ワインコブラー   ¥620       

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ベース : ワイン
グラス : ワイングラス
飲み切るべき時間 : ロング
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : ベースの味重視
甘さ : さっぱり
色の傾向 : 赤,紫,透明
作り方 : ビルド
度数 : 11度(ふつう)
その他 : フラッペ
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
コブラーとは「靴なおし職人」の意味で、靴なおし職人がよく道端の木陰で冷たいものを飲んで
休んでいたことからワインなどにシロップを加え、フルーツやミントを飾ったフラッペスタイル
の涼しげな飲み物をコブラーと言うようになった。ブランデーやウィスキーの場合は
ソーダで割るが、ワインはそのまま。飾りは多い。

  レシピ  
クラッシュドアイスを入れた7ozワイングラスに
赤ワイン90cc
ホワイトキュラソー1tsp
ガムシロップ1tspを入れて
ステアする。
カットオレンジ、ミントの芽
スライスレモン、マラスキーノチェリーを飾り、
ストロー2本を添える。