インマイライフ ￥420
ウォッカベースのオリジナルショート。
コアントロー、パッションフルーツとオレンジジュースで気軽に飲める入門的ショート。
柑橘系,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1237票です。
コメント ☆
村上春樹著｢風の歌を聴け｣では、主人公である僕が、ジェイズ・バー のトイレで酔いつぶれた女の子に出くわしたところから物語が始まる。ごく当たり前の状況じゃなかった。
ごく当たり前の状況というのは、たとえば
こういうことだ。
僕がジューク ・・・
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テキーラサンライズ ￥460
テキーラベースのスタンダードロング。
テキーラオレンジにグレナデンシロップ。ミックジャガーやイーグルスが有名にした。
柑橘系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は1135票です。
コメント ☆
テキーラオレンジにグレナデンシロップ。ミックジャガーが有名にした。
写真ではコリンズグラスだが、サワーグラスでご提供します。
オレンジジュースが朝焼けの空を、グレナデンシロップが太陽をイメージしているので、
底のすぼまったグラスのほ ・・・
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ハローアゲイン ￥440
ブランデーベースのオリジナルショート。
ブランデーにオレンジという旧き良き組み合わせにミントをプラスしてアクセントにした。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1010票です。
コメント ☆
二十歳代の終わりのころにふと思ったこと。
「この１０年間で得たものと失くしたものは何だろう。」
失くしたものは何だろうとふと考えたとき、
知らないうちにそのリストが膨大なものになっていることに気づいた。
何かを得たのかも知れないが、 ・・・
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ミッドナイトサン ￥640
ウォッカベースのスタンダードロング。
メロンとレモンの甘酸っぱい風味とソーダの爽快な喉ごしが比較的強いウォッカのアルコールをほとんど感じさせない女性にもお勧めのカクテル。
柑橘系,フルーティー,酸味系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸入り。お気に入り得票数は981票です。
コメント ☆
北極で真夏に見られる真夜中の太陽、ミッドナイトサンをイメージして作られたカクテル。
第１回フィンランディアウオッカ カクテルコンペティション世界大会ロング・ドリンクの部３位。
ミッドナイトサン。いわゆる白夜。深夜になっても日が沈まない状況 ・・・
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ビーナス ￥390
ラムベースのスタンダードショート。
ラムにアプリコットブランデー、オレンジジュース、ライムジュース。フルーティー。
柑橘系,フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は960票です。
コメント ☆
美と恋の女神、ヴィーナスのイメージのカクテルです。甘酸っぱい味と香りで
それを表現しています。
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オレンジブロッサム ￥380
ジンベースのスタンダードショート。
ジンとオレンジジュースを２：１の割合で混ぜてシェークした古典的普遍的ショート。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は955票です。
コメント ☆
スクリュードライバーにしても、このオレンジブロッサムにしても
８０年以上の歴史をもつカクテルであって、これらが作られた頃は
一般市民の手に入るスピリッツというのはかなり粗悪できつい味のものだったらしい。
でも、オレンジジュースを入れると ・・・
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パラダイス ￥400
ジンベースのスタンダードショート。
ジンらしさを残しつつもアプリコットの柔らかな香りとオレンジの甘酸っぱさで口当たり滑らか。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は906票です。
コメント ☆
オレンジの黄色がカクテルグラスの中できれいに映える。
ジンの芳香と爽やかさを残しつつも、アプリコットの甘い香りがオレンジとあいまって
飲みやすくまとめる。
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シャーリーテンプル(Ver.Gion) ￥520
リキュールベースのスタンダードロング。
カシスソーダとカシスオレンジを同時に楽しむような祇園仕様アルコールバージョン。
柑橘系,ベリー系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は904票です。
コメント ☆
カシスソーダとカシスオレンジを同時に楽しむような祇園仕様。
本来レモン・ライム・ソーダがベースで、これにグレナデン・シロップを加えた
子供用のノンアルコールカクテルである。
シャーリー・テンプルは女の人。アメリカでは勤勉さと真面 ・・・
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オリンピック/Olympic ￥400
ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデー、オレンジキュラソー、オレンジジュースのシェーク。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は901票です。
コメント ☆
1924年パリオリンピック記念カクテル。？！80年以上も前の記念がいまだに残っている。
微妙にレシピは変化してきたようだがブランデーとオレンジは普遍性のある味なのでしょう。
気軽に飲めるやさしい味のカクテルです。
オリジナルのハローアゲインは ・・・
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サードレール ￥420
ラムベースのスタンダードショート。
ベースのラムにドライ、スイートの２種のベルモット、オレンジジュースを加えてシェーク。
柑橘系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は901票です。
コメント ☆
ラムをベースとして、三つの材料がそれぞれに重要な役割を演じている。
サードレールというのは第三の線路。これは鉄道の話。
普通よく見る電車は2本の線路があって、架線からパンタグラフで電気を供給されてますね。
でも、地下鉄は電車ですが、 ・・・
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サンセットドライバー ￥620
テキーラベースのスタンダードロング。
カシスのベリー香とオレンジの甘味、そしてレモンの酸味。これらが情熱的なテキーラを最大限に飲みやすくしている。
柑橘系,ベリー系,フルーティー,トロピカル,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は13度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は867票です。
コメント ☆
「メキシコで流行のリゾートカクテル。テキーラベースの新しいカクテルとして注目されている。」
と、サントリーのサイトに書いてある。いかにもそれらしい。
テキーラには独特の芳香がある。情熱的と表現する人も居る。
初めて飲んだテキーラがス ・・・
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アベイ ￥390
ジンベースのスタンダードショート。
ジンとオレンジジュースのアペリティフ。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は860票です。
コメント ☆
甘酸っぱいオレンジにオレンジビターズの香りが味を引き締め、ジンのアルコールが食欲をそそる食前酒の代表。
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スプリングオペラ ￥520
ジンベースのスタンダードショート。
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。
柑橘系,フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は854票です。
コメント ☆
ジンベースでピーチとサクラが日本情緒を表現する国産ショート。
上田和夫氏がオーナーバーテンダーの銀座のテンダーで作られた、上品なカクテル。
透明な桜色がグラスの底に向けて黄色から緑色に変化するグラデーションの美しさ。
目で楽しんだ後 ・・・
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ボルガボートマン ￥400
ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカ、チェリーブランデー、オレンジジュースが等量。甘口だが甘ったるいほどでもない。
柑橘系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は17度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は847票です。
コメント ☆
オレンジジュースとチェリーブランデーの赤が混じって可愛い色。
度数もそう高くないので、入門的ショート。チェリーブランデー好きの女性にお勧め。
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キウイクーラー ￥460
ウォッカベースのスタンダードロング。
ウォッカにキウイを加えてオレンジジュースで割る。グレナデンシロップを沈めて見た目オシャレ。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は846票です。
コメント ☆
キウイのカクテルを作ろうとしていて、どこかで見つけたレシピ。
キリン氷結酎ハイとは全く別物です。
このキウイクーラー、クーラーという名を冠するのはどうかなと思う。
クーラーは炭酸入りで、のどの渇きを潤すのに最適なさっぱりした味が一般的。 ・・・
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シクラメン ￥500
テキーラベースのスタンダードショート。
コアントローの柑橘香とオレンジジュースがテキーラがこんなにも上品にするものなのです。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は838票です。
コメント ☆
コアントローの柑橘香とオレンジジュースがテキーラがこんなにも上品にするものなのです。
グレナデンシロップの赤いグラデーションがうつむいたシクラメンの花を連想させる。
最後に絞りかけるレモンピールの香りがやさしい口当たりの仕上げ。
女性向 ・・・
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タンゴ ￥480
ジンベースのスタンダードショート。
ジン、ドライベルモット、スイートベルモットとオレンジ風味の４拍子でソフトなショート。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は836票です。
コメント ☆
ジン、ドライベルモット、スイートベルモットとオレンジ風味の４拍子でソフトなショート。
ブロンクスとほぼ同じレシピだが、タンゴはオレンジキュラソーが入る。
パリのバーで最初に作られ、女性の間でかなり永きに渡って人気のカクテルだったが、
ラジョラ ￥410
ブランデーベースのスタンダードショート。
ブランデーに、バナナ、オレンジ、レモンを合わせたショート。バナナが主役。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は823票です。
コメント ☆
バナナが、ブランデーを滑らかに飲みやすくしている。
オレンジジュースの柑橘香、レモンの酸味も利いていて甘ったるいことはない。
ブランデーをフルーティーに楽しめる。
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マリゴールド ￥410
ジンベースのスタンダードショート。
ジンにバナナリキュールとオレンジジュースを等量加えたトロピカルな感じのショート。
柑橘系,フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は814票です。
コメント ☆
マリゴールドの花の色をイメージして作られたトロピカルな香りのカクテル。
オレンジジュースにバナナリキュールがまったりと合わさり、ジンの香りが全体を引き締め、
甘ったるくないように仕上げられている。誰だか知らないけど、カクテルを知り尽くした ・・・
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メロンボール ￥440
ウォッカベースのスタンダードロング。
メロン入りスクリュードライバー。夕張メロンみたいに黄色。口当たりのいいロング。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は9度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は813票です。
コメント ☆
メロンリキュールを入れると少量でもこれが主役になって、メロン味。
黄色いから夕張メロン風。
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ブロンクス ￥430
ジンベースのスタンダードショート。
スイート＆ドライベルモットとオレンジジュースで個性のある味わい。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は804票です。
コメント ☆
スイート＆ドライベルモットとオレンジジュースで個性のある味わい。
アメリカ禁酒法時代にニューヨーク市の北部ブロンクス区ではお酒の密造が盛んだった。
密造だけあって、品質管理みたいなことはやってないから粗悪なジンが出回っていた。
それ ・・・
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プランターズカクテル ￥400
ラムベースのスタンダードショート。
ラムとオレンジジュースが等量。シンプルなレシピ。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は799票です。
コメント ☆
オレンジジュースを多用しているからフルーティー。
シェークで作ると単なるラムのオレンジジュース割りではないやわらかな飲み口になる。
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サザンベル ￥440
バーボンベースのスタンダードショート。
バーボンベースでフレッシュとカカオとミントを合わせたショート。キツさと濃厚さと爽やかさを備えたスカーレット・オハラのイメージに重なるからだ。
チョコレート系,ミルク・クリーム系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は788票です。
コメント ☆
サザン・ベル（southern belle）は英語のsouthern（南の）、フランス語のbelle（美女）で南部美人と訳す。
もちろん岩手県の美人のことではない。アメリカ南北戦争時代に、南部上流階級の女の人を指す俗語。
奴隷制時代のフロリダとか、ジョージアの支配 ・・・
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ハーキュリーズ ￥580
ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデーとアマレットの濃厚な香りがオレンジジュースで甘く包まれている。
柑橘系,ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)で甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は11度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は785票です。
コメント ☆
ブランデーとアマレットの濃厚な香りがオレンジジュースで甘く包まれている。
HERCULESは英語読みでハーキュリーズのように発音されるが、ラテン語読みではヘラクレスのように
発音される。ギリシア神話最大の英雄。半神半人。のちにオリンポスの神に ・・・
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サマーファン（略式） ￥570
ブランデーベースのスタンダードロング。
ブランデーベースだが、バナナとパインとオレンジでお菓子みたいに飲みやすい。
フルーティー,トロピカルで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は8.2度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は765票です。
コメント ☆
正式なのは、苺と傘を飾る。略式なので硬いことは言わず、マラスキーノチェリーかパインを飾る。
夏好きのロングカクテル。つまり、トロピカル・ドリンク。
ブランデーベースだが、バナナとパインとオレンジでお菓子みたいに飲みやすい。
何杯も飲むと ・・・
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ワードエイト ￥430
バーボンベースのスタンダードショート。
ベースのバーボンにオレンジジュースとレモンジュースを加えて飲みやすくしたカクテル。
柑橘系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は24度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は744票です。
コメント ☆
バーボンは柑橘類のジュースと合わせるととても飲みやすくなる。
合わせる量によってわずかな違いでも味が大きく変化するのである意味楽しめる。
ワードエイトはベースの特徴を損なわずにもっとも飲みやすく合わせたという量。
因みにこのカクテルは、 ・・・
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ブロードウェイサースト ￥410
テキーラベースのスタンダードショート。
テキーラオレンジをショートにしたような気軽に飲める入門的定番カクテル。
柑橘系,酸味系でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は743票です。
コメント ☆
テキーラはオレンジジュースとベストマッチ。
テキーラのショートの入門はマルガリータではない。
オレンジジュースやクランベリージュースを使ったブロードウェイサーストやマリアテレサ。
これらはテキーラの香りを残しつつ、やさしい甘酸っぱさが親 ・・・
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ハワイアン ￥460
ジンベースのスタンダードショート。
オレンジとパイナップルが織り成すトロピカルハーモニー。写真はカクテルグラスですが、少し量が多いのでシャンパングラスでご提供。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は739票です。
コメント ☆
オレンジとパイナップルが織り成すトロピカルハーモニー。写真はカクテルグラスですが、
少し量が多いのでシャンパングラスでご提供。
常夏のリゾート、ハワイをイメージしたカクテル。
確かにパイナップル入っているだけで、ジンであろうとオレンジで ・・・
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ホノルル ￥420
ジンベースのスタンダードショート。
ほとんどがジンで、オレンジ、パイナップル、レモンなどがわずかずつ入る。かなり贅沢。
柑橘系,フルーティーでの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は691票です。
コメント ☆
ハワイ州の州都。南国の香りを贅沢に表現した度数高めのショート。
パインジュースとオレンジジュース、レモンジュースを使うけれども、
香り付け程度で、量的にはわずか。
ほとんどがジンなので辛口です。
とかく、南国の名前が付いたカクテルは甘 ・・・
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ヨーグリートオレンジ ￥490
リキュールベースのスタンダードロング。
ヨーグルトのリキュール、ヨーグリート。かなり高級。カルピスじゃない。
柑橘系,ヨーグルト系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は685票です。
コメント ☆
多少高いかも知れないが、ヨーグリートは実に良くできたリキュール。
これで、もっとオリジナルを作りたい。
オレンジで割るのはシンプルでオーソドックスだが普遍的においしい。
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スコーピオン ￥760
ラム,ブランデーベースのスタンダードロング。
ラムとブランデーがベースの度数高め柑橘系トロピカルカクテル。
柑橘系,フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は20度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は681票です。
コメント ☆
ラムとブランデーがベースの度数高め柑橘系トロピカルカクテル。
スコーピオンはさそり座のこと。かなりきついアルコール度数を象徴している。
また、さそり座は１１月の星座。この月の誕生石であるトパーズの黄金色をイメージして、
作られたハワ ・・・
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ワインクーラー ￥490
ワインベースのスタンダードロング。
赤ワインにオレンジジュースやキュラソーを加え、グレナデンシロップで甘味をつける。
柑橘系,ベリー系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は646票です。
コメント ☆
赤ワインの香りを生かし、オレンジの柑橘香と甘味をミックスしてジュースのような
飲みやすい味わいにしたカクテル。クラッシュドアイスがすずしげ。ストローで飲む。
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マリブオレンジ ￥440
リキュールベースのスタンダードロング。
ココナッツリキュールのマリブをオレンジジュースで割るとトロピカルドリンクになるのです。
柑橘系,フルーティー,トロピカルで甘い。ビルドで作ります。
アルコール度数は4度(低い)。炭酸なし。お気に入り得票数は638票です。
コメント ☆
ココナッツリキュールのマリブをオレンジジュースで割るとトロピカルドリンクになるのです。
ココモオレンジと基本的に同じ。度数はビール程度なので、気軽に飲みましょう。
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ホワイトローズ ￥480
ジンベースのスタンダードショート。
ジンベースで卵白使用。マラスキーノが主役。バラの香りみたいな気もする。あまり甘くない。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は22度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は636票です。
コメント ☆
ジンベースで卵白といえばピンクレディー。しかし、このホワイトローズはそれほど甘くない。
独特の芳香を持つマラスキーノが主役。この香りが好きな人にとっては癒されるカクテル。
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バレンシア ￥400
リキュールベースのスタンダードショート。
アプリコットブランデー（杏リキュール）とオレンジジュースで濃厚なジュースみたい。
柑橘系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は13度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は621票です。
コメント ☆
リキュールベースだけに甘口。アプリコットブランデーが好きな人にお勧め。お菓子感覚。
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キュラソークーラー ￥610
ウォッカベースのスタンダードロング。
ウォッカにブルーキュラソー、レモンを入れてオレンジジュースで割った、クーラーと呼ぶにはかなり度数もあるのでゆっくり飲むべきロング。
柑橘系,酸味系でふつうの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は10度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は607票です。
コメント ☆
ブルーキュラソーとオレンジジュースで緑色が涼しげ。
キュラソーの香りとレモンの酸味が味を引き締める。
クーラーと呼ぶには度数もまあまああるし、炭酸もない。
のどの渇きを潤すというよりは、ゆっくり楽しむロングカクテル。
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ブルドッグハイボール ￥460
ジンベースのスタンダードロング。
ジンにオレンジジュースを少し入れて、ジンジャーエールで割る爽やかな飲みやすいロング。
柑橘系でさっぱりの甘さ。ビルドで作ります。
アルコール度数は6.3度(低い)。炭酸入り。お気に入り得票数は578票です。
コメント ☆
ブルドッグだからウォッカにグレープフルーツを入れるのかと思いきや、
ジンにオレンジジュースを入れる。しかもジンジャーエールで割る。
ハイボールというのはソーダで割るとは限らない。ビルドでさっさと作れるのは
割り物がソーダであろうとジンジ ・・・
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