イエスタデイ（Ver．いるか喫茶バー） 　　　　　 ￥380

ジンベースのオリジナルショート。
ギター1本で歌うポールの声が響けば、忘れていたすべての風景がよみがえる。
キャンペーン特価¥380
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1532票です。
　　コメント　☆
僕の隣の席が空になると、マスターがやってきて彼女のグラスを下げた。そこは初めから空席であったかのように、何も残っていなかった。
　たった１枚の名刺以外。
　名刺には、スタジオ・アディオという会社の名前と住所と電話番号と彼女の名前が書い　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　キングスバレイ 　　　　　 ￥420

スコッチベースのスタンダードショート。
ベースのスコッチにコアントロー、ライム、少しのブルーキュラソーでエメラルドグリーンが美しい。
柑橘系,ベースの味重視でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1118票です。
　　コメント　☆
１９８６年第１回スコッチウィスキーカクテルコンテスト優勝作品。上田和男作。
上田和男作さんは「TENDER」というバーを開業している。
各種カクテルコンテストで受賞も数多く、キリモミ３段振りハードシェークによって
美味しいカクテルができること　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ライチブルー 　　　　　 ￥400

ジンベースのスタンダードショート。
ブルーライチやチャイナブルーはロング。ライチをショートで飲むならこれがお勧め。
柑橘系,フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1077票です。
　　コメント　☆
ジンベースでライチリキュールとブルーキュラソーが入る。
ジンの爽やかな香りとレモンの酸味で甘すぎず、けっこうサッパリしている。
ジンは甘いリキュールと組み合わせても真価を発揮する。
マティーニだけがジンのショートじゃない。 （詳しい全文を読む）

　　　いるか 　　　　　 ￥390

ジンベースのオリジナルショート。
キュラソーとコアントローの香りがジンをやさしく包みグレープフルーツが全体をすっきりまとめます。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1074票です。
　　コメント　☆
記念すべきオリジナルカクテル第１号は、イルカの楽園タヒチの青い海をイメージしたのです。
キュラソーとコアントローの香りがジンをやさしくフルーティに包み込み、
グレープフルーツの程よい酸味が全体をすっきりまとめます。
ウォッカベースで同じ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　１６５０００（凍てついたベスト･スコア） 　　　　　 ￥500

ジンベースのオリジナルロング。
ライムライトの味を受け継ぐ〆の一杯にふさわしいセミロング。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1045票です。
　　コメント　☆
村上春樹著　１９７３年のピンボールより引用
ゲームはやらないの？と彼女が訊ねる。
やらない、と僕は答える。
何故？
１６５０００、というのが僕のベスト・スコアだった。覚えてる？
覚えてるわ。私のベスト・スコアでもあったんだもの。
　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ビーチボーイズ 　　　　　 ￥500

ラムベースのオリジナルロング。
ピーチ、キュラソー、グレープフルーツ、パインが織りなすトロピカルハーモニー。
フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は1044票です。
　　コメント　☆
季節が夏でなくてもいい。
久しぶりにビーチ・ボーイズを聴けば夏の香りを感じる。
さらにこのカクテルがあればご機嫌だ。

ウォッカベースのガルフストリームをラムベースにアレンジしたもの。 （詳しい全文を読む）

　　　マルガリータ 　　　　　 ￥480

テキーラベースのスタンダードショート。
亡き恋人を偲んで作られたという由来があまりにも有名。テキーラ:キュラソー:レモン=3：1：1。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1009票です。
　　コメント　☆
マルガリータはスペインのポピュラーな女性の人名。イタリアでもポピュラー。その場合マルゲリータ。

カクテルのマルガリータの由来については諸説ある。

もっとも有名なのは次の話。
マルガリータは１９４９年のＵＳＡナショナル・カクテル・　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　スカイダイビング 　　　　　 ￥400

ラムベースのスタンダードショート。
ラムとライムのベストマッチにブルーキュラソーの香りと甘味が飲みやすさと空の青を演出。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は999票です。
　　コメント　☆
深いブルーが印象的で、度数は高いが飲みやすいショート。

ラムとライムのベストマッチにブルーキュラソーの柑橘香と甘味が飲みやすさと空の青を演出する。
度数が高いので、ショートタイムで飲めばまさにスカイダイビング気分を味わえる? （詳しい全文を読む）

　　　チャイナブルー 　　　　　 ￥430

リキュールベースのスタンダードロング。
ブルーキュラソーで青緑になったディタグレープフルーツ。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は995票です。
　　コメント　☆
ブルーキュラソーで青緑になったディタグレープフルーツ。

ライチの華やかな香りとグレープフルーツの酸味は抜群の相性。
これは、女性の間では定番のディタグレープフルーツの人気でわかる。
チャイナブルーはこれにブルーキュラソーを加えたもの　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ガルフストリーム 　　　　　 ￥500

ウォッカベースのスタンダードロング。
ピーチ、キュラソー、グレープフルーツ、パインが織りなすトロピカルハーモニー。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は940票です。
　　コメント　☆
リゾートホテルのカクテルラウンジで飲んでいる気分をいるか喫茶バーで味わってください。
ベースをラムに変えたのがビーチボーイズというカクテルです。こちらもよろしく。 （詳しい全文を読む）

　　　タヒチアンブルー 　　　　　 ￥460

ウォッカベースのオリジナルショート。
きつすぎる。やめた方がいい。どうしてもと言うなら作るが責任は持たない。
柑橘系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は66度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は890票です。
　　コメント　☆
きつすぎる。やめた方がいい。どうしてもと言うなら作るが責任は持たない。

氷のかけらがグラスの中に漂う。タヒチの海にちりばめられた珊瑚のかけらを思わせる。
何で氷が浮かないのかというと、ほとんどアルコールだから。
比重の関係ですね。ア　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　マネキネコ 　　　　　 ￥490

ウォッカベースのスタンダードショート。
幸せを招くカクテル。ココナッツ、パッション、バナナ、グレープフルーツ…でトロピカル。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は698票です。
　　コメント　☆
幸せを招くカクテルということで、マネキネコと命名された。
横山和久氏作。第２２回全国バーテンダー技能競技大会優勝作品。
とにかくトロピカルでフルーティー。度数はしれているので女性にもお勧め。 （詳しい全文を読む）

　　　バカラ 　　　　　 ￥410

ウォッカ,テキーラベースのスタンダードショート。
ウォッカとテキーラという強烈コンビにキュラソーをあわせて飲みやすくしたショート。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は639票です。
　　コメント　☆
ウォッカとテキーラという強烈コンビにキュラソーをあわせて飲みやすくしたショート。

色は、ブルーキュラソーが少し入ってきれい。バカラのグラスで飲むのが似合っている。
すみません。いるか喫茶バーにはバカラのグラスがないです。

ウォッ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　キュラソークーラー 　　　　　 ￥610

ウォッカベースのスタンダードロング。
ウォッカにブルーキュラソー、レモンを入れてオレンジジュースで割った、クーラーと呼ぶにはかなり度数もあるのでゆっくり飲むべきロング。
柑橘系,酸味系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は606票です。
　　コメント　☆
ブルーキュラソーとオレンジジュースで緑色が涼しげ。
キュラソーの香りとレモンの酸味が味を引き締める。
クーラーと呼ぶには度数もまあまああるし、炭酸もない。
のどの渇きを潤すというよりは、ゆっくり楽しむロングカクテル。
（詳しい全文を読む）

　　　ブルーマンデー 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
憂鬱な月曜日を迎えて強いお酒で酔いたい場合に飲む癒し系のショート。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は32度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は588票です。
　　コメント　☆
度数が高い。でもコアントローの柑橘香で癒される優しい飲み口。
さらに、ブルーキュラソーの薄い青が上品にきれい。
いるか喫茶バーは月曜定休。
だからこのカクテルは火曜から土曜の間に飲んでいただく事になります。 （詳しい全文を読む）

　　　ブルーライチ 　　　　　 ￥480

リキュールベースのスタンダードロング。
チャイナブルーのシェークバージョン。エメラルドグリーンがリゾート風。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は588票です。
　　コメント　☆
ライチとグレープフルーツの組み合わせ。フルーティーかつ爽やか。
たっぷりのクラッシュドアイスが入り、ストローで飲むトロピカルなフラッペスタイル。 （詳しい全文を読む）