チェリーコーク 　　　　　 ￥480

リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーのコーラ割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は961票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーのコーラ割り。

本物のチェリーコークはコカコーラのシリーズで、アメリカではメジャーなソフトドリンク。
マイクロソフトのビル・ゲイツはチェリーコークが好物らしい。
１９８５年に日本でも発売されたがチェリーの香りが受け　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　キスインザダーク 　　　　　 ￥400

ジンベースのスタンダードショート。
ジンとチェリーブランデーが半々。ドライベルモットの１tspがまったりと利いている。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は944票です。
　　コメント　☆
ジンとチェリーブランデーが半々。ドライベルモットの１tspがまったりと利いている。
香草とチェリーの香りが媚薬的にひろがる。色が妖艶。あまり健全な感じはしない。
つまり、Loversどうしのお酒。
照明を落とした隅の席でBGMはMr.Childrenの「車の　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　シンガポールスリング 　　　　　 ￥650

ジンベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は12度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は925票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。

スリングはスピリットをレモンジュースとソーダで割り、好みによって甘味を加える
ロングカクテルの代表的なスタイル。

イギリスの作家サマセット･モームはシンガポー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ポーラーショートカット 　　　　　 ￥440

ラムベースのスタンダードショート。
ダークラム、コアントロ－、チェリーブランデー、ドライベルモットが等量。通好みの味。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は897票です。
　　コメント　☆
北極圏の近道。何でこんな名前かというと、１９５７年、東京～コペンハーゲン間の
北極回り航路開設を記念して催されたカクテルコンペの優勝作品だから。

ダークラムの芳醇な香りとコアントローの柑橘香、チェリーブランデーの芳香が主張し合い、
　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　チェリージンジャー 　　　　　 ￥480

リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーのジンジャーエール割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は881票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーのジンジャーエール割り。

本物のチェリージンジャーもチェリーコークと同じようにある。ジンジャー・チェリー・ブリュー
という商品名。これはあまりメジャーでなく、どこにでも売っているものではない。

このカクテルはド　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　チェリートニック 　　　　　 ￥510

リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーのトニック割り。
他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は878票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーのトニック割り。

爽やかな飲み物です。チェリーブランデーが好きな人向け。 （詳しい全文を読む）

　　　ブランデーフィックス 　　　　　 ￥450

ブランデーベースのスタンダードロング。
酸味が利いたチェリーブランデーとブランデーの夏向きロング
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は8.2度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は859票です。
　　コメント　☆
フィックスとはサワー系すなわち炭酸なしの酸味系ロングでかつ、クラッシュドアイスを
たっぷりつめたグラスにビルドで作り、ストロー２本を添える。夏向きのカクテルといえる。 （詳しい全文を読む）

　　　ボルガボートマン 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカ、チェリーブランデー、オレンジジュースが等量。甘口だが甘ったるいほどでもない。
柑橘系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は17度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は842票です。
　　コメント　☆
オレンジジュースとチェリーブランデーの赤が混じって可愛い色。
度数もそう高くないので、入門的ショート。チェリーブランデー好きの女性にお勧め。 （詳しい全文を読む）

　　　ローズオブワルシャワ 　　　　　 ￥420

ウォッカベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーの芳香とコアントローの柑橘香が見事なハーモニー。中甘口。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は839票です。
　　コメント　☆
美しい街、ポーランドのワルシャワを表現したカクテル。ワルシャワのバラ。
ポーランドといえばショパン。ピアノの詩人。
甘く、滑らかなこのカクテルはノクターンに良く似合う。 （詳しい全文を読む）

　　　ウォッカカクテル 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカというよりチェリーブランデーの色と香りを楽しむさっぱりしたカクテル。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は836票です。
　　コメント　☆
イーストウィングのカンパリをレモンに変えたレシピ。
ウォッカというよりチェリーブランデーの色と香りを楽しむカクテル。
レモンがさっぱりしていて、食前にも良い。アルコール度数はかなりあります。 （詳しい全文を読む）

　　　バンダービルト 　　　　　 ￥480

ブランデーベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーの甘い香りがブランデーのきつさを和らげる食後酒の代表格。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は836票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーは忘れられない香り。一度はまるとクセになる味。
飲みに行く度に1杯はたのみたくなる。
酸味系やドライなカクテルを飲んでいる途中にアクセントとして飲んでみるのもいい。
とりあえず、チェリーを食べてレモンピールを絞れば香り　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ポロネーズ 　　　　　 ￥390

ウォッカベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーの赤がきれい。華やかな色のカクテル。
フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は826票です。
　　コメント　☆
ポーランドの宮廷舞曲（ポロネーズ）のような雅（みやび）やかな色合いのカクテル。
チェリーブランデーが色も味も主役になっている。 （詳しい全文を読む）

　　　ハイハット 　　　　　 ￥400

バーボンベースのスタンダードショート。
バーボンにチェリーブランデーとレモンで甘味と酸味のバランスが良い。
柑橘系,酸味系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は774票です。
　　コメント　☆
バーボンにチェリーブランデーとレモンで甘味と酸味のバランスが良い。

本来、バーボンを３５ｃｃレモンジュースを１５ｃｃとするが、
いるか喫茶バーではスピリッツ：甘味:酸味＝４：１：１のホワイトレディータイプに習い、
バーボン多め、レモ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　チェリーブロッサム 　　　　　 ￥420

ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデーとチェリーブランデーによる桜の花をイメージしたショート。
他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は772票です。
　　コメント　☆
ブランデーとチェリーブランデーによる桜の花をイメージしたショート。

横浜のバー・パリのオーナー田尾多三郎氏の創作。ソメイヨシノ的でなく、
アメリカンチェリーの花というより、さくらんぼのような鮮やかな色合い。
チェリーブランデー好きの　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　パシフィック 　　　　　 ￥410

ジンベースのスタンダードショート。
ジンがキュラソーとチェリーブランデーで甘い香りと味に包まれる。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は765票です。
　　コメント　☆
ジンがキュラソーとチェリーブランデーで甘い香りと味に包まれる。

同名で、ライチやグレープフルーツを使ったロングもある。太平洋をイメージした青いショートもある。
このカクテルはジンベースの甘いショート。飲みやすいが度数は高い。
デザー　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　ロベルタ 　　　　　 ￥440

ウォッカベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーとドライベルモットのベストマッチにカンパリとバナナがアクセント。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は22度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は704票です。
　　コメント　☆
キスインザダークのようにチェリーブランデーとドライベルモットの組み合わせはよく使われる。
チェリーブランデーがよりまろやかになり、なおかつ甘ったるくなくなるからだ。
このカクテルもその原則を使っている。さらに、カンパリの苦味とバナナの甘い　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　イーストウィング 　　　　　 ￥400

ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカの強さにカンパリのほろ苦さとチェリーブランデーの甘い香りが微妙なバランス。
フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は691票です。
　　コメント　☆
カンパリのほろ苦さとチェリーブランデーの甘い香りが微妙なバランス。
ウォッカのアルコールが食欲を増進させる食前酒。 （詳しい全文を読む）

　　　キングピーター 　　　　　 ￥510

リキュールベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーをレモンとトニックウォーターで爽やかな味わいに仕上げたカクテル。
酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は6度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は669票です。
　　コメント　☆
チェリーリキュールをレモンとトニックウォーターで爽やかな味わいに仕上げたカクテル。
ピーター・ヒーリングという人が２００年以上前に自家製のチェリーリキュールを作った。
それが、ヒーリングのチェリーリキュール。
それを使うからキングピータ　・・・ （詳しい全文を読む）

　　　メリーウィドウ＃２ 　　　　　 ￥410

リキュールベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーベースにマラスキーノという、全面的にさくらんぼのカクテル。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は664票です。
　　コメント　☆
陽気な未亡人は旦那が亡くなってかえって元気になるってことですが、ありがちです。
チェリーづくしの甘口カクテル。これは、シェークで作るべきカクテルだけれども、
なぜかステアで作ることになっている。いるか喫茶バーではシェークで作る。 （詳しい全文を読む）

　　　パナシェ 　　　　　 ￥410

ウォッカベースのスタンダードショート。
チェリーブランデーの赤とドライベルモットのやわらかな口当たりがうまくかみ合ったショート。
フルーティーでさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は617票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーはドライベルモットに合いますね。
ドライベルモットを単独で飲めば、ドライですがチェリーブランデーと合わせると
まったりとした芳醇な飲み口になります。相乗作用の最たるものです。
チェリーブランデーとドライベルモットの組み　・・・ （詳しい全文を読む）