ポーラーショートカット   ¥390       

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ベース : ラム
グラス : カクテルグラス
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : 柑橘系,フルーティー
甘さ : ふつう
色の傾向 : 赤,琥珀,濃い色,透明
作り方 : シェーク
度数 : 25度(高い)
その他 : 大人系
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
北極圏の近道。何でこんな名前かというと、1957年、東京~コペンハーゲン間の
北極回り航路開設を記念して催されたカクテルコンペの優勝作品だから。

ダークラムの芳醇な香りとコアントローの柑橘香、チェリーブランデーの芳香が主張し合い、
全体をドライベルモットがしっくりまとめ上げている。
本来ステアで作るが、いるか喫茶バーではまとまりを重視してシェーク。

  レシピ  
ダークラム15cc
コアントロ-15cc
チェリーブランデー15cc
ドライベルモット15cc
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。