レディ80 ¥420
ジンベースのスタンダードショート。
ジンには柑橘系を合わせるのが定石だがこれは、アプリコットとパイン。それがまたいい。
フルーティー,トロピカルでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は1061票です。
コメント ☆
爽やかなジンの香りが、アプリコットとパインの甘い香りをうまくまとめて意外にサッパリと、キレのいい後味にしている。ジンの特性をよく理解した人が考えた、優れたカクテルだ。
1980年HBA創作カクテルコンペ優勝作品。札幌全日空ホテルの池田勇治氏 ・・・
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ビーナス ¥390
ラムベースのスタンダードショート。
ラムにアプリコットブランデー、オレンジジュース、ライムジュース。フルーティー。
柑橘系,フルーティー,酸味系でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は958票です。
コメント ☆
美と恋の女神、ヴィーナスのイメージのカクテルです。甘酸っぱい味と香りで
それを表現しています。
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アクダクト ¥440
ウォッカベースのスタンダードショート。
キュラソー、アプリコット、オレンジピールの香りが爽やかなショート。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は29度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は946票です。
コメント ☆
アクダクトとは水道橋=水の通る橋のこと。
岡崎のあたりで疎水の水が煉瓦造りの橋の中を通っているみたいだが、多分あれのことですね。
飲んだ瞬間アプリコットの香りがする。
キュラソーとオレンジピールの柑橘系の芳香も爽やかです。
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パラダイス ¥400
ジンベースのスタンダードショート。
ジンらしさを残しつつもアプリコットの柔らかな香りとオレンジの甘酸っぱさで口当たり滑らか。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は21度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は906票です。
コメント ☆
オレンジの黄色がカクテルグラスの中できれいに映える。
ジンの芳香と爽やかさを残しつつも、アプリコットの甘い香りがオレンジとあいまって
飲みやすくまとめる。
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チャーリーチャップリン ¥410
リキュールベースのスタンダードロング。
喜劇王チャップリンに捧げられたアプリコットとスローベリーの優しいロング。
柑橘系,ベリー系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は13度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は866票です。
コメント ☆
喜劇王チャップリンに捧げられたアプリコットとスローベリーの優しいロング。
アメリカの映画創世期の立役者といえるチャーリーチャップリン。金持ちや権力者を笑い飛ばした。
ヒットラーを皮肉った独裁者はあまりに有名。
今でこそ偉大な俳優と言 ・・・
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トワイライトゾーン ¥400
ラムベースのスタンダードショート。
ラムとグレープフルーツにアプリコットとカシスを繊細に効かせたショート。
柑橘系,ベリー系,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は16度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は856票です。
コメント ☆
ラムとグレープフルーツにアプリコットとカシスを繊細に効かせたショート。
Twilightはたそがれの薄明かり。Twilight Zoneは海の中に光が届く最も深いところ。
そういう意味があるらしいが、トワイライトゾーンでインターネットを調べると、
1959 ・・・
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ウェスタンローズ ¥400
ジンベースのスタンダードショート。
ジンにアプリコットブランデーを加え、ドライベルモットでまったり仕上げたショート。
柑橘系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は27度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は830票です。
コメント ☆
アプリコットブランデーの香りと甘味を上品に表現したカクテル。
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バミューダローズ ¥400
ジンベースのスタンダードショート。
アプリコットブランデー(あんずのリキュール)とジンの組み合わせ。ジンの味が負けない。
フルーティー,ベースの味重視でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は28度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は829票です。
コメント ☆
ジンはギムレットに代表されるように、柑橘系とりわけライムと合わせると
爽やかで飲みやすいカクテルになる。
アプリコットと合わせた場合は飲みやすいけどしっかりジンが存在を主張する。
ジンをある程度飲んで、その香りに慣れた人にとってはこの方 ・・・
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スラム#2 ¥400
ブランデーベースのスタンダードショート。
アプリコットとコアントローの香りがきわだつブランデーベースのショート。
柑橘系,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は799票です。
コメント ☆
アプリコットとコアントローの香りがきわだつブランデーベースのショート。
一口飲めば、甘酸っぱい香りが濃厚に広がる。ブランデーベースだが滑らかな飲み口。
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ネイクドレディー ¥430
ラムベースのスタンダードショート。
スイートベルモットの風味が主役。その他のコンテンツが上品に仕上げる。
ベースの味重視,他(種・花・ミントなど)でさっぱりの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は795票です。
コメント ☆
スイートベルモットの風味が主役。その他のコンテンツが上品に仕上げる。
裸の女性というネーミングのとおり、スイートベルモットの風味とラムの強さが大胆。
アプリコットブランデー、レモンジュース、グレナデンシロップが全体を上品に飲みやすくする。
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ミリオネーア ¥480
ラムベースのスタンダードショート。
スローベリー、アプリコット、ライム、グレナデンといろんなものを贅沢に合わせた。
柑橘系,ベリー系,フルーティーでふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は764票です。
コメント ☆
ミリオネーアつまり百万長者というからには、欲しいものは何だって入れちゃえという
いわゆる成金趣味的発想かと思うがそうではない。あまり合わせることを思いつかないもの同士が
うまく合わさっている印象を受ける。おそらく作者はこのレシピにいたるま ・・・
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アフターディナー ¥390
リキュールベースのスタンダードショート。
アプリコットブランデーをベースにキュラソーとライムを加えたディジェスティフ。
柑橘系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は18度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は637票です。
コメント ☆
食後のデザートみたいなもんです。こってりした味の料理を食べた後なんかに飲めば甘口だけれどもライムの香りで口の中がさっぱりして、さあ、これからはDrink Timeという気になる。でも別に食後しか飲んじゃだめってことはないです。
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バレンシア ¥400
リキュールベースのスタンダードショート。
アプリコットブランデー(杏リキュール)とオレンジジュースで濃厚なジュースみたい。
柑橘系,フルーティーで甘い。シェークで作ります。
アルコール度数は13度(ふつう)。炭酸なし。お気に入り得票数は621票です。
コメント ☆
リキュールベースだけに甘口。アプリコットブランデーが好きな人にお勧め。お菓子感覚。
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ツアリーヌ ¥420
ウォッカベースのスタンダードショート。
ウォッカにドライベルモット味わいとアプリコットブランデーの香りで上品なショート。
フルーティー,他(種・花・ミントなど)でふつうの甘さ。シェークで作ります。
アルコール度数は25度(高い)。炭酸なし。お気に入り得票数は578票です。
コメント ☆
ウォッカにドライベルモット味わいとアプリコットブランデーの香りで上品なショート。
ツアリーヌ(CZARINE)はロシア皇帝の皇后の意味。
アプリコットの甘い香りとベルモットのまったりした飲み口が気品のある味わいに仕上げる。
本来ステアで作 ・・・
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