パナシェ   ¥410       

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ベース : ウォッカ
グラス : カクテルグラス
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : フルーティー
甘さ : さっぱり
色の傾向 : 赤
作り方 : シェーク
度数 : 24度(高い)
その他 : 大人系
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
チェリーブランデーはドライベルモットに合いますね。
ドライベルモットを単独で飲めば、ドライですがチェリーブランデーと合わせると
まったりとした芳醇な飲み口になります。相乗作用の最たるものです。
チェリーブランデーとドライベルモットの組み合わせはジンベースのキスインザダークが有名。
キスインザダークはチェリーブランデーが主役。
パナシェはバランス重視というところです。
いずれにしてもチェリーブランデーが好きな人にはもってこいのカクテル。

  レシピ  
ウォッカ30cc
チェリーブランデー10cc
ドライベルモット20cc
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。
マラスキーノチェリーを飾る。