バハマ   ¥400       

お気に入り得票数 : 現在465票
ベース : ラム
グラス : カクテルグラス
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : フルーティー,トロピカル
甘さ : ふつう
色の傾向 : 黄,琥珀,薄い色,濁っている
作り方 : シェーク
度数 : 23度(高い)
その他 : オシャレ
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、リゾート気分を味わいたい時に飲めばいいように思われる。
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  コメント  
バハマはキューバ島の北に位置する島国。
ラムにアメリカを代表するリキュールであるサザンカンフォートが加えられ、
バナナとレモンでトロピカル風味が渾然一体となる。
オリジナルはレモンが20ccも入るが、
いるか喫茶バーではレモンを控え、そのぶんラムとサザンカンフォートを増やしている。
僕はスタンダードに対する敬意はもちろん持っているが、南国リゾートの気分を強調するなら、
バナナやサザンカンフォートを前面に出したほうが良いと思っているからだ。


  レシピ  
ホワイトラム25cc
サザンカムフォート25cc
クレームドバヌーヌ5cc
レモンジュース5cc
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。