スマイリング   ¥480       

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ベース : ブランデー,ワイン
グラス : シャンパングラス(フルート)
飲み切るべき時間 : ロング
炭酸 : 入り
普遍性? : スタンダード
味の傾向 : ベースの味重視
甘さ : さっぱり
色の傾向 : 琥珀,透明
作り方 : ビルド
度数 : 6.5度(低い)
その他 : オシャレ
時と場合 : どんな時もOK,いつの季節でもOK
何か特別な状況 : としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  
白ワインにブランデーを加え、ジンジャーエールで割ったオシャレなカクテル。

白ワインをソーダで割ればスプリッツァーだが、これはジンジャーエールで割って
ほど良い甘味を出す。さらに同じ葡萄由来のブランデーが加わっているので香りとコクが増す。
飾りのオレンジとチェリーにスマイリング。

  レシピ  
フルート型シャンパングラスに
白ワイン30cc
ブランデー10ccを注ぎ、
ジンジャーエール適量で満たし、
軽くステアする。
カットオレンジとマラスキーノチェリーを飾る。