cc
ガムシロップ 10cc
以上をシェークして冷えたフルート型シャンパングラスにグラスに注ぎ、
カットオレンジとマラスキーノチェリーを飾る。