キューバリバー（クーバリブレ）/Cuba Libre ￥570
ラムベースのスタンダードロング。
ラムがコカコーラに負けずに独自性を出すラムのコーラ割り。
柑橘系,ベースの味重視でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10・18（151）度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は981票です。
コメント ☆
キューバの独立戦争の合言葉として使われた「Viva Cuba Libre!（キューバの自由万歳）」
にちなんで作られたカクテル。
英語ではViva Cuba Liber!「キューバリバー」か「キューバリーブル｣
キューバの公用語、スペイン語では「クーバ・リブレ」か「ク ・・・
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ジンリッキ－ ￥490
ジンベースのスタンダードロング。
ジンとライムとソーダ。甘味は全くなし。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は968票です。
コメント ☆
ジンとライムとソーダ。甘味は全くなし。
スピリッツにカットライムを入れてソーダで満たしたのがリッキースタイル。
ジュースやシロップを使わないので甘味はありません。ドライ志向。
甘味が無いので食事にも合います。
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ホットバタードラム ￥440
ラムベースのスタンダードロング。
ラム酒の風味とバターのコクがあいまって、濃厚な味。
ベースの味重視でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は12度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は917票です。
コメント ☆
バターを入れるのがミソ。コクと香りの織り成すハーモニーがカクテルの奥深さを教える。
クローブ（丁子）を入れるとさらに複雑に香りが絡み合う。
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アメリカンレモネード ￥450
ワインベースのスタンダードロング。
赤ワインをレモネードにフロートした低アルコールカクテル。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は3度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は914票です。
コメント ☆
赤ワインをレモネードにフロートした低アルコールカクテル。
グラデーションがきれいだから混ぜたくないような気持ちになりますね。
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ホットウイスキートディ ￥440
スコッチベースのスタンダードショート。
ウィスキーのお湯割り角砂糖添え。クローブ添え。しんから即効温まりたい場合に。
ベースの味重視でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は12度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は879票です。
コメント ☆
トディは、本来椰子酒のことだがその意味は関係ない。トディスタイルとは、スピリッツに
砂糖を入れ、水やお湯で割るスタイルのこと。ホットの場合、クローブ（丁子（丁字））など
スパイスを入れて香りを高める。
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キウイクーラー ￥460
ウォッカベースのスタンダードロング。
ウォッカにキウイを加えてオレンジジュースで割る。グレナデンシロップを沈めて見た目オシャレ。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は844票です。
コメント ☆
キウイのカクテルを作ろうとしていて、どこかで見つけたレシピ。
キリン氷結酎ハイとは全く別物です。
このキウイクーラー、クーラーという名を冠するのはどうかなと思う。
クーラーは炭酸入りで、のどの渇きを潤すのに最適なさっぱりした味が一般的。 ・・・
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モヒート ￥780
ラムベースのスタンダードロング。
ヘミングウェイや映画で有名。ゴールドラムのソーダ割りライム絞りミントつぶし。冬季以外限定。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は796票です。
コメント ☆
キューバのハバナで昔から作られていた。
ラム好きのヘミングウェイがモヒートにハマらなかったはずはない。
ハバナの旧市街のバー「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」がモヒートを出す店として有名である。
1940年代にヘミングウェイはこの店の常連だ ・・・
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テキーラアンドトニック（TNT) ￥600
テキーラベースのスタンダードロング。
テキーラトニックとは少しわけが違って、カットライムが大きめ。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は8.5度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は770票です。
コメント ☆
テキーラトニックとは少しわけが違って、カットライムが大きめ。
テキーラを爽やかにおいしく飲むための単純にして優れたロングドリンク。
大き目のカットライムの皮をマドラーでつぶしながら飲むと、香りがたってアカプルコビーチ気分。
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ウォッカリッキー ￥490
ウォッカベースのスタンダードロング。
ソーダ割りなのでほとんど甘くない。ライムが大きめ。爽やか。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は631票です。
コメント ☆
ライムとソーダの爽やかさがのどの渇きを潤す。
２杯ぐらい、ぐいっと飲むと結構回って気持ち良くなる。
まあ、ロングなのでゆっくり飲んでもらえばいいですけど。
ウォッカトニックより甘味が少なく、さっぱりしてます。
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パライソリッキー ￥550
リキュールベースのスタンダードロング。
大き目にカットしたライムとパライソをあわせたさっぱりした飲み口のリッキースタイル。
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は608票です。
コメント ☆
パライソのカクテルは往々にして甘口となるが、リッキースタイルでさっぱりした飲み口になる。
リッキースタイルは大きめにカットしたライムをマドラーで皮や果肉をつぶしつつ
芳香を楽しみながら飲むスタイル。
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