インマイライフ ¥420
ウォッカベースのオリジナルショート。
コアントロー、パッションフルーツとオレンジジュースで気軽に飲める入門的ショート。
柑橘系,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1237票です。
コメント ☆
村上春樹著「風の歌を聴け」では、主人公である僕が、ジェイズ・バー のトイレで酔いつぶれた女の子に出くわしたところから物語が始まる。ごく当たり前の状況じゃなかった。
ごく当たり前の状況というのは、たとえば
こういうことだ。
僕がジューク ・・・
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夏の夢 ¥400
ウォッカベースのオリジナルショート。
ライチとパッションフルーツとクランベリーが共存する南アジアの夏カクテル。
ベリー系,フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1107票です。
コメント ☆
「風の歌を聴け」(村上春樹著)で僕は街の中をゆっくり車で回った後、
川に沿って海に下り、川口近くで車を下りて川で足を冷やすというシーンがある。
そばのテニスコートではよく日焼けした女の子が二人、ボールを打ち合っている。
その時僕は、何かが ・・・
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ミッドナイトサン ¥640
ウォッカベースのスタンダードロング。
メロンとレモンの甘酸っぱい風味とソーダの爽快な喉ごしが比較的強いウォッカのアルコールをほとんど感じさせない女性にもお勧めのカクテル。
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は980票です。
コメント ☆
北極で真夏に見られる真夜中の太陽、ミッドナイトサンをイメージして作られたカクテル。
第1回フィンランディアウオッカ カクテルコンペティション世界大会ロング・ドリンクの部3位。
ミッドナイトサン。いわゆる白夜。深夜になっても日が沈まない状況 ・・・
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素直になれなくて ¥410
ウォッカベースのオリジナルショート。
ライチとパッションフルーツの意外な取り合わせが素直じゃない心を解きほぐす。
フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は975票です。
コメント ☆
シカゴのバラードのヒット曲「Hard to say I'm sorry」の邦題ですね。
これは意訳の見本みたいにうまい訳です。
素直になれずに悶々としている時はシカゴの曲を聴きながらこのカクテルを飲んでください。
1杯で十分、本当のあなたの気持ちを話せます ・・・
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マウントフジ#2 ¥490
ジンベースのスタンダードショート。
パインジュース、フレッシュ、卵白を入れ、それほど甘くなくまったり仕上げたショート。
フルーティー,ミルク・クリーム系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は17度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は969票です。
コメント ☆
1924年に作られた、帝国ホテル初のオリジナルカクテル。
世界1週旅行の一行が泊まったときのウェルカムドリンクとして出された。
本来、マラスキーノ、レモンジュースを入れるが省略した。(ご希望があれば入れます。)
いろいろ考えてそうしてい ・・・
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チェリーコーク ¥480
リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーのコーラ割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は964票です。
コメント ☆
チェリーブランデーのコーラ割り。
本物のチェリーコークはコカコーラのシリーズで、アメリカではメジャーなソフトドリンク。
マイクロソフトのビル・ゲイツはチェリーコークが好物らしい。
1985年に日本でも発売されたがチェリーの香りが受け ・・・
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サザンスパークル ¥580
リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートにパインジュースが加わって、南部の空気をかもし出し、レモンの酸味が全体をまとめる。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は959票です。
コメント ☆
サザンカンフォートにパインジュースが加わって、南部の空気をかもし出し、レモンの酸味が全体をまとめる。
ジンジャーエールで割ることで、口当たりがソフトな気軽に飲めるロングカクテルとして完成する。この飲み口は、女性に人気。でも、ジャニス・ジョプ ・・・
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雪国 ¥480
ウォッカベースのスタンダードショート。
4分の3のウォッカにキュラソーとライムジュース。ドライだが砂糖のスノースタイルがやさしい。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は948票です。
コメント ☆
一言で言うと小粋なカクテルです。アルコール度数は相当高いですが飲みやすいし、
砂糖のスノーで甘さも好みに調節できる。定番だけのことはある、よくできたカクテルです。
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スイートメモリーズ ¥410
ラムベースのスタンダードショート。
オレンジキュラソーとラムの切なく甘い香りをベルモットがやさしく包む。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は22度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は940票です。
コメント ☆
甘い追憶がこめられたやさしい味のカクテル。
オレンジキュラソーとラムの切なく甘い香りをベルモットがやさしく包む。
Don't kiss me baby, we can never be...
あの頃は 若すぎて
悪戯に 傷つけあった二人…
このカクテルは19 ・・・
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スコッチコリンズ ¥640
スコッチベースのスタンダードロング。
スコッチを用いたさっぱりと甘酸っぱいウィスキーソーダ。
酸味系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は938票です。
コメント ☆
スコッチを用いたさっぱりと甘酸っぱいウィスキーソーダ。
伝説のバーテンダー、ジョンコリンズに因んだもので、これはスコッチ版。
ジョンコリンズのベースはバーボン。トムコリンズのベースはオールドトムジン。
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メロンスペシャル ¥470
ジンベースのスタンダードショート。
ジンとメロンとライムが合わさって、甘酸っぱくフルーティー。でも意外にサッパリ。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は933票です。
コメント ☆
ミドリというメロンのリキュールを用いる。
甘い印象があるかもしれないが、ジンの爽やかさとライムの酸味で比較的サッパリ仕上がる。
ジンが苦手という人に一度飲んでもらいたい。
1966年全日本バーテンダー協会カクテルコンペ優勝作品。
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ラムコリンズ ¥630
ラムベースのスタンダードロング。
ラムにレモンとシュガーシロップを加えてシェークし、ソーダで割る。
柑橘系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は932票です。
コメント ☆
ベースがスコッチのジョンコリンズ亜流。ジンはトムコリンズ。
ボストンクーラーやラムクーラーよりも甘い。
何とかコリンズはどのベースも相性が良く、ラムベースも人気がある。
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ジンフィズ ¥600
ジンベースのスタンダードロング。
言わずと知れたジンの最も飲みやすいソーダ入りロング。わずかにミルク入りなのでレモンの酸味がヨーグルト的に角が取れてとてもまろやか。
酸味系,ヨーグルト系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は930票です。
コメント ☆
言わずと知れたジンの最も飲みやすいソーダ入りロング。
ソーダの泡がはじけるシュワッという音は欧米人にはFizzっと聞こえるらしい。
固定観念を振り払って耳を澄ませばわからないでもないような気がする。
ともかく、スピリッツとレモンジュース ・・・
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シンガポールスリング ¥650
ジンベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は12度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は927票です。
コメント ☆
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。
スリングはスピリットをレモンジュースとソーダで割り、好みによって甘味を加える
ロングカクテルの代表的なスタイル。
イギリスの作家サマセット・モームはシンガポー ・・・
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マンハッタン ¥520
バーボンベースのスタンダードショート。
150年近い歴史を持つカクテルの女王。ウィスキーとスイートベルモット。
ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は896票です。
コメント ☆
カクテルの女王。(王様はマティーニ。)
ステアで作るのが標準。僕は何もマンハッタンを冒涜するつもりはないが、
シェークで作ることを基本にしている。
ウィスキーにはライウィスキーを用いる。
バーボンの場合はバーボンマンハッタンと呼ぶこと ・・・
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チェリージンジャー ¥480
リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーのジンジャーエール割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は884票です。
コメント ☆
チェリーブランデーのジンジャーエール割り。
本物のチェリージンジャーもチェリーコークと同じようにある。ジンジャー・チェリー・ブリュー
という商品名。これはあまりメジャーでなく、どこにでも売っているものではない。
このカクテルはド ・・・
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チェリートニック ¥510
リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーのトニック割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は883票です。
コメント ☆
チェリーブランデーのトニック割り。
爽やかな飲み物です。チェリーブランデーが好きな人向け。
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青い珊瑚礁 ¥470
ジンベースのスタンダードショート。
ジンにペパーミントグリーンというシンプルレシピ。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は864票です。
コメント ☆
1950年第2回オールジャパン・ドリンクス・コンクール第1位受賞作品。
1950年?松田聖子も、僕も生まれてない。
ペパーミントが爽やかでなるほどって感じはするけれど、
これが1位だったというのは、時代の変遷を感じてしまう。
しかし、 ・・・
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アラウンドザワールド ¥430
ジンベースのスタンダードショート。
ジンをパインジュースでやわらかな口当たりにして、ペパーミントでアクセントをつける。
フルーティー,トロピカル,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は864票です。
コメント ☆
ペパーミントグリーンが涼しげ。パイナップルジュースがトロピカル。夏に似合うカクテル。
飛行機の世界一周航路ができた記念の創作カクテルコンクールで優勝したカクテル。
緑の大地とエメラルドグリーンの海をイメージしたような感じですね。
食後で ・・・
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サンセットドライバー ¥620
テキーラベースのスタンダードロング。
カシスのベリー香とオレンジの甘味、そしてレモンの酸味。これらが情熱的なテキーラを最大限に飲みやすくしている。
柑橘系,ベリー系,フルーティー,トロピカル,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は13度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は863票です。
コメント ☆
「メキシコで流行のリゾートカクテル。テキーラベースの新しいカクテルとして注目されている。」
と、サントリーのサイトに書いてある。いかにもそれらしい。
テキーラには独特の芳香がある。情熱的と表現する人も居る。
初めて飲んだテキーラがス ・・・
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アベイ ¥390
ジンベースのスタンダードショート。
ジンとオレンジジュースのアペリティフ。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は860票です。
コメント ☆
甘酸っぱいオレンジにオレンジビターズの香りが味を引き締め、ジンのアルコールが食欲をそそる食前酒の代表。
(詳しい全文を読む)
トムコリンズ ¥680
ジンベースのスタンダードロング。
オールドトムジンを用いたさっぱりと甘酸っぱく、ジンフィズに近いロング。
酸味系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は860票です。
コメント ☆
オールドトムジンを用いたさっぱりと甘酸っぱく、ジンフィズに近いロング。
伝説のバーテンダー、ジョンコリンズに因んだもので、これはオールドトムジン版。
ジョンコリンズのベースはバーボン。スコッチコリンズのベースはスコッチ。
オールドト ・・・
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ヤングマン ¥420
ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデーベースのマンハッタンみたいなカクテル。オレンジキュラソーが少し利いている。
柑橘系,ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は859票です。
コメント ☆
ブランデーにスイートベルモット、アンゴスチュラビター。
ここまではブランデーベースのマンハッタンと言われるキャロルと同じ。
若者をイメージして、オレンジキュラソーの甘い香りが少し入る。
マラスキーノチェリーもマンハッタンと同じように入る ・・・
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スプリングオペラ ¥520
ジンベースのスタンダードショート。
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は854票です。
コメント ☆
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。
上田和夫氏がオーナーバーテンダーの銀座のテンダーで作られた、上品なカクテル。
透明な桜色がグラスの底に向けて黄色から緑色に変化するグラデーションの美しさ。
目で楽しんだ後 ・・・
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フェイバリット ¥530
ブランデーベースのスタンダードショート。
等量のブランデーとジンにレモンとグレナデンシロップで甘酸っぱいお気に入り。
フルーティー,酸味系,ベースの味重視でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は853票です。
コメント ☆
フェイバリット=お気に入り
というわけで、スピリッツに甘酸っぱい味をプラスすれば普遍的にお気に入りとなる。
本来、ブランデー、ジン、レモンが等量だが、それはちょっと酸っぱすぎるので、
レモンは控えめ。
全体の量は、普通のショートの1. ・・・
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ラムクーラー ¥590
ラムベースのスタンダードロング。
ラムにライムジュースとグレナデンシロップを加えてシェークし、ソーダで割るサッパリしたロング。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は851票です。
コメント ☆
ラムにライムジュースとグレナデンシロップを加えてシェークし、ソーダで割るサッパリしたロング。
ボストンクーラーと似たレシピだが、甘味にはグレナデンシロップを使うので、ピンク色になる。
いずれにしろ喉の渇きをうるおし、清涼感を与えるクーラー ・・・
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ラムフィズ ¥600
ラムベースのスタンダードロング。
ジンフィズのベースをホワイトラムにかえたもの。甘さは控えめ、酸っぱさ強め。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は844票です。
コメント ☆
フィズスタイルではジンフィズが定番だが、ラムも飲みやすくて良い。
いるか喫茶バーではジンフィズにもラムフィズにも少量のミルクを入れる。
これが、甘さ控えめなのに何とも言えず飲みやすい効果を与える。
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ブリザード ¥470
ウォッカベースのスタンダードショート。
ピーチにカンパリの風味とグレープフルーツの甘酸っぱさがすこぶるフルーティー。
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は839票です。
コメント ☆
第1回フィンランディアウォッカ カクテルコンペ世界大会 アペリティフ部門準優勝作品。
なんだかよくわかんない大会だけど、ホテルオークラの長島茂敏さんがつくったというもの。
ウォッカはフィンランド産じゃないといけないらしいけど、スミノフしか ・・・
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バンダービルト ¥480
ブランデーベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーの甘い香りがブランデーのきつさを和らげる食後酒の代表格。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は838票です。
コメント ☆
チェリーブランデーは忘れられない香り。一度はまるとクセになる味。
飲みに行く度に1杯はたのみたくなる。
酸味系やドライなカクテルを飲んでいる途中にアクセントとして飲んでみるのもいい。
とりあえず、チェリーを食べてレモンピールを絞れば香り ・・・
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ロイヤルルシアン ¥430
ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカにミントとフレッシュクリーム。食後のデザートに。
ミルク・クリーム系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は829票です。
コメント ☆
ジンベースでアレキサンダーズシスターというのがあるけれども、これのウォッカ版。
少し量が多く、マラスキーノチェリーを飾る。
色としてもかなり爽やかな印象。
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クリス ¥510
ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデー、ドライベルモット、アマレットなどをトニックで割る。アマレットがポイント。
酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は12度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は825票です。
コメント ☆
一応クリスマスに飲むのが似合っているということだが、気にするほどのことでもない。
名前のクリスというのが、サンタクロースという意味らしいのでそういうことになっている。
アマレットがポイント。杏の種のリキュール。独特の甘い香りはアーモンドに ・・・
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マカルーン ¥410
ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカにカカオとアマレット。甘口。ウォッカはたくさん入っているが、きつさはない。
チョコレート系,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は819票です。
コメント ☆
アマレットのアーモンドのような香りと、カカオのチョコレートの香りで
アーモンドチョコレートをカクテルにしたような味わい。
度数の割りにはアルコールを感じないので注意。
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マリゴールド ¥410
ジンベースのスタンダードショート。
ジンにバナナリキュールとオレンジジュースを等量加えたトロピカルな感じのショート。
柑橘系,フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は814票です。
コメント ☆
マリゴールドの花の色をイメージして作られたトロピカルな香りのカクテル。
オレンジジュースにバナナリキュールがまったりと合わさり、ジンの香りが全体を引き締め、
甘ったるくないように仕上げられている。誰だか知らないけど、カクテルを知り尽くした ・・・
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マイ東京 ¥490
国産ウィスキー(角)ベースのスタンダードショート。
国産ウィスキー(角)にオレンジキュラソー、ライムジュースを加えたショート。東京五輪記念。
柑橘系,酸味系で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は805票です。
コメント ☆
1964年の東京オリンピックの年に開催されたサントリーのカクテルコンペディションの優勝作品「マイ東京」。僕は必ず「角」で作ります。20020年になっても「角」ベースの「マイ東京」は輝き続けるでしょう。
カクテル自体は古さを感じるレシピではない。< ・・・
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ハーキュリーズ ¥580
ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデーとアマレットの濃厚な香りがオレンジジュースで甘く包まれている。
柑橘系,ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)で甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は785票です。
コメント ☆
ブランデーとアマレットの濃厚な香りがオレンジジュースで甘く包まれている。
HERCULESは英語読みでハーキュリーズのように発音されるが、ラテン語読みではヘラクレスのように
発音される。ギリシア神話最大の英雄。半神半人。のちにオリンポスの神に ・・・
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サイレントサード ¥430
スコッチベースのスタンダードショート。
ベースのスコッチにコアントローとレモンを加えた上品な飲み口。
柑橘系,フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は775票です。
コメント ☆
スピリッツ:キュラソー:レモンがサイドカータイプの2:1:1より、
少しだけキュラソーを多くして、ほんのり甘く上品に仕上げたレシピ。
ウィスキーはおとなしいめのスコッチを使う。おとなしいからサイレントという。
キュラソーはこの場合、コアン ・・・
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ブラックホーク ¥410
バーボンベースのスタンダードショート。
等量のバーボンとスロージンをシェークしたもの。スロージンの苦み走った甘味が特徴。
ベリー系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は775票です。
コメント ☆
スロージンが好きな人には良い。スロージンはプラムの一種でスローベリーをスピリッツに
漬け込んで作るリキュール。イギリスでは大変メジャーなリキュール。
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サマーファン(略式) ¥570
ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデーベースだが、バナナとパインとオレンジでお菓子みたいに飲みやすい。
フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は8.2度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は764票です。
コメント ☆
正式なのは、苺と傘を飾る。略式なので硬いことは言わず、マラスキーノチェリーかパインを飾る。
夏好きのロングカクテル。つまり、トロピカル・ドリンク。
ブランデーベースだが、バナナとパインとオレンジでお菓子みたいに飲みやすい。
何杯も飲むと ・・・
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ジョンコリンズ(ウィスキーコリンズ) ¥680
バーボンベースのスタンダードロング。
バーボンとレモンジュースとガムシロップをシェークしてソーダで割る爽やかな飲み口のロング。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は759票です。
コメント ☆
伝説の名バーテンダー、ロンドンのジョン・コリンズが考案した爽やかな飲み口のロングドリンク。
ウィスキーコリンズとも言う。ベースをオールドトムジンに代えるとトムコリンズである。
ジョン・コリンズは、コリンズグラスというストレートグラスの名前の ・・・
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スロージンフィズ ¥510
リキュールベースのスタンダードロング。
スローベリー(小梅みたいの)のリキュール=スロージンのソーダ割り。口当たり酸っぱくやわらか。
ベリー系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は746票です。
コメント ☆
見た目は可愛くて口当たりはソフトな中にも酸味が爽やか。
スロージンというリキュールはスローベリーのリキュール。
スローベリーとはスローという木に実るスモモみたいな梅みたいな小さな実のこと。
イギリス人がスローベリーをジンに漬け込んで、家 ・・・
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パーフェクトマティーニ ¥400
ジンベースのスタンダードショート。
マティーニにスイートベルモットをプラスしてパーフェクトと呼ぶのである。
ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は722票です。
コメント ☆
ドライ志向のマティーニにスイートベルモットをプラス。
つまり、ジンにドライベルモットとスイートベルモットの両方を加えるわけです。
中に入っているのはオリーブではなく、マラスキーノチェリー。
マティーニよりはずっと飲みやすい。
マティー ・・・
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スコーピオン ¥760
ラム,ブランデーベースのスタンダードロング。
ラムとブランデーがベースの度数高め柑橘系トロピカルカクテル。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は680票です。
コメント ☆
ラムとブランデーがベースの度数高め柑橘系トロピカルカクテル。
スコーピオンはさそり座のこと。かなりきついアルコール度数を象徴している。
また、さそり座は11月の星座。この月の誕生石であるトパーズの黄金色をイメージして、
作られたハワ ・・・
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キングピーター ¥510
リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーをレモンとトニックウォーターで爽やかな味わいに仕上げたカクテル。
酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は6度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は671票です。
コメント ☆
チェリーリキュールをレモンとトニックウォーターで爽やかな味わいに仕上げたカクテル。
ピーター・ヒーリングという人が200年以上前に自家製のチェリーリキュールを作った。
それが、ヒーリングのチェリーリキュール。
それを使うからキングピータ ・・・
(詳しい全文を読む)
メリーウィドウ#2 ¥410
リキュールベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーベースにマラスキーノという、全面的にさくらんぼのカクテル。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は666票です。
コメント ☆
陽気な未亡人は旦那が亡くなってかえって元気になるってことですが、ありがちです。
チェリーづくしの甘口カクテル。これは、シェークで作るべきカクテルだけれども、
なぜかステアで作ることになっている。いるか喫茶バーではシェークで作る。
(詳しい全文を読む)
ラムサワー ¥480
ラムベースのスタンダードロング。
ゴールドラムにライムジュースを加えてシェークするサワースタイル。
柑橘系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は17度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は648票です。
コメント ☆
ダイキリのゴールドラムバージョンのような感じ。但し、一応ロングなので量は多い。
一応と書いたのは、僕の個人的見解としては、サワースタイルというのは氷を入れないから
ショートに分類しても良いのではないかと思うのです。
僕の造語だけれども、 ・・・
(詳しい全文を読む)
セブンスヘブン#2 ¥410
ジンベースのスタンダードショート。
ジンが主役。グレープフルーツの酸味とほのかにマラスキーノが香る。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は647票です。
コメント ☆
ジンが主役。グレープフルーツの酸味とほのかにマラスキーノが香る。
セブンスヘブン#1はデュポネを使うフランス系。#2はグレープフルーツを使うアメリカ版。
マラスキーノ(チェリー系のリキュール)の香りがアクセント。
甘さは抑えられてい ・・・
(詳しい全文を読む)
ヨーグリートソーダ ¥480
リキュールベースのスタンダードロング。
カルピスソーダに非ず。ヨーグルトのリキュール、ヨーグリートを使用。飲めば違いがわかる。
ヨーグルト系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は644票です。
コメント ☆
甘酸っぱいヨーグリートをソーダで割る。サッパリとしたフィズのような味わい。
薄味好みでかつ、お酒に弱い人向け。リキュールベースとしてはかなり上品なロング。
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パナシェ ¥410
ウォッカベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーの赤とドライベルモットのやわらかな口当たりがうまくかみ合ったショート。
フルーティーでさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は620票です。
コメント ☆
チェリーブランデーはドライベルモットに合いますね。
ドライベルモットを単独で飲めば、ドライですがチェリーブランデーと合わせると
まったりとした芳醇な飲み口になります。相乗作用の最たるものです。
チェリーブランデーとドライベルモットの組み ・・・
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ニノチカ ¥400
ウォッカベースのスタンダードショート。
レモンの酸味とカカオの甘味が同居した甘酸っぱいショート。
チョコレート系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は603票です。
コメント ☆
レモンの酸味とカカオの甘味が同居した甘酸っぱいショート。
1939年の古いアメリカ映画。コメディ。ラブストーリー。
ロシア共産党員のニノチカがとパリの風景とレオンの魅力にほだされて粋な女にかわっていく。
レモンの酸味とカカオの甘味が ・・・
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マリブパイン ¥520
リキュールベースのスタンダードロング。
ココナッツの香りとパイナップルが合わされば、これはもうトロピカル。
フルーティー,トロピカルで甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は598票です。
コメント ☆
ピナコラーダを気軽にビルドで楽しみたいならこのカクテルはお徳。
味としてはこれとほとんど変わらないし、トロピカル気分は十分。
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アイデアル ¥410
ジンベースのスタンダードショート。
さっぱりしたベルモットとグレープフルーツに、マラスキーノの香りがアクセントとなる。
フルーティーでさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は586票です。
コメント ☆
ベルモットのまったり感とマラスキーノの香りがジンの口当たりをやわらかくしてくれる。
グレープフルーツが入って意外にさっぱりしている。
マラスキーノチェリーが好きな人はぜひともお試しください。
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グランプリ ¥480
ウォッカベースのスタンダードショート。
ドライベルモットの香草系の香りとコアントローのオレンジの芳香がよく混じって奥深い味。主役はベルモット。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は580票です。
コメント ☆
ドライベルモットの香草系の香りとコアントローのオレンジの芳香がよく交じり合い、
奥深い味わいになっている。前提として、ドライベルモット(チンザノ白)好き向き。
そういう意味では大人のカクテルと言えるのではないでしょうか。
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カンパリグレープフルーツ ¥430
リキュールベースのスタンダードロング。
グレープフルーツで割るとカンパリの苦味が主役。カンパリの苦味にハマりつつある人向け。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は575票です。
コメント ☆
見た目は可愛いが、ビター系リキュールのカンパリが主役の大人の味。
カンパリの苦味にハマりつつある人向け。
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