ハイランドクーラー   ￥540       

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ベース ： スコッチ
グラス ： コリンズグラス(10oz)
飲み切るべき時間 ： ロング
炭酸 ： 入り
普遍性？ ： スタンダード
味の傾向 ： 柑橘系,酸味系
甘さ ： さっぱり
色の傾向 ： 黄,オレンジ,琥珀,薄い色,濁っている
作り方 ： シェーク
度数 ： 8.4度(低い)
その他 ： 大人系,男が飲む系
時と場合 ： どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 ： としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  ☆
スコッチにレモンを加えてジンジャーエールで割る。

ウィスキー好き憧れの地スコットランド北部のハイランド地方をイメージして作られたカクテル。
そんなわけだから、スコッチもハイランドの蒸留所で作られたものを使うべき。
いるか喫茶バーでは、スコッチはカティーサークしかない。
カティーサークの原酒はグレンゴイン蒸留所で作られる。
位置的にはハイランドとローランドの境界線上にあるが、
仕込み水が北の丘の上から流れていることから一応ハイランドに分類される。
よくわかんないけどまあそういうことです。

  レシピ  ◇
スコッチ４０ｃｃ
レモンジュース２０ｃｃ
ガムシロップ１tsp
アンゴスチュラビター２dash
以上をシェークしてクラックドアイスを入れた
１０ozコリンズグラスに注ぐ。
ジンジャーエール適量で満たし、軽くステアする。