ライムライトver.いるか/Lime Light 　　　　　 ￥400

ジンベースのオリジナルショート。
ジンとキュラソーとライムとレモンがそれぞれに最高の持ち味を出す看板カクテル。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1647票です。
　　コメント　☆
カウンターのダウンライトの下にきちんとそろえられた 両手。
その左手の指があまりにも自然な形で4本だけ並んでいたとする。
そのわきにはよく冷えた白ワインが似合うだろう。
それもいいけどこのカクテルがあってもいい。
おそらく奇跡的に自然な　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　エックスワイジー（XYZ) 　　　　　 ￥400

ラムベースのスタンダードショート。
ラム：キュラソー：レモン＝４：１：１。これ以上はない。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1568票です。
　　コメント　☆
ラム好きのためのカクテルとしてはダイキリと並んで最もメジャー。定番だけどオシャレ。
個人的には、女性にはコアントロー、男性にはホワイトキュラソーで作りたい。
アルファベットの最終３文字を名前にしたというのは「これ以上はない」という意味らし　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　イエスタデイ（Ver．いるか喫茶バー） 　　　　　 ￥380

ジンベースのオリジナルショート。
ギター1本で歌うポールの声が響けば、忘れていたすべての風景がよみがえる。
キャンペーン特価¥380
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1535票です。
　　コメント　☆
僕の隣の席が空になると、マスターがやってきて彼女のグラスを下げた。そこは初めから空席であったかのように、何も残っていなかった。
　たった１枚の名刺以外。
　名刺には、スタジオ・アディオという会社の名前と住所と電話番号と彼女の名前が書い　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ナイトライトver.いるか/Night Lights 　　　　　 ￥400

ラムベースのオリジナルショート。
深まる都会の夜を歌うジェリー・マリガンのバラードに身を任せ、
ラムに柑橘系の香りが最高の夜を演出する
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1498票です。
　　コメント　☆
そびえ立つビルの点々とした窓の灯りが 目の前の静かな流れの川面に映し出され
昼の喧騒を洗い流しているようです。
ジェリー・マリガンがつぶやくように奏でるピアノの調べは
夜の深まりを語りかけています。
（詳しい全文を読む）

　　　歌は終わりぬ 　　　　　 ￥410

テキーラベースのオリジナルショート。
テキーラにキュラソー、クランベリー、レモンを加えた飲みやすいショート。
柑橘系,ベリー系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1488票です。
　　コメント　☆
今から２０年ほども前だろうか、村上春樹の「風の歌を聴け」→
「１９７３年のピンボール」→「羊をめぐる冒険」と読み進んでいった。
「歌は終わりぬ」という節は「羊をめぐる冒険」の第５章にある。
２０代が幕を閉じようとしているときのことを著した　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ホワイトレディー 　　　　　 ￥400

ジンベースのスタンダードショート。
定番中の定番、ジン:キュラソー:レモン＝２:１:１の吉永小百合さん的清涼感のショート。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1463票です。
　　コメント　☆
女性向きというより女性に人気がある。もちろん男性が飲んでも良い。むしろ飲んでもらいたい。
ショートカクテルの基本であるスピリッツ:キュラソー:レモン＝２：１：１のジンベース。
この比率は個人的には４:１:１までドライにしてもスタンダードへの敬　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スタークロストラヴァーズ 　　　　　 ￥440

ウォッカベースのオリジナルショート。
キュラソー、シトロンジェネバー、レモンの調和。塩・砂糖どちらかのスノースタイルを選択可。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1168票です。
　　コメント　☆
｢風の歌を聴け｣（村上春樹著）の終わりに近いシーン。
僕と女の子は人気のない突堤の先にある倉庫の石段で腰を下ろし海をながめる。
夕闇が淡い夜に変わり幾つかの星がまたたき始める。
多分もう会えないような予感がする。
悪い予感は概してその通　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サイドカー 　　　　　 ￥400

ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデー:ホワイトキュラソー:レモン＝２：１：１の公式的定番比率
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1060票です。
　　コメント　☆
第一次世界大戦の時に、ドイツ軍に追われたフランスの将校がサイドカーに乗って退却中、
自国の領土に入った瞬間サイドカーに持ち込んだ有り合わせの酒とレモンを混ぜて飲んだのが始まりといわれる。
けどこの話はどうでしょうね。有り合わせでキュラソー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　コスモポリタン 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
キュラソー、クランベリー、ライムがフルーティーかつオシャレ。
柑橘系,ベリー系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1047票です。
　　コメント　☆
クランベリージュースのポリフェノール的赤がウォッカで薄められて、オシャレなピンク色になる。
「今ミューヨークでは一番オシャレなカクテルとして人気がある。」と
２００４年に発行されたカクテル大辞典８００という本に書いてあった。
京都ではど　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　１６５０００（凍てついたベスト･スコア） 　　　　　 ￥500

ジンベースのオリジナルロング。
ライムライトの味を受け継ぐ〆の一杯にふさわしいセミロング。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1045票です。
　　コメント　☆
村上春樹著　１９７３年のピンボールより引用
ゲームはやらないの？と彼女が訊ねる。
やらない、と僕は答える。
何故？
１６５０００、というのが僕のベスト・スコアだった。覚えてる？
覚えてるわ。私のベスト・スコアでもあったんだもの。
　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　１２階の恋人 　　　　　 ￥400

ラムベースのオリジナルショート。
キュラソーとパッションフルーツでラムを飲みやすくした高度数トロピカルナイトキャップ。
トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は31度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1018票です。
　　コメント　☆
５杯くらい飲めば
夜の闇を泳ぎ疲れた魚のようになるでしょう。
南国のホテルで寝付けない夜に、
ナイトキャップのルームサービスをとるなら
ラムとパッションフルーツが必要です。 （詳しい全文を読む）

　　　ダンスウィズミー 　　　　　 ￥400

ジンベースのオリジナルショート。
クランベリーのポリフェノール的ピンクと甘い香りがジンをオシャレに包む。
柑橘系,ベリー系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1018票です。
　　コメント　☆
品のあるハイテンション。これは、なかなか良いものです。
このカクテルはそういう場にふさわしい。

スタンダードのコスモポリタンというカクテルは人気のあるカクテルだが、
ベースをジンにしてライムジュースを少し控えめにしたのがこのカクテル。 （詳しい全文を読む）

　　　ハローアゲイン 　　　　　 ￥440

ブランデーベースのオリジナルショート。
ブランデーにオレンジという旧き良き組み合わせにミントをプラスしてアクセントにした。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1010票です。
　　コメント　☆
二十歳代の終わりのころにふと思ったこと。
「この１０年間で得たものと失くしたものは何だろう。」
　失くしたものは何だろうとふと考えたとき、
知らないうちにそのリストが膨大なものになっていることに気づいた。
何かを得たのかも知れないが、　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　マルガリータ 　　　　　 ￥480

テキーラベースのスタンダードショート。
亡き恋人を偲んで作られたという由来があまりにも有名。テキーラ:キュラソー:レモン=3：1：1。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1009票です。
　　コメント　☆
マルガリータはスペインのポピュラーな女性の人名。イタリアでもポピュラー。その場合マルゲリータ。

カクテルのマルガリータの由来については諸説ある。

もっとも有名なのは次の話。
マルガリータは１９４９年のＵＳＡナショナル・カクテル・　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　バラライカ 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
ホワイトレディーのウォッカ版。普遍的にバランスのいいショート。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は952票です。
　　コメント　☆
ブランデーのサイドカー、ジンのホワイトレディーと並んで、普遍的に間違いの無いバランス。
すなわち、スピリッツ:キュラソー:レモン＝２：１：１。
ドライ志向の昨今では４：１：１まではスタンダードを名乗る許容範囲と思う。
基本は２：１：１とし　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　雪国 　　　　　 ￥480

ウォッカベースのスタンダードショート。
４分の３のウォッカにキュラソーとライムジュース。ドライだが砂糖のスノースタイルがやさしい。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は949票です。
　　コメント　☆
一言で言うと小粋なカクテルです。アルコール度数は相当高いですが飲みやすいし、
砂糖のスノーで甘さも好みに調節できる。定番だけのことはある、よくできたカクテルです。 （詳しい全文を読む）

　　　アクダクト 　　　　　 ￥440

ウォッカベースのスタンダードショート。
キュラソー、アプリコット、オレンジピールの香りが爽やかなショート。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は946票です。
　　コメント　☆
アクダクトとは水道橋＝水の通る橋のこと。
岡崎のあたりで疎水の水が煉瓦造りの橋の中を通っているみたいだが、多分あれのことですね。
飲んだ瞬間アプリコットの香りがする。
キュラソーとオレンジピールの柑橘系の芳香も爽やかです。 （詳しい全文を読む）

　　　タヒチアンブルー 　　　　　 ￥460

ウォッカベースのオリジナルショート。
きつすぎる。やめた方がいい。どうしてもと言うなら作るが責任は持たない。
柑橘系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は66度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は890票です。
　　コメント　☆
きつすぎる。やめた方がいい。どうしてもと言うなら作るが責任は持たない。

氷のかけらがグラスの中に漂う。タヒチの海にちりばめられた珊瑚のかけらを思わせる。
何で氷が浮かないのかというと、ほとんどアルコールだから。
比重の関係ですね。ア　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　カミカゼ 　　　　　 ￥480

ウォッカベースのスタンダードロング。
ウォッカ、ホワイトキュラソー、ライムジュースが等量のシェークロック。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は885票です。
　　コメント　☆
名前からすると日本で右翼の人が作ったような気がするが、アメリカで作られた。
もともとはウォッカが４５cc、ホワイトキュラソー１５cc、ライムジュース１tspだったので
飲み口がきつくて度数も高かったので、こういうネーミングになったのかもしれない　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　サーウォルター 　　　　　 ￥410

ラム,ブランデーベースのスタンダードショート。
粋。ブランデーにラム。ほとんどスピリッツで度数は高い。グレナデンでオレンジ系のピンク。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は885票です。
　　コメント　☆
このカクテルの由来についてはちょっと調べたところではわからなかったが、考えられるのは
サー・ウォルター・ローリーという人に因んだものであろうということだ。
サー・ウォルター・ローリー（Sir Walter Raleigh, 1552年または1554年 - 1618年10月29　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　トロイカ 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカ、キュラソー、レモンが等量。すっきりしたショート。
柑橘系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は858票です。
　　コメント　☆
ウォッカ、キュラソー、レモンが等量。すっきりしたショート。

ベースはもちろんロシアのお酒ウォッカ。
バラライカはウォッカ、キュラソー、レモンの比が２：１：１～４：１：１。
トロイカは１：１：１つまり等量。キュラソーとレモンの味が勝つ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　プラチナブロンド 　　　　　 ￥410

ラムベースのスタンダードショート。
ラム、キュラソー、生クリームが等量。銀髪の気品ある女性をイメージしたカクテル。
柑橘系,ミルク・クリーム系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は842票です。
　　コメント　☆
フレッシュ生クリームを多用しているからのど越しなめらか。
色はまさに純白。キュラソーの甘い柑橘香とラムの甘い香りが溶け合ってとても飲みやすい。 （詳しい全文を読む）

　　　パッシモレディー 　　　　　 ￥400

ジンベースのスタンダードショート。
トロピカルなパッションフルーツとキュラソーの柑橘香をジンがスマートに引き締めるファッショナブルな女性のためのカクテル。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は803票です。
　　コメント　☆
トロピカルで華やかなパッションフルーツにキュラソーの柑橘香がフルーティー。
それらをキレのいいジンがすっきりまとめる。ほのかにライムが効いていて完成度の高める。

度数の割りに口当たりはやわらかく飲みやすい。でも、ジンがきちんと存在して　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　パシフィック 　　　　　 ￥410

ジンベースのスタンダードショート。
ジンがキュラソーとチェリーブランデーで甘い香りと味に包まれる。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は768票です。
　　コメント　☆
ジンがキュラソーとチェリーブランデーで甘い香りと味に包まれる。

同名で、ライチやグレープフルーツを使ったロングもある。太平洋をイメージした青いショートもある。
このカクテルはジンベースの甘いショート。飲みやすいが度数は高い。
デザー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ミドリイリュージョン 　　　　　 ￥500

リキュール,ウォッカベースのスタンダードロング。
キュラソーの柑橘香、メロンの甘い香り、パインのフルーティな味わいがトロピカル風。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は691票です。
　　コメント　☆
シェークで作るからパインジュースをシェークした時にできる独特の細かい泡が
表面を覆ってトロピカルムードがひろがる。エメラルドグリーンがタヒチの海のよう。
このカクテルは、オーストラリアでミドリというサントリーのメロンリキュールが
ブレー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ワインクーラー 　　　　　 ￥490

ワインベースのスタンダードロング。
赤ワインにオレンジジュースやキュラソーを加え、グレナデンシロップで甘味をつける。
柑橘系,ベリー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は646票です。
　　コメント　☆
赤ワインの香りを生かし、オレンジの柑橘香と甘味をミックスしてジュースのような
飲みやすい味わいにしたカクテル。クラッシュドアイスがすずしげ。ストローで飲む。 （詳しい全文を読む）

　　　バカラ 　　　　　 ￥410

ウォッカ,テキーラベースのスタンダードショート。
ウォッカとテキーラという強烈コンビにキュラソーをあわせて飲みやすくしたショート。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は639票です。
　　コメント　☆
ウォッカとテキーラという強烈コンビにキュラソーをあわせて飲みやすくしたショート。

色は、ブルーキュラソーが少し入ってきれい。バカラのグラスで飲むのが似合っている。
すみません。いるか喫茶バーにはバカラのグラスがないです。

ウォッ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ベルベットハンマー 　　　　　 ￥380

リキュールベースのスタンダードショート。
カルーア、ホワイトキュラソー、ブランデーの濃密な香りを生クリームがまったり包む。
コーヒー系,ミルク・クリーム系で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は619票です。
　　コメント　☆
映画「カクテル」にも登場するカクテル。カルーアコーヒーリキュールの濃密な香りと、
ブランデーの官能的な香りがあいまって、セクシーな一撃をくらわされたような味わいか。
とサントリーのサイトに書いてある。セクシーな一撃って何だ?
別の本では　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　グリーンルーム 　　　　　 ￥400

ブランデー,ワインベースのスタンダードショート。
ドライベルモットの香草系の香りとブランデーのきつさがドライ。甘いお酒はいやだという人向け。
ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は595票です。
　　コメント　☆
甘いお酒はいやだ。ベースをしっかり味わいたい、という人向け。
ドライベルモットの香草系の香りとブランデーのきつさがドライ。
ベルモットは一応ワインだから原料は葡萄。ブランデーもそうですね。だから相性がいい。
ホワイトキュラソーの柑橘系の　・・・ （詳しい全文を読む）