チョコレートソルジャー   ¥380       

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ベース : ブランデー
グラス : カクテルグラス
飲み切るべき時間 : ショート
炭酸 : なし
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : チョコレート系
甘さ : 甘い
色の傾向 : 琥珀,透明
作り方 : シェーク
度数 : 22度(高い)
その他 : デザート的
時と場合 : どんな時もOK,食後酒,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、甘いものがほしい時に飲めばいいように思われる。
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  コメント  
ブランデーの香りをカカオリキュールがやさしく包む。

カカオリキュールは無色のホワイトカカオを用いる。
ブランデーの琥珀色を損なうことなくチョコレートのやさしい香りと
ベルモットのまったりとした風味が甘くておいしいデザートをつくる。

  レシピ  
ブランデー20cc
ドライベルモット20cc
ホワイトカカオ20cc
オレンジビター2dash
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。