いるか   ¥390       

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ベース : ジン
グラス : カクテルグラス
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : オリジナル
味の傾向 : 柑橘系,フルーティー
甘さ : ふつう
色の傾向 : 青,濁っている
作り方 : シェーク
度数 : 24度(高い)
その他 : 
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
記念すべきオリジナルカクテル第1号は、イルカの楽園タヒチの青い海をイメージしたのです。
キュラソーとコアントローの香りがジンをやさしくフルーティに包み込み、
グレープフルーツの程よい酸味が全体をすっきりまとめます。
ウォッカベースで同じレシピのイルカキッスというカクテルもありましたが、
ジンベースのいるかのような絶妙なバランス感覚はなかったので、引退させました…。

  レシピ  
ジン 25cc
コアントロ- 5cc
ブルーキュラソー 15cc
グレープフルーツジュース 15cc
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。