デスペラード ¥400
バーボンベースのオリジナルロング。
カルーアを少し加えてステアすればバーボンは思いのほか柔らかな飲み口になる。
コーヒー系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1198票です。
コメント ☆
デスペラード、そろそろ行こうよ
もうずいぶん長い間フェンスに腰掛けてるよ
今の君はさみしすぎる
自分なりの理由があるのはわかるけど
ギターケースの中の銃は
知らないうちに君自身を傷つけている
暗い海に身を投げるようなカードは捨てよ ・・・
(詳しい全文を読む)
ホワイトルシアン ¥420
ウォッカベースのスタンダードロング。
ウォッカにカルーアを入れたブラックルシアンにフレッシュを入れたもの。度数は高いが飲みやすい。
コーヒー系,ミルク・クリーム系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1058票です。
コメント ☆
カルーアを入れるとお酒のアルコールがあまり感じられなくなりますね。
おまけにフレッシュを入れるとのど越し滑らかで実に飲みやすい。
でも、このカクテルは度数が相当に高いです。
(詳しい全文を読む)
カルーアラテ ¥420
リキュールベースのスタンダードロング。
定番カルーアミルクのシェークバージョン。しかも同じ値段! なら、こっちがいいと思う。
コーヒー系,ミルク・クリーム系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は976票です。
コメント ☆
定番カルーアミルクのシェークバージョン。
同じ値段!
なら、こっちがいいと思う。
ハードシェークでよりまろやかに、しかもさっぱりと。
(詳しい全文を読む)
ブラックウォッチ ¥550
スコッチベースのスタンダードロング。
スコッチのハイボールにカルーアを加えたようなもの。
コーヒー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は947票です。
コメント ☆
ブラックウォッチとは黒と緑の2色のタータンチェックのこと。
黒がカルーアで、緑がカティーサークという感じ。
ハイボールで、結構飲みやすい。
(詳しい全文を読む)
アイウィルカムフォートユー ¥420
スコッチベースのオリジナルロング。
ウィスキーにカルーア、ベイリーズ、ミルクを入れてシェーク。やさしい味。
コーヒー系で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は936票です。
コメント ☆
「風の歌を聴け」(村上春樹著)で、僕はレコード店で偶然再会した女の子を昼食に誘ったが、
けんもほろろに断られてしまった。でも、数日して彼女から電話がかかってきた。
古い昔の何かが二人を引き合わせる。
人を好きになるというのはそういうことな ・・・
(詳しい全文を読む)
カルーアミルク ¥420
リキュールベースのスタンダードロング。
おなじみ。カルーアのミルク割り。健全な少年少女たち用。
コーヒー系,ミルク・クリーム系で甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は5度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は838票です。
コメント ☆
お馴染みの「カルーア・ミルク」は、1970年代頃からアメリカの女性の間で流行したカクテル。
当初はリキュール・グラスにカルーアを3/4注ぎ、上に生クリームをフロートしたという。
それはかなりヘビーなので、だんだんシンプルになり、今の形になった。< ・・・
(詳しい全文を読む)
カーデナル(テキーラベース) ¥450
テキーラベースのスタンダードロング。
テキーラベースのカルーアミルク。大人用カルーアミルク。
コーヒー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は836票です。
コメント ☆
同名でワインベースのカクテルがあるが、全く別物。
これはテキーラベースのカルーアミルクで大人向きカルーアミルク。
カルーアミルクは子供向き?
(詳しい全文を読む)
ブレイブブル ¥460
テキーラベースのスタンダードロング。
テキーラの芳香にカルーアの甘い香りが混ざり合う。
コーヒー系,ベースの味重視でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は828票です。
コメント ☆
カルーアの甘い香りは、スピリッツのきつさ、鋭さを和らげつつ個性を失わせない。
ベースがテキーラでブレイブブル、ブランデーでダーティーマザー、ウォッカでブラックルシアン、
バーボンならオリジナルのデスペラード。
いろいろお試しください。
(詳しい全文を読む)
ダーティーマザー ¥420
ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデーの濃厚な風味をカルーアが飲みやすくする。
コーヒー系,ベースの味重視でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は31度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は822票です。
コメント ☆
ブランデーの濃厚な風味をカルーアが飲みやすくする。
ブランデーの香りと、カルーアのもつコーヒーやバニラの風味が絡み合い、濃厚なまったり感。
ベースがウォッカだと、ブラックルシアン。バーボンだと、オリジナルのデスペラード。
度数は高い ・・・
(詳しい全文を読む)
ピカドール ¥420
テキーラベースのスタンダードショート。
テキーラとカルーアが半々。テキーラの香りを残しつつ、甘口で飲みやすい。
コーヒー系で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は26度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は802票です。
コメント ☆
テキーラを飲みやすくするなら、ベリーやオレンジなどの甘いフルーツをあわせるのが定番だが、
カルーアというコーヒー系のリキュールを合わせてもまったりと優しい感じになる。
テキーラが苦手という人が居るけど、最初にこんなふうな飲みやすいカクテル ・・・
(詳しい全文を読む)
ブラックルシアン ¥430
ウォッカベースのスタンダードロング。
カルーアの味が100%生きているカクテル。度数の割りに口当たりがいい。
コーヒー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は735票です。
コメント ☆
出来上がりの色で、ブラック。ウォッカを使うからルシアン。そういう名前の付け方。
ホワイトルシアンは、これにフレッシュを入れるというもの。
(詳しい全文を読む)
ベルベットハンマー ¥380
リキュールベースのスタンダードショート。
カルーア、ホワイトキュラソー、ブランデーの濃密な香りを生クリームがまったり包む。
コーヒー系,ミルク・クリーム系で甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は23度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は612票です。
コメント ☆
映画「カクテル」にも登場するカクテル。カルーアコーヒーリキュールの濃密な香りと、
ブランデーの官能的な香りがあいまって、セクシーな一撃をくらわされたような味わいか。
とサントリーのサイトに書いてある。セクシーな一撃って何だ?
別の本では ・・・
(詳しい全文を読む)
ホットカルーアカプチーノ ¥650
リキュールベースのスタンダードロング。
ふわふわのフォームドミルクに温めたカルーアを注ぐ。寒い時に温まる。
コーヒー系,ミルク・クリーム系で甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は7度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は610票です。
コメント ☆
エスプレッソマシンでミルクに水蒸気を送り込み、ふわふわに泡立てた熱いミルクを
フォームドミルクといいます。カップにこれを入れて上からカルーアを注げば、
ミルクの泡に茶色いしみができます。しみのことをイタリア語でマッキアートというので、
・・・
(詳しい全文を読む)