キャロル/Carrol   ￥410       

お気に入り得票数 ： 現在899票
ベース ： ブランデー
グラス ： カクテルグラス
飲み切るべき時間 ： ショート
炭酸 ： なし
普遍性？ ： スタンダード
味の傾向 ： ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)
甘さ ： ふつう
色の傾向 ： 琥珀,濃い色,透明
作り方 ： ステア
度数 ： 28度(高い)
その他 ： 大人系,男が飲む系,定番・有名
時と場合 ： どんな時もOK,食前酒,いつの季節でもOK
何か特別な状況 ： としては、特別な事情なんて気にしないで飲めばいいように思われる。
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  コメント  ☆
ブランデーもベルモットも香りの強い個性的なスピリッツ。
この２つがうまく実にうまく合わさっている。
甘口のベルモットがブランデーのコクを引き出し深みのある味わいになる。
さすがに古くから人気のあるスタンダード中のスタンダードだけのことはある。
本来ステアで作るものだが、いるか喫茶バーではシェークでサーブ。

  レシピ  ◇
ブランデー４５cc
スイートベルモット（チンザノ赤）１５cc
以上をシェークして冷えたカクテルグラスに注ぐ。
パールオニオンを飾る。