ネグローニ   ¥540       

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ベース : ジン
グラス : オールドファッションドグラス(8oz)
飲み切るべき時間 : ロング
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : 他(種・花・ミントなど)
甘さ : さっぱり
色の傾向 : 赤,琥珀,濃い色,透明
作り方 : ビルド
度数 : 24度(高い)
その他 : 大人系,男が飲む系
時と場合 : どんな時もOK,食前酒,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
ドライなジンとカンパリの苦味をスイートベルモットが丸く包む食前酒。

イタリア、フィレンツェのレストラン“カソーニ”のバーテンダーが店の常連客、
ネグローニ伯爵が食前酒として出していたカクテルを伯爵の許可を得て、
1962年にメニューに公表した。伯爵御用達ということですぐに世間に広がった。

  レシピ  
小さめのランプオブアイスを入れた
8ozオールドファッションドグラスに
ジン30cc
カンパリ30cc
スイートベルモット30cc
を入れてステアする。
スライスオレンジ(カットオレンジ)を飾る。