パーフェクトマティーニ   ¥400       

お気に入り得票数 : 現在309票
ベース : ジン
グラス : カクテルグラス
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)
甘さ : さっぱり
色の傾向 : 琥珀,透明
作り方 : シェーク
度数 : 29度(高い)
その他 : 大人系
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
ドライ志向のマティーニにスイートベルモットをプラス。
つまり、ジンにドライベルモットとスイートベルモットの両方を加えるわけです。
中に入っているのはオリーブではなく、マラスキーノチェリー。
マティーニよりはずっと飲みやすい。
マティーニに関する薀蓄は私の専門外?なのでこの辺でやめときます。

  レシピ  
カクテル
ジン50cc
ドライベルモット5cc
スイートベルモット5cc
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。
マラスキーノチェリーを飾る。