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　　　ミッドナイトサン　　　　　￥640

ウォッカベースのスタンダードロング。
メロンとレモンの甘酸っぱい風味とソーダの爽快な喉ごしが比較的強いウォッカのアルコールをほとんど感じさせない女性にもお勧めのカクテル。
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は980票です。
　　コメント　☆
北極で真夏に見られる真夜中の太陽、ミッドナイトサンをイメージして作られたカクテル。
第１回フィンランディアウオッカ　カクテルコンペティション世界大会ロング・ドリンクの部３位。
ミッドナイトサン。いわゆる白夜。深夜になっても日が沈まない状況　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ジンリッキ－　　　　　￥490

ジンベースのスタンダードロング。
ジンとライムとソーダ。甘味は全くなし。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は968票です。
　　コメント　☆
ジンとライムとソーダ。甘味は全くなし。

スピリッツにカットライムを入れてソーダで満たしたのがリッキースタイル。
ジュースやシロップを使わないので甘味はありません。ドライ志向。
甘味が無いので食事にも合います。（詳しい全文を読む）

　　　ブラックウォッチ　　　　　￥550

スコッチベースのスタンダードロング。
スコッチのハイボールにカルーアを加えたようなもの。
コーヒー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は955票です。
　　コメント　☆
ブラックウォッチとは黒と緑の２色のタータンチェックのこと。
黒がカルーアで、緑がカティーサークという感じ。
ハイボールで、結構飲みやすい。（詳しい全文を読む）

　　　スコッチコリンズ　　　　　￥640

スコッチベースのスタンダードロング。
スコッチを用いたさっぱりと甘酸っぱいウィスキーソーダ。
酸味系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は938票です。
　　コメント　☆
スコッチを用いたさっぱりと甘酸っぱいウィスキーソーダ。

伝説のバーテンダー、ジョンコリンズに因んだもので、これはスコッチ版。
ジョンコリンズのベースはバーボン。トムコリンズのベースはオールドトムジン。（詳しい全文を読む）

　　　ラムコリンズ　　　　　￥630

ラムベースのスタンダードロング。
ラムにレモンとシュガーシロップを加えてシェークし、ソーダで割る。
柑橘系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は932票です。
　　コメント　☆
ベースがスコッチのジョンコリンズ亜流。ジンはトムコリンズ。
ボストンクーラーやラムクーラーよりも甘い。
何とかコリンズはどのベースも相性が良く、ラムベースも人気がある。（詳しい全文を読む）

　　　ジンフィズ　　　　　￥600

ジンベースのスタンダードロング。
言わずと知れたジンの最も飲みやすいソーダ入りロング。わずかにミルク入りなのでレモンの酸味がヨーグルト的に角が取れてとてもまろやか。
酸味系,ヨーグルト系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は930票です。
　　コメント　☆
言わずと知れたジンの最も飲みやすいソーダ入りロング。

ソーダの泡がはじけるシュワッという音は欧米人にはFizzっと聞こえるらしい。
固定観念を振り払って耳を澄ませばわからないでもないような気がする。
ともかく、スピリッツとレモンジュース　・・・（詳しい全文を読む）

　　　シンガポールスリング　　　　　￥650

ジンベースのスタンダードロング。
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。
フルーティー,酸味系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は12度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は927票です。
　　コメント　☆
チェリーブランデーの赤が南国の夕焼けを思わせるジンベースのスリング。

スリングはスピリットをレモンジュースとソーダで割り、好みによって甘味を加える
ロングカクテルの代表的なスタイル。

イギリスの作家サマセット･モームはシンガポー　・・・（詳しい全文を読む）

　　　シャーリーテンプル(Ver.Gion) 　　　　　￥520

リキュールベースのスタンダードロング。
カシスソーダとカシスオレンジを同時に楽しむような祇園仕様アルコールバージョン。
柑橘系,ベリー系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は902票です。
　　コメント　☆
カシスソーダとカシスオレンジを同時に楽しむような祇園仕様。

本来レモン・ライム・ソーダがベースで、これにグレナデン・シロップを加えた
子供用のノンアルコールカクテルである。

シャーリー・テンプルは女の人。アメリカでは勤勉さと真面　・・・（詳しい全文を読む）

　　　キウイフィズ　　　　　￥510

リキュールベースのスタンダードロング。
キウイにシトロンジェネバーを加えてソーダで割った、さっぱりとした酸味のあるロング。
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は6.5度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は895票です。
　　コメント　☆
キウイに柑橘系のリキュールであるシトロエンジェネバーを加えて
さっぱりとした酸味のあるカクテルにしたもの。
そういうわけで一応フィズということになってますが名前にこだわりはないです。
とても飲みやすい。（詳しい全文を読む）

　　　梅フィズ　　　　　￥420

リキュールベースのスタンダードロング。
梅酒が入っているフィズ（甘酸っぱいもののソーダ割り）。
フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は870票です。
　　コメント　☆
ソーダのシュワーッという音は外人にはフィズーと聞こえるらしい。
サワーという甘酸っぱい飲み物に炭酸を加えたのがフィズ。
梅酒が入ってるので梅フィズ。
スピリッツ無しでアルコールは梅酒のみだから度数低めで弱い人向き。
値段の割りに度数が　・・・（詳しい全文を読む）

　　　テキーラデイジー　　　　　￥580

テキーラベースのスタンダードロング。
テキーラにライムジュースとグレナデンシロップを加えてソーダで割ったデージー。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.5度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は866票です。
　　コメント　☆
テキーラにライムジュースとグレナデンシロップを加えてソーダで割ったデージー。

デージー(ひな菊)スタイルはクラッシュドアイス(砕氷)を入れた涼しげなスタイル。
テキーラデージーはソーダを加えるのでさっぱりしていてより涼しげ。
度数も低い　・・・（詳しい全文を読む）

　　　トムコリンズ　　　　　￥680

ジンベースのスタンダードロング。
オールドトムジンを用いたさっぱりと甘酸っぱく、ジンフィズに近いロング。
酸味系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は861票です。
　　コメント　☆
オールドトムジンを用いたさっぱりと甘酸っぱく、ジンフィズに近いロング。

伝説のバーテンダー、ジョンコリンズに因んだもので、これはオールドトムジン版。
ジョンコリンズのベースはバーボン。スコッチコリンズのベースはスコッチ。
オールドト　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ラムクーラー　　　　　￥590

ラムベースのスタンダードロング。
ラムにライムジュースとグレナデンシロップを加えてシェークし、ソーダで割るサッパリしたロング。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は851票です。
　　コメント　☆
ラムにライムジュースとグレナデンシロップを加えてシェークし、ソーダで割るサッパリしたロング。
ボストンクーラーと似たレシピだが、甘味にはグレナデンシロップを使うので、ピンク色になる。
いずれにしろ喉の渇きをうるおし、清涼感を与えるクーラー　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ラムフィズ　　　　　￥600

ラムベースのスタンダードロング。
ジンフィズのベースをホワイトラムにかえたもの。甘さは控えめ、酸っぱさ強め。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は844票です。
　　コメント　☆
フィズスタイルではジンフィズが定番だが、ラムも飲みやすくて良い。
いるか喫茶バーではジンフィズにもラムフィズにも少量のミルクを入れる。
これが、甘さ控えめなのに何とも言えず飲みやすい効果を与える。（詳しい全文を読む）

　　　スプリッツァー　　　　　￥420

ワインベースのスタンダードロング。
白ワインのソーダ割。とても気軽に飲めるワインベースのカクテル。
ベースの味重視での甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は805票です。
　　コメント　☆
白ワインのソーダ割。

１９８０年代、アメリカではハンバーガーショップでも飲まれるほど爆発的に流行っていた。
それこそ、いつでもどこでも誰でも飲んでいた。ワインほどアルコール度が高くないけど
ビールよりは高い。炭酸が入って爽やかなスパ　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ブランデーコリンズ　　　　　￥590

ブランデーベースのスタンダードロング。
トムコリンズのベースをブランデーにしたもの。ブランデーの味がしっかり出ている。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は802票です。
　　コメント　☆
ブランデーを用いたさっぱりと甘酸っぱく、ブランデーの芳香がしっかり出ている。

伝説のバーテンダー、ジョンコリンズに因んだシリーズもので、これはブランデー版。
ジョンコリンズのベースはバーボン。スコッチコリンズのベースはスコッチ。
そ　・・・（詳しい全文を読む）

　　　モヒート　　　　　￥780

ラムベースのスタンダードロング。
ヘミングウェイや映画で有名。ゴールドラムのソーダ割りライム絞りミントつぶし。冬季以外限定。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は797票です。
　　コメント　☆
キューバのハバナで昔から作られていた。
ラム好きのヘミングウェイがモヒートにハマらなかったはずはない。
ハバナの旧市街のバー「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」がモヒートを出す店として有名である。
1940年代にヘミングウェイはこの店の常連だ　・・・（詳しい全文を読む）

　　　マンゴヤンラッシー　　　　　￥470

リキュールベースのスタンダードロング。
マンゴーリキュールと、ヨーグルトリキュールのソーダ割り。
フルーティー,トロピカル,ヨーグルト系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は5.3度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は761票です。
　　コメント　☆
カルピスソーダのマンゴー入りとはわけが違う。
ヨーグルトはヨーグリートというヨーグルトリキュールを使う。
これがまた、マンゴーと何とも言えないうまい組み合わせになる。
ヨーグルトのソフトな酸味とマンゴーの甘味と香りがソーダで爽やかに仕上　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ジョンコリンズ（ウィスキーコリンズ）　　　　　￥680

バーボンベースのスタンダードロング。
バーボンとレモンジュースとガムシロップをシェークしてソーダで割る爽やかな飲み口のロング。
柑橘系,ベースの味重視でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は759票です。
　　コメント　☆
伝説の名バーテンダー、ロンドンのジョン･コリンズが考案した爽やかな飲み口のロングドリンク。
ウィスキーコリンズとも言う。ベースをオールドトムジンに代えるとトムコリンズである。
ジョン･コリンズは、コリンズグラスというストレートグラスの名前の　・・・（詳しい全文を読む）

　　　グリーンティークーラー　　　　　￥480

リキュールベースのスタンダードロング。
グリーンティーリキュールにレモンジュースを入加えてソーダで割る。レモンスカッシュ抹茶風味。
紅茶・お茶系,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は3度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は758票です。
　　コメント　☆
クーラーとは、炭酸入りでのどの渇きをうるおす飲み物。
このカクテルは、その本来的な意味合いをしっかり守っている。
３杯ぐらい一気飲みしても酔っ払うこともないし、意外にさっぱりしているので飲み飽きない。（詳しい全文を読む）

　　　チャイナキッス　　　　　￥440

リキュールベースのスタンダードロング。
ライチリキュールのソーダ割りレモン絞り。
フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は754票です。
　　コメント　☆
ライチリキュールのソーダ割りレモン絞り。

ライチといえば楊貴妃が好きだったという果物。だから、チャイナ…という名前になる。
ライチリキュールはディタかパライソがメジャー。サントリーのカクテルサイトでは
パライソを使うことになっている　・・・（詳しい全文を読む）

　　　スロージンフィズ　　　　　￥510

リキュールベースのスタンダードロング。
スローベリー(小梅みたいの)のリキュール＝スロージンのソーダ割り。口当たり酸っぱくやわらか。
ベリー系,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は746票です。
　　コメント　☆
見た目は可愛くて口当たりはソフトな中にも酸味が爽やか。
スロージンというリキュールはスローベリーのリキュール。
スローベリーとはスローという木に実るスモモみたいな梅みたいな小さな実のこと。
イギリス人がスローベリーをジンに漬け込んで、家　・・・（詳しい全文を読む）

　　　バーボンコリンズ　　　　　￥520

バーボンベースのスタンダードロング。
ジョンコリンズの亜流。レモンが多く甘味が少ない。
柑橘系,酸味系,ベースの味重視でドライ(辛口)の甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は8.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は711票です。
　　コメント　☆
ジョンコリンズはシェークで作るが、バーボンコリンズはシュガーシロップが少ないので
ビルドで作る。この点でも口当たりはドライ。すっぱさを求める向きにはこちらの方が良い。
シェークとステアは、ロングであっても口当たりに差が出る。
ビルドとい　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ポンピエデージー　　　　　￥510

ワインベースのスタンダードロング。
カシスソーダにドライベルモットが入って、コクと深みが増している。
ベリー系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は8.2度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は708票です。
　　コメント　☆
ドライベルモットは白ワインに苦蓬（ニガヨモギ）など数十種の香草、薬草を配合して作られる。
マティーニには欠かせないアイテムであるが、これは優れたリキュールだと思う。
あるときはマッタリと、あるときはシックリと全体をうまくまとめ上げる天才的　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ティフィンレモンソーダ　　　　　￥470

リキュールベースのスタンダードロング。
ティフィン（紅茶のリキュール）のソーダ割りレモン絞り。
柑橘系,紅茶・お茶系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は695票です。
　　コメント　☆
ティフィン（紅茶のリキュール）のソーダ割りレモン絞り。

ティーソーダのアルコール版と言っていいのではないか。
車を運転しなくていいならティーソーダより、
こっちの方がいいと思うけどなあ。（詳しい全文を読む）

　　　ボールパーク　　　　　￥490

リキュール,スコッチベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートにウィスキーを加えてソーダで割る。フルーティーだが甘さ控えめで爽やか。
柑橘系,フルーティーでさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は7度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は660票です。
　　コメント　☆
ベースはサザンカンフォート。量的にウィスキーより多いので。
神戸のとあるバーで作られたものが広まったとされる。
ボールパーク＝球場だからその近くのバーなんだろうか。
ウィスキーはテネシーウィスキーのジャックダニエルを用いるのが王道。
　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ミドリリッキー　　　　　￥440

リキュールベースのスタンダードロング。
ミドリというメロンのリキュールのソーダ割りレモン絞り。
フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は658票です。
　　コメント　☆
ミドリの甘い香りと絞ったレモンの酸味が合わさって、サッパリした味。
フルーティーだけれどもシンプル。（詳しい全文を読む）

　　　グレープフルーツクーラー　　　　　￥480

スコッチ,バーボンベースのスタンダードロング。
ウィスキーにグレープフルーツの爽やかな酸味がマッチして、グイッといける。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は6.3度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は656票です。
　　コメント　☆
クーラーと呼ぶにふさわしい、のどの渇きを潤す炭酸入りのさっぱりした味。
ウィスキーにグレープフルーツの爽やかな酸味がマッチして、グイッといける。（詳しい全文を読む）

　　　ヨーグリートソーダ　　　　　￥480

リキュールベースのスタンダードロング。
カルピスソーダに非ず。ヨーグルトのリキュール、ヨーグリートを使用。飲めば違いがわかる。
ヨーグルト系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は645票です。
　　コメント　☆
甘酸っぱいヨーグリートをソーダで割る。サッパリとしたフィズのような味わい。
薄味好みでかつ、お酒に弱い人向け。リキュールベースとしてはかなり上品なロング。（詳しい全文を読む）

　　　カンパリソーダ　　　　　￥410

リキュールベースのスタンダードロング。
カンパリソーダはカンパリのハイボール。ドライなので、カンパリ好きの人におすすめ。
柑橘系,ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でドライ(辛口)の甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は642票です。
　　コメント　☆
イタリア、ローマのバールのマスター、ガスカーレ･カンパリがカンパリを作った人。
何のリキュールかとよく聞かれるが、これは結構ややこしくて、
ビターオレンジ、キャラウェイ、コリアンダー等数多いハーブを配合してある。
キナ皮とかリンドウの根　・・・（詳しい全文を読む）

　　　バナナフィズ　　　　　￥470

リキュールベースのスタンダードロング。
バナナリキュールのフィズスタイル。甘ったるいだけでない。レモンとソーダが爽やか。
フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は642票です。
　　コメント　☆
フィズといえば、スピリッツにレモン+甘味+炭酸というのが基本だが、これはリキュールベース。
気軽に飲める度数なので、昼間からジュース代わりに飲むってとこかな。（詳しい全文を読む）

　　　チンザノカシス　　　　　￥560

リキュールベースのスタンダードロング。
チンザノドライとカシスをソーダで割ったカシスソーダの上級品。
ベリー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は8.2度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は633票です。
　　コメント　☆
チンザノドライとカシスをソーダで割ったカシスソーダの上級品。

カシスソーダにドライベルモットがプラスされると独特のまったり感と香草類の爽やかな感が
うまく合わさり、味わい深いカクテルになる。
カシスソーダが好きな人は、一度挑戦してみ　・・・（詳しい全文を読む）

　　　ウォッカリッキー　　　　　￥490

ウォッカベースのスタンダードロング。
ソーダ割りなのでほとんど甘くない。ライムが大きめ。爽やか。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は632票です。
　　コメント　☆
ライムとソーダの爽やかさがのどの渇きを潤す。
２杯ぐらい、ぐいっと飲むと結構回って気持ち良くなる。
まあ、ロングなのでゆっくり飲んでもらえばいいですけど。
ウォッカトニックより甘味が少なく、さっぱりしてます。（詳しい全文を読む）

　　　プレリュードフィズ　　　　　￥540

リキュールベースのスタンダードロング。
カンパリ入りカルピスソーダ。カンパリの良さを日本人ならではの感性で最大限に引き出した逸品。
酸味系,ヨーグルト系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は4.4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は627票です。
　　コメント　☆
カンパリソーダはカンパリに熟達した人が飲むもの。イタリア人だってあまり飲まない。
苦いし。
カンパリソーダにカルピスとレモンを入れてシェークし、炭酸で割ると
カンパリの世界中で飲まれるカンパリたる優れたリキュールとしての資質が最大限に発　・・・（詳しい全文を読む）