ジャックター       ¥630

ラムベースのスタンダードロング。
151proof(75.5°) のラム使用。しかし、サザンカンフォートとライムで飲みやすい。沈没注意。
フルーティーでさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は34度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は991票です。
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1972年創業の横浜のカクテル&ジャズラウンジ「ウィンドジャマー」のオリジナル。
普遍性としてはスタンダードに分類しています。いるか喫茶バーのオリジナルでもないので。
「ウィンドジャマー」は2000種類ものカクテルレパートリーを誇る。オリ ・・・ (詳しい全文を読む)

   サザンスパークル       ¥580

リキュールベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートにパインジュースが加わって、南部の空気をかもし出し、レモンの酸味が全体をまとめる。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は950票です。
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サザンカンフォートにパインジュースが加わって、南部の空気をかもし出し、レモンの酸味が全体をまとめる。
ジンジャーエールで割ることで、口当たりがソフトな気軽に飲めるロングカクテルとして完成する。この飲み口は、女性に人気。でも、ジャニス・ジョプ ・・・ (詳しい全文を読む)

   バハマ       ¥400

ラムベースのスタンダードショート。
ラム、サザンカンフォート、バナナ、レモンが渾然一体となったトロピカル風味。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は900票です。
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バハマはキューバ島の北に位置する島国。
ラムにアメリカを代表するリキュールであるサザンカンフォートが加えられ、
バナナとレモンでトロピカル風味が渾然一体となる。
オリジナルはレモンが20ccも入るが、
いるか喫茶バーではレモンを控え、 ・・・ (詳しい全文を読む)

   ボールパーク       ¥490

リキュール,スコッチベースのスタンダードロング。
サザンカンフォートにウィスキーを加えてソーダで割る。フルーティーだが甘さ控えめで爽やか。
柑橘系,フルーティーでさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は7度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は651票です。
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ベースはサザンカンフォート。量的にウィスキーより多いので。
神戸のとあるバーで作られたものが広まったとされる。
ボールパーク=球場だからその近くのバーなんだろうか。
ウィスキーはテネシーウィスキーのジャックダニエルを用いるのが王道。
 ・・・ (詳しい全文を読む)