シャンハイピーチ 　　　　　 ￥420

リキュールベースのスタンダードロング。
ピーチリキュールを烏龍茶または緑茶で割る。バブル期の祇園界隈のバーの定番カクテル。
フルーティー,紅茶・お茶系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1109票です。
　　コメント　☆
シャーリーテンプルと並んで、バブル期の祇園界隈のバーに必ずあったカクテル。
ピーチリキュールを烏龍茶または緑茶で割る。
それほど甘くもなく、何杯でも飲める。
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　　　ビーチボーイズ 　　　　　 ￥500

ラムベースのオリジナルロング。
ピーチ、キュラソー、グレープフルーツ、パインが織りなすトロピカルハーモニー。
フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は1044票です。
　　コメント　☆
季節が夏でなくてもいい。
久しぶりにビーチ・ボーイズを聴けば夏の香りを感じる。
さらにこのカクテルがあればご機嫌だ。

ウォッカベースのガルフストリームをラムベースにアレンジしたもの。 （詳しい全文を読む）

　　　プレシャス（ハート） 　　　　　 ￥430

ジンベースのスタンダードショート。
フルーティなパッションフルーツ、ピーチ、グレープフルーツをジンが爽やかに包む。
柑橘系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は22度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は943票です。
　　コメント　☆
本来プレシャスハートという。いつまでも恋をしていたい女性のためのカクテルと言われる。
このカクテルは、１９９７年ＮＢＡ技能大会優勝作品。作者は佐藤千夏さん。
本来、ハート型のオレンジピールとそれより小さなハート型のレモンピールを切れ込みを　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ガルフストリーム 　　　　　 ￥500

ウォッカベースのスタンダードロング。
ピーチ、キュラソー、グレープフルーツ、パインが織りなすトロピカルハーモニー。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は940票です。
　　コメント　☆
リゾートホテルのカクテルラウンジで飲んでいる気分をいるか喫茶バーで味わってください。
ベースをラムに変えたのがビーチボーイズというカクテルです。こちらもよろしく。 （詳しい全文を読む）

　　　サザンピーチ 　　　　　 ￥460

リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートの桃の香りを強調したロングカクテル。ピーチリキュールがやさしくフルーティー。トニックで割ってカットレモンを添えれば全体の味がほど良く引き締まる。
で甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は904票です。
　　コメント　☆
サザンカンフォートの桃の香りを強調したロングカクテル。
ピーチリキュールがやさしくフルーティー。
トニックで割ってカットレモンを添えれば全体の味がほど良く引き締まる。

サザンカンフォートは、アメリカでは最も有名なリキュールと言っても　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ピーチミルク 　　　　　 ￥440

リキュールベースのスタンダードロング。
ピーチのミルク割り。人畜無害、２０歳以上の少年少女用ロング。
フルーティー,ミルク・クリーム系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は901票です。
　　コメント　☆
甘くてフルーティーな香りのピーチリキュールをミルクで割ったやさしい飲み口のロング。 （詳しい全文を読む）

　　　スプリングオペラ 　　　　　 ￥520

ジンベースのスタンダードショート。
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は854票です。
　　コメント　☆
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。

上田和夫氏がオーナーバーテンダーの銀座のテンダーで作られた、上品なカクテル。
透明な桜色がグラスの底に向けて黄色から緑色に変化するグラデーションの美しさ。
目で楽しんだ後　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ブリザード 　　　　　 ￥470

ウォッカベースのスタンダードショート。
ピーチにカンパリの風味とグレープフルーツの甘酸っぱさがすこぶるフルーティー。
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は843票です。
　　コメント　☆
第１回フィンランディアウォッカ　カクテルコンペ世界大会　アペリティフ部門準優勝作品。
なんだかよくわかんない大会だけど、ホテルオークラの長島茂敏さんがつくったというもの。
ウォッカはフィンランド産じゃないといけないらしいけど、スミノフしか　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　フラミンゴレディー 　　　　　 ￥520

ウォッカベースのスタンダードショート。
ピンクのスノースタイルが可愛い。ピーチとパインがフルーティ。フルートグラスがオシャレ。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は14度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は619票です。
　　コメント　☆
バブル崩壊直前、１９８０年代末期かその頃巷のカフェバーでワンレンボディコンの
女の子たちがアイルオブパインやフラミンゴレディーや雪国をオシャレに飲んでいた。
彼女たちは今どうしているのだろう。何を飲んでいるのだろう。 （詳しい全文を読む）

　　　シンフォニー 　　　　　 ￥440

ワインベースのスタンダードショート。
ワインベースだがピーチが前面に出た甘口カクテル。
フルーティーで甘い。ステアで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は592票です。
　　コメント　☆
ワインベースだがピーチが前面に出た甘口カクテル。

ピーチツリー（桃）とベースの白ワインがまじって甘酸っぱく、
グレナデンシロップの赤がほんのりときれい。 （詳しい全文を読む）